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買了一大輪紫菜來煮紫菜蛋花湯, 我都會把輪狀最外皮的紫菜撕的碎碎的, 怕煮出來會大陀在湯裡。 我朋友說不用撕啦! 放湯裡煮一下他自己就會散掉了, 那種紫菜真的會自己散掉嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.131.32 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1764890834.A.9E6.html
m3791913: 泡水試一次就知道了,沒成功頂多撈出來切而已 12/05 09:57
breakhart: 我也有撕開耶 12/05 10:03
whitefox: 用果汁絞碎 12/05 19:33
una283: 自己會碎不需要自己撕 12/05 19:47
mytoychiu: ……撕不撕看你買的產品品質和你個人口味喜好而異 12/06 06:46
KARENPP: 我是稍微浸濕,再用剪刀稍微剪小片 12/06 12:38
beercat: 借問一下拆封了只能放冷凍嗎?放常溫跟冷藏很容易發霉 12/10 16:07
twdvdr: 今天又煮一次 沒撕一大片放入會散掉 我放冷藏沒發霉 12/14 00:49