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原本每天加30克亞麻籽加進米裡面一起煮三餐飯,結果消化不太了,現在想打成粉然後飯煮 好拌在一起 查了一下大概是打打停停不要打太久,否則會變成醬 只是想問機器選擇哪種好? a.研磨頭 https://i.imgur.com/1PknMl0.jpeg 這個應該不行吧?感覺會變成醬,還是說沒問題? b.二、四、八刀頭 https://i.imgur.com/iLWuw9c.jpeg https://i.imgur.com/Z93SqrR.jpeg 選這個嗎?有什麼要注意的? 刀頭越多越好嗎? 能打多碎? 每天打30克是不是選容量小才不會打不到? c.直接買亞麻籽粉 一次一斤,開封後大概一個月內吃得完,放冰箱放酸化變味嗎? 麻煩前輩們指點,感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.133.32 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1765074045.A.627.html ※ 編輯: keepgoingKH (42.72.133.32 臺灣), 12/07/2025 10:23:58
linfon00: 我是買八葉那台,選這台就好了..速度快30秒就好了.你沒 12/07 11:11
linfon00: 加水不會變成醬 就比較細的粉,然後奇亞籽會出一油 如 12/07 11:11
linfon00: 果不是勤勞清潔就讓奇亞籽專用就好了 12/07 11:11
linfon00: 一斤600g你每天30g..能吃多久很容易估 12/07 11:12
vimeo: 我會選C,然後冷凍分裝幾小包,因為亞麻籽油很容易氧化 12/07 18:50
linfon00: 如果你是想要奇亞籽裡面的Omega-3 油脂,不如去吞深海 12/07 21:41
linfon00: 魚油。奇亞籽的油脂主要是ALA,但在人體裡面要轉換成DH 12/07 21:41
linfon00: A EPA 轉換效率又極低.. 12/07 21:41
linfon00: 至於 如果是要膳食纖維可以直接整顆泡水 不用打碎 12/07 21:43
cobal: 原PO說的是"亞麻仁",不是"奇芽籽" 12/07 22:30
mrschiu: 最近在一個賣芝麻粉的網頁上有看到廠商的解說剛好有講到 12/08 05:41
mrschiu: 打芝麻的粉要保持乾爽的狀態不加工的前提下只能打粗粉... 12/08 05:42
mrschiu: 如果要打到某個粗細程度以下要先把油榨出來不然會打成醬 12/08 05:43
mrschiu: 所以他們是先打粗粉之後把油提取出來然後再打成更細的粉 12/08 05:44
mrschiu: 亞麻籽如果和芝麻差不多的話可能也要這樣做... 12/08 05:44
mrschiu: 如果你是要煮飯的話我的想法是打成醬也不一定不能用... 12/08 05:51
mrschiu: 打成醬之後你就把煮飯的水先和這個醬混和攪拌均勻之後再 12/08 05:52
mrschiu: 和洗好的米混在一起再稍微攪拌應該就和你用粉差不多... 12/08 05:53
mrschiu: 如果你要買現成的粉你可以注意看看比較粗的和細的粉成分 12/08 06:07
mrschiu: 之中細的纖維質含量比較高油脂含量比較低而粗的相反... 12/08 06:07
mrschiu: 如果是這樣的話就表示在打粉是類似我剛才說的那種工法.. 12/08 06:08
loser1: 螺旋槳式咖啡磨豆機 12/08 10:40
keepgoingKH: 感謝各位回覆,原本想馬上試試結果腸胃炎XD 12/12 17:31
keepgoingKH: omega3我是每天吃半個鯖魚罐頭來補充,會添加亞麻籽 12/12 17:31
keepgoingKH: 是因為想每日攝取一點堅果類來補充健康油脂與抗氧化 12/12 17:31
keepgoingKH: 素微量元素什麼的。不過也在考慮也沒有必要加,如前 12/12 17:31
keepgoingKH: 述omega3透過鯖魚,抗氧化素微量元素我三餐的飯都改 12/12 17:31
keepgoingKH: 成黑豆雜糧飯 12/12 17:31
keepgoingKH: 在考慮要不要補南瓜子亞麻籽之類的堅果,油脂怕超標 12/12 19:33
cobal: 亞麻籽不算堅果喔 12/14 18:10