作者JoyceTong ()
看板cookclub
標題用自製培根做的carbonara
時間Mon Dec 8 16:02:12 2025
今年做的培根有加糖,吃起來比只有鹽的版本更好入口。雖然整體還是偏鹹,可能要再調整
鹽糖的比例。
不知何時喜歡上這種單純的鹹香美味,僅有簡單的培根、帕瑪森起司、蛋黃以及義大利麵。
如果餐廳有carbonara,我就會點來吃吃看,就是如此的喜愛。
https://i.imgur.com/BfVPfAu.jpeg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.206.93 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1765180934.A.F78.html
→ ChickenCofe: 自製的還是要加分類唷 12/08 18:54
→ mukey: 中餐有個技法是用蒸的去鹹 12/10 13:45
→ mukey: 查了一下,應該是蒸是發的概念,蒸完還要泡水 12/10 13:49