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今年做的培根有加糖,吃起來比只有鹽的版本更好入口。雖然整體還是偏鹹,可能要再調整 鹽糖的比例。 不知何時喜歡上這種單純的鹹香美味,僅有簡單的培根、帕瑪森起司、蛋黃以及義大利麵。 如果餐廳有carbonara,我就會點來吃吃看,就是如此的喜愛。 https://i.imgur.com/BfVPfAu.jpeg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.206.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1765180934.A.F78.html
ChickenCofe: 自製的還是要加分類唷 12/08 18:54
mukey: 中餐有個技法是用蒸的去鹹 12/10 13:45
mukey: 查了一下,應該是蒸是發的概念,蒸完還要泡水 12/10 13:49