[問題] 鍋燒意麵麵體哪個牌子好吃？

[chirpspeep (吱吱)]

 
身為一個台南人從小吃鍋燒意麵跟鱔魚意麵長大

離開台南之後發現外面賣的鍋燒意麵都不是台南的味道

湯頭不對、麵體也不對，只好自己煮

前陣子熬了一鍋好湯，去超市買了意麵加進去煮，意外地不好吃欸

口感糊爛還有點油耗味

來版上請教有沒有好吃的鍋燒意麵麵體可以推薦？

超市買得到或是可網購的更好

希望是跟台南味道比較相近的，顏色偏深、帶有蛋香的麵體

真的買不到的話只能去台南買了嗚嗚

感謝各位大廚


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.110.214 (臺灣)
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→ oguesto: 蝦皮搜鍋燒意麵 第一個結果就是台南的麵廠 如果不想吃這
→ oguesto: 家也可以繼續看搜尋結果 找製造廠在台南的
推 una283: 我是買高雄鹽埕的新順發製麵行，但得合購
→ una283: 超市賣的應該都沒有合味道的
推 ancca: 煮意麵要加米酒
→ ancca: 對不起沒看到是鍋燒意麵，加米酒的是鱔魚意麵
推 pizzafan: https://i.imgur.com/wHbq1nQ.jpg
→ pizzafan: 我也希望這類麵體 可以有人給它做到極致...
推 ketchup: 食在福
推 selphiehwen: 高雄新順發不錯，粗麵炒來吃很讚
推 jo0913: 有去高雄玩的話會繞去新順發買 還不錯吃
推 klgfan: 我都買台南得的新億成
推 foxfox: 請問有沒有不用棕櫚油的鍋燒意麵？找了很久都有
推 vaned: 我買過御府製麵所，蠻好吃的
推 skyringcha: 不健康 不要吃