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各位好 芹菜還有蓮藕都是稀少的食物嗎? 到現在都沒看過有在賣生鮮蓮藕的 芹菜是前幾天巧遇就買了一把 不過 是像葱一樣很長的那種 吃起來不是自己要的味道 芹菜是有兩種的樣子 稍微網路查了一下 應該我喜歡的是粗管式才對 記得以往外食花枝炒芹菜 超級好吃的 不過反正青菜是好物 不美味也是全部吃下肚就對了 葉子真的吃起來一個怪味 網路上有些討論 很多人是丟棄不吃的 不會太浪費嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.82.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1768035756.A.597.html
una283: 粗的叫芹菜管,大部分是餐館買走,市場較少。 01/10 17:09
una283: 對了,其實我們吃芹菜的部位是「葉柄」 01/10 17:10
una283: 芹菜的莖很短很靠近根部 01/10 17:10
una283: 芹菜管正式名稱為「青筒種芹菜」 01/10 17:12
una283: 芹菜葉拿來做韓式煎餅也是不錯 01/10 17:18
kuk9527: 菜葉夠新鮮可以打青醬,前提是夠新鮮喔。 01/10 17:47
JoyceTong: 蓮藕在傳統市場很多 01/10 18:33
eveno: 蓮藕在傳統市場很多耶 01/10 19:15
ryan0222: 芹菜哪來的稀有,芹菜現在便宜的很 01/10 19:29
ryan0222: 芹菜除了根要切掉,整株都能吃。芹菜葉很營養,不吃真 01/10 19:31
ryan0222: 是浪費 01/10 19:31
laaa0912: 看過有人芹菜葉煎蛋,但味道不一定每個人都能接受。蓮 01/10 19:35
laaa0912: 藕在產季傳統市場都有 01/10 19:35
linfon00: 有啊 粗的比較脆的 西洋芹 跟一般的芹菜 01/10 19:51
linfon00: 你喜歡粗管的 可能是西洋芹 01/10 19:52
linfon00: 小吃攤很多湯上面會放一點芹菜葉 01/10 19:52
marra: 蓮藕在傳統市場很多 01/10 20:22
una283: 粗管的是特別品種,不是西洋芹。 01/11 15:11
hantulee: https://i.mopix.cc/e0a2qu.jpg 01/11 15:39