作者em4 (通通去吃寶路啦><)
看板cookclub
標題[問題] 用烤箱烤雞翅 肉熟但骨頭還是紅的
時間Wed Feb 18 19:59:50 2026
大賣場買來醃製過的生雞翅
也有先解凍完 再用烘烤功能烘烤
肉吃起來確定是熟的 但骨頭有點紅紅的
再烘烤10分鐘就拿來吃
關節部分的軟骨就沒去啃
吃完的雞翅骨頭蒐集在紙袋內
後來整理垃圾要丟時...
不看不知道 一看整包的骨頭都是紅的
像什麼恐怖的命案現場 真的嚇一跳
是不是應該烘烤時間再拉長???
還是說這樣吃也可以 只吃上面的肉就好?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.24.138 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1771415992.A.04A.html
推 TED9999: 可以先分成二節翅跟翅小腿,翅小腿肉多的部份剪開 02/18 22:31
→ TED9999: 然後翅小腿可以烤久一點,依據烤箱火力多5-10分鐘 02/18 22:32
推 sy267180: 可以的話 用叉子、醃肉釘之類的戳洞 更快熟 也能烤比較 02/19 01:00
→ sy267180: 透 02/19 01:00
→ hantulee: 低溫烤完再高溫烤外皮. 02/19 14:20