[請問] 肉乾製作詢問

[sugoyeee (sugoyeee)]

今天第一次試做牛肉乾要給家中柴寶吃
想請問 肉肉 不論雞或牛 是否要先水煮再用烤箱烤呢？ 還是切薄片就能烤了

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推 Azaria: 切薄片或是用肉鎚敲薄一點烘烤就好了
推 gjiiiiii: 小烤箱可以先煮然後簡單烤收乾 但不能久放
推 gjiiiiii: 有風的烤箱或是大烤箱上下加熱均勻的能更乾放的比較久
推 vagus0620: 我是用食物乾燥機，75度10小時烘牛腱肉薄片
→ vagus0620: 狗狗超愛，每天都吵著吃
推 babababala: 我用食物乾燥機，切薄片生的放進去烘，調75度烘10小時
→ babababala: 以上