作者miminiania (咪咪咩)
看板dog
標題[心得] 家裡狗狗的鮮食製作
時間Sun Aug 14 19:24:04 2022
家裡狗狗小時候是Now無穀飼料
和米飯雞肉菜(1:1:1)混搭
還有很多很多烘乾肉零嘴
(後來發現我家狗狗吃這類很容易過敏)
二歲多開始有過敏性皮膚炎症狀
經過種種嘔心瀝血破錢包的歷程
最後改用豬肉魚肉為主的鮮食
也才開始比較認真去瞭解鮮食
家裡狗狗鮮食過程大概如下
一、理論與計算
因為一般飼料背後會有標示
多少體重的狗狗要每餐(天)吃多少飼料
鮮食自己煮沒有這個參考
但總不可能讓狗狗吃到飽(爆)
所以為了維持狗狗體態跟自己的荷包
只好假裝自己是狗狗的營養師
動手簡單計算一下
(一)計算所需熱量
依照我家狗狗體重 5.8
計算狗狗靜止時所需熱量
公式=70*體重的0.75次方
再加乘結紮0.9 跟活動係數 1.6
我抓大概400大卡
(二)決定蛋白質、脂肪、碳水化合物佔比
之前家醫是建議 1 : 1 : 1
但要喂多少食物才能可以達成
為了計算有先去下載衛福部
台灣食品營養成份資料庫當計算基礎
然後開始列出食物清單
測試計算結果能否達到
基本上鮮食的食材內容
我大概會分成以下幾類
1.蛋白質類:
(1)魚蛋豆奶肉
(2)內臟
2.油脂類:植物性油脂(如橄欖油 葵花籽油 芝麻油 )
3.碳水化合物:如地瓜 馬鈴薯 小米
4.蔬菜:葉菜、根莖、菇類、海藻 基本上儘量五色都有
5.水果:當季狗狗可吃水果
6.其他額外補充品:骨粉、營養粉、魚油、益生菌等
https://i.imgur.com/Dxf33VH.jpg
從食品營養成份資料庫可以得知
每樣食材中蛋白質、碳水、脂肪的乾重(不含水分的重量)
就可以乘上AtWater係數
計算出這些食材各成分的
代謝熱量(ME)和乾重(DM)佔比
如下圖這個是熱量來源提供接近1:1:1 的食譜
(蛋白質 32%脂肪 34%碳水33%)
https://i.imgur.com/d5JbZwO.jpg
也因此就可以大概知道每餐
需要準備多少重量的生食材
大量製作時還可以預估費用
做食材選擇的調整
這個比例沒有標準
例如最近我就有降低碳水化合物
不再維持 1:1:1
(三)檢查重要營養素是否足夠而且平衡
計算完畢後需要檢查一下
一些重要營養素是否平衡
這部分的基準是以AAFO2014為參考標準
https://i.imgur.com/nxWLjmz.png
1. 鈣磷比
因為鮮食不是整隻生食
沒有提供骨頭給狗狗啃
所以要額外補充鈣
最好的比例是達到1.1~2之間
之前我曾經比較卡關的是
那是要選擇純鈣粉(100:0)
還是骨粉(2:1)哩
我曾經糾結在計算中
因為骨粉相較於純鈣
本身又存在更多的磷
為了能達到平衡
相對於鈣粉
需要放入更多骨粉(就會有更多的磷)
所以有一陣子我選擇用人食的純鈣粉
但後來皮膚獸醫介紹我使用BalanceIt營養粉
我在檢視成分時發現他的鈣磷比例接近2:1(約1.9)
跟天然骨粉很接近
那麼如果沒有疾病的考量
(比如心臟病需要注意磷的攝取)
專業公司都用接近的比例了
我擔心什麼
所以未來如不再用營養粉時
大概就會優先採用骨粉吧!
https://i.imgur.com/NUuhuxB.jpg
2. 檢查維生素A 、D是否超過上限
在AAFO2014每日需求營養素中
有設定上限的是鈣、磷、維生素A 、維生素D 、碘、硒
比如內臟就不能大量吃
目前我只有抓內臟佔比只有約5-10%
(有看過其他前輩建議到25%)
應該一般飲食還不至於中毒
不過因為還有加上營養粉
所以我還是會檢查確認維生素A
很可惜營養資料庫中缺乏維生素D 、碘、硒、等資料
所以有些無法確定
3. 檢查需要補充的營養素
其實在測試計算中
常常會看到以下的營養顯示缺乏或不夠平衡
(1)維生素E
(2)維生素D
(3)鐵、銅、鋅、碘
(4)EPA跟DHA
(5)w3/w6比例
營養補充部分
理想上希望是如The Forever Dog一書
儘量完全使用天然材料達成
但總總原因
目前暫還是先使用
BalanceIt營養粉補充
二、實際執行
上面理論計算的部分
主要是能提供我食材的重量參考
還有需求營養素的概念
不過實際執行時
因為我家是每天跟著人當餐準備
食材也會依照季節輪替
所以除非是大量製作冷凍
我執行時不會完全依照食譜
(一)食材準備
因為狗狗有過敏性皮膚炎
後來基本上是以豬肉魚肉為主
搭配人類的菜色變化
家裡準備早晚餐時
就會順便一起準備他的
最近偶爾也會種一些芽菜
綠豆芽、紫高麗菜芽、青花椰菜芽(夏天不好種植)
也會放到他的碗裡
https://i.imgur.com/0Ue2IdO.jpg
基本上為了不要讓營養流失太多
所以川燙前其實並不會把菜切碎
頂多用手掰到方便可以放入鍋煮的大小
https://i.imgur.com/Hr0IN3i.jpg
(二)烹煮調理
多數是用水稍微川燙一下就撈起或是快炒
魚用可以耐高溫的苦茶油煎香香
或是烘培紙包起來放烤箱烤
https://i.imgur.com/cPNUqWE.jpg
菜燙起放涼後就會用調理機打碎碎
這樣會比較好消化
肉塊她不喜歡打碎的要有點塊狀的她最喜歡
魚肉也要先幫她把刺挑出來
https://i.imgur.com/dvrLTOa.jpg
如果食慾比較不好
會倒一點點純芝麻油
或者如果有九層塔也會香香的
https://i.imgur.com/hUZvBq7.jpg
(三)補充添加
最後再將魚油、植物油、
營養補充粉(骨粉)、益生菌等放入攪拌均勻
狗狗就可以享用了
https://i.imgur.com/J5lUXaj.jpg
最後特別要提到一個是
我家狗狗吃鮮食後就很不愛喝水
健檢時BUN比較高CRE正常
後來SDMA驗正常
但當時我就緊張了
不斷常常要盯著喝水
後來才知道吃鮮食狗狗BUN比較高是常見
皮膚科獸醫也跟我說不用壓力那麼大
其實狗狗身體會自然去調整
整體來說我家狗狗很愛吃鮮食
我跟家人們也都很愛跟他一起分享食物(他可以吃的)
尤其家人們說
狗狗看我在準備食物時
都會透出一種崇拜的眼神
沒想到廚藝很糟的我
竟然還能被狗狗崇拜 ^^
是一件蠻開心的事
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參考資料
書籍:
狗狗這樣吃最健康
寵物營養管理師的鮮食譜
狗狗的天然飲食書–健康鮮食料理的實作秘訣
網站:
AAFCO METHODS FOR SUBSTANTIATING
NUTRITIONAL ADEQUACY OF DOG AND CAT FOODS(2014)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.229.222 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/dog/M.1660476246.A.154.html
推 babababala: 好用心做功課的主人,推推08/14 19:33
謝謝推推
推 gjiiiiii: 我也崇拜 晚點回家再仔細看08/14 19:36
不要崇拜給我P幣就好 (伸手)XD
推 AIBANINO: 認真推08/14 20:39
感謝推推
推 wench760129: 超用心,先收藏起來再慢慢看08/14 20:45
謝謝推推
※ 編輯: miminiania (223.138.229.222 臺灣), 08/14/2022 20:59:35
推 toyjoke: 有夠認真!推~08/14 23:31
謝謝推推
推 cindyluojump: 推專業 那個公式太難了已頭昏XD08/15 00:29
因為想說就寫自己碎碎念的心得
所以說明的不夠簡潔清楚
概念就跟減重時
做熱量控制類似
對了 可以看最後的參考書籍
裏面寫的會比較清楚喔!
→ cuppy: 我覺得其實如果你工作能力不錯,直接買專業鮮食,然後把你08/15 01:58
→ cuppy: 時間用在賺更多前,會是比較聰明的方法08/15 01:58
會選擇自製鮮食有很多考量
1.使用別人做好的專業鮮食包時
我認為很難執行過敏原食物排除測試
如您有執行過可否拜託指導大家一下
我想應該很多人有這個需求
2.我個人還沒有看到願意清楚透明化
食材來源跟製程(不是只標個產地)
還不會偷偷排放廢水的廠商
如果您有知道不錯的也歡迎站內喔
3. 我家不是只有我一個人
只能說不是你想像的那樣
但還是謝謝您的好心建言
※ 編輯: miminiania (223.138.229.222 臺灣), 08/15/2022 04:07:30
推 IOOI: 不只狗崇拜,同為自製鮮食飼主都很佩服!08/15 07:48
推 mymayday5: 推 太強大了!08/15 08:45
推 jack5u06d93: 推08/15 09:05
推 owentseng: 推,先收藏起來囉 08/15 12:01
推 ssnew0126: 推,謝謝分享 08/15 12:47
謝謝大家推推
也很好奇與想知道大家的伙食都放些什麼
有空時也來參加活動po心得吧!
推 orange6541: 吃鮮食便便應該很軟吧?08/15 12:58
不一定但都有成條可以捏起來
隨著食材內容不同
顏色跟濕度會有變化
沒什麼味道就是
餵飼料時
是顆粒度跟顏色都很均勻
※ 編輯: miminiania (223.138.229.222 臺灣), 08/15/2022 16:20:58
推 Pluronics: 推推08/15 18:30
推 mamajustgo: 同為自製鮮食狗奴才,我只有照千金爸說的方向原則大08/15 20:37
→ mamajustgo: 概抓,盡量做到多樣、多變,妳這個用心程度真的超佩服08/15 20:37
→ mamajustgo: 的!08/15 20:37
千金爸他們的經驗豐富很務實啊!
我也認同多樣多變
只是因為狗狗常常過敏
食材變動時 都要觀察 每次癢癢我都頭很大 嗚~
推 GGCCDD: 請讓我跪拜!!08/15 20:53
推 fingeree: 自製鮮食狗奴才+1,想詢問您說的balancelt的營養粉哪裡 08/16 01:16
→ fingeree: 買的,謝謝 08/16 01:16
大罐美國買的
https://secure.balanceit.com/
網站在這裡
試用包跟竹北加恩買分裝小包
他們網站可以選擇食材後
產生食譜做營養分析
就不用自己算啦!!!
不過食物是美國食物
營養成分會稍微有點不同
我個人看資料覺得他們的豬比較瘦^^
推 mieki: 鮮食主人+1 推用心! 08/16 04:55
謝謝大家推推
※ 編輯: miminiania (223.141.242.199 臺灣), 08/16/2022 07:52:55
推 gjiiiiii: 感謝板友響應徵文活動 已收 08/16 17:11
推 Acoustics: 08/16 19:07
推 fingeree: 非常謝謝M大分享! 08/17 09:42
推 lily5836: 感謝分享 08/26 20:47
推 shinri: 嗚嗚 圖都看不到了 12/20 20:32
推 bllo: 對於七樓說的我不是很認同耶 03/15 22:52
→ bllo: 料理這件事也可以當成生活的一部份 03/15 22:52
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