[心得] 台北濱江網路試場 連烤肉都要網購!

[gl55025 (嘎嘎)]

★物品名稱&網址：

賣場若關閉會自動連回首頁，喜歡的東西可以直接在他們網站內搜尋
冷凍鮭魚頭  http://ppt.cc/b~~z
野生深海魷魚串燒  http://ppt.cc/UE-G
熟凍帝王蟹  http://ppt.cc/0At
德國脆皮豬腳 http://ppt.cc/VNBZ
骰子豬肉     http://ppt.cc/g85S
霜降松阪豬肉條  http://ppt.cc/YTZe
去骨明太子雞翅  http://ppt.cc/zLj4
嫩肩骰子羊肉    http://ppt.cc/mk6O
法式煙燻鴨胸    http://ppt.cc/pOBh
海鮮主義組合6~8人http://ppt.cc/riK6
火鍋大組合    http://ppt.cc/AkgE
頂級燒烤店4大天王6~8人  http://ppt.cc/HEXk

☆賣家名稱： 台北濱江網路市場

☆網誌心得：
            多圖多話無音樂 http://ga-life.com/2014/08/14/683/

本來只是要分享濱江線上採買的心得 , 結果就變成烤肉的懶人包了XDDD
想單純看濱江心得的話,可以直接跳文章中段~~


------------  以下純文字貼上  -------

中元節那天，我們約了一些朋友來烤肉...........總共25個人，其實應該不算"一些"
我們在籌備時遇上了一些困難，特別是食材分量的掌握！

總之籌備時，我第一個問題就是：25個人我該買多少肉才夠？！

因為自己籌備時遇上了困難，也嘗試著在網路上蒐尋資料，結果網路上的資料都好不齊全
，以至於Ｂ哥跟我提議：「把這次寫成文章吧，一定會有人需要的」
就因為他這句話，所以我動手記錄了這次烤肉的食材清單以及線上採買的內容



閱讀前我的個人建議：若人數只有10多個人，那麼直接GOOGLE「烤肉」訂個烤肉組合會比
較划算；人數夠+預算夠的時候自己採買才會有划算的感覺
今天分享的內容前半段是烤肉的食材清單，中段是濱江市場＆早市採買心得，最後是一些
資訊整理

先直接分享我們當天的食材＆用具清單，或者你可以點我外連到文件頁面

你可以直接使用這份清單，這份清單的基準是25個人烤肉，一個人預算400元，食材分量
上面抓的很準，主辦人依照實際人數增減就行！
不過我會建議需要籌備烤肉的你，好好把下文都看了，畢竟文字敘述才是精華嘛XDDD

我個人頗自豪這份清單，因為有好幾個朋友本來都是在猶豫，看到清單後才決定要出席（
根本想打爆這種朋友！
也有一些朋友是烤肉當天驚呼連連的說：這也太厲害了吧！竟然有＿＿＿＿＿
反正，籌備這場烤肉讓我成就感爆錶就對了！！！

#25人烤肉　食材＆烤肉用具清單



20多人烤肉是個大陣仗，人數出來後我第一個想法就是一些東西線上買，一些東西當天上
市場買
基本上除了蔬菜類和部分海鮮需要現場買之外，我幾乎倚靠網購幫忙。



#網路採買：台北濱江網路市場

濱江真的是是我這次採購大幫手 ，左挑右選後我採買的清單如下

項目分類        組合購品項      品項名稱        重量    價格    特價    網址
海鮮            冷凍鮭魚頭買一送一      420G *2 380     190     http://ppt.cc/b~~z
        野生深海魷魚串燒買一送一        120G*2  240     120     http://ppt.cc/UE-G
中元組合價      熟凍帝王蟹      0.8~1KG 823     823     http://ppt.cc/0Ati
蟹肉腳  300G    FREE    FREE
豬肉            德國脆皮豬腳    580G    299     199     http://ppt.cc/VNBZ
        骰子豬肉        500G 約20顆     299     290     http://ppt.cc/g85S
中元組合價      霜降松阪豬肉條  500G*2  690     669     http://ppt.cc/YTZe
雞肉    紐奧良烤半雞    380G    FREE    FREE
        加購 去骨明太子雞翅     500G            199     http://ppt.cc/zLj4
羊肉            嫩肩骰子羊肉    500G    359     348     http://ppt.cc/mk6O
鴨肉            法式煙燻鴨胸    200G*1  250     243     http://ppt.cc/pOBh
        加購法式煙燻鴨胸        200G            199     http://ppt.cc/pOBh
海鮮大組合      海鮮主義組合6~8人 2.6KG 魚下巴  1KG 約10片
        1235    792     http://ppt.cc/riK6
薄鹽鯖魚        230G 兩片
冷凍扇背        360G
鳳螺    500G
魷魚串  120G*3
柳葉魚  200G
火鍋大組合      6~8人份極品八仙鍋火鍋組 生貝柱  300G 8顆        1480    1436
http://ppt.cc/AkgE
魷魚串  120G *3
生凍半扇貝      360G
生凍白蝦        250G
花枝丸  600G
松阪蟹味片      270G
芝心包  300G
牛肉大組合      頂級燒烤店4大天王6~8人2KG       雪花牛燒烤片
        500G    1552    1480    http://ppt.cc/HEXk
嫩里肌燒烤片    500G
霜降牛燒烤片    500G
和牛牛舌燒烤片  500G
網址我也都整理出來了，希望你在籌備烤肉的時候，網址依然生效可使用......
如果賣場已經死亡的話，那至少肉的分量還是有參考的價值。



螢幕快照 2014-08-12 下午7.39.49

我個人對於長度、重量等是很沒有感覺的人，「1斤牛肉」這種說法我真的超沒有概念，
這種狀況要在網路上購物真的很很很很很冒險！（認真！）
好家在台北濱江網路市場的平台很窩心，幾乎每個商品都有提供「實品包裝」的照片，如
上圖左下角
這幫助我超多的！讓我不再亂猜測500G的分量到底有多少ＸＤＤＤＤ

順帶一提，要結帳時記得多檢察一下購物內容
我們在要結帳時發現系統有些許錯誤，像是原本訂一塊的肉變兩塊，或者要訂的東西不見
了，總之務必檢查！！





接下來是我線上採買到的商品實拍﹢部分口味心得((因為有些東西在我迅雷不及掩耳就被
幹掉了.....



送貨日可指定，像我們就是直接指定烤肉當天送達
這樣對於冰箱不大的人很方便，不用擔心沒地方冰。
採買兩大箱的感覺好爽快！！（指



將將～～全部拿出來有這麼多
如文章上述所言，大多數的東西我都是線上採買，只有蔬菜和部分肉品是當天採買

線上買的肉類以牛肉為大宗，其他肉類都買不多，主要是因為我覺得濱江線上選擇不多，
價格也沒有特別划算

接下來一一分享每樣食材



這隻帝王蟹不用千元，size也很普通
會出現在這次烤肉完全是因為我虛榮，硬是想要弄個很厲害的東西出來給大家烤
肉質是可預期的淒慘；是一個下次烤肉完全不考慮的東西

嗚嗚對不起，我虛榮，浪費錢在這東西上QQ



買帝王蟹送的蟹肉管，莫不吭聲的就被別人吃掉了



冷凍鮭魚頭420g / 顆
正在 特價190元 還買一送一，不買感覺很對不起自己
烤起來很好吃，大家都喜歡
建議在烤肉最後用餘火慢烤，同時這樣鮭魚頭也能完全退凍。



法式嫩肩骰子羊肉500g

我不吃羊肉QQ



日本空運進口M生食用生貝柱 300g / 8顆

這本來是火鍋組合裡面的食材，但我們把它烤來吃了
烤起來很棒，湯汁所在干貝裡面很鮮甜！

食材的準備不是以「每個人都能吃到一個」的方向出發，而是量少但多樣化
雖然沒辦法讓大家都吃到每一樣，感覺很不好意思，但其實後來發現也沒什麼不好，因為
每種食材都有人愛，真的很喜歡、很想要吃的話，大家就會守在火爐旁虎視眈眈叮著自己
想要吃的東西。





松阪蟹味片270g /包



超美滋芝心包 300g



金黃魚蛋柳葉魚 200g / 包



熟凍野生深海魷魚串燒 120g / 串

魷魚size不大，但用小火慢烤蠻好吃的，算是蠻前期就被秒殺的食材



生凍白蝦 250g / 盒

帝王蟹是本次訂購的失望第一名，白蝦則是第二名。
我們當天早上自己去買的白蝦還比較好吃（一斤300元 約20隻）



生凍半扇貝 360g / 裝

size偏小，但口感還ok
後來在超市有看過，本身價格就不貴



超彈牙東港花枝丸 600g / 包
秒殺食材



潮鯛下巴 1kg/份

很大一包！！
最後東西吃不完，這個完全沒有開讓朋友帶走了



澳洲和牛修清牛舌燒烤片 500g / 份
「頂級燒烤店4大天王」這個牛肉組合裡面我最喜歡的一個！超好吃！
另外三樣我猜我應該也都有吃到，因為我隨時都在移動...實在也不知道大家烤了什麼，
他們拿什麼給我我就吃什麼（笑）



美國安格斯頂級嫩里肌燒烤片 500g / 份



美國安格斯頂級霜降牛燒烤片 500g / 盒



安格斯頂級修清雪花牛燒烤片 500g / 盒



霜降松阪豬肉條 500g / 包
這樣看可能不明顯，烤肉的時候真的可以感覺到每一塊厚度不同，而且整條整條的烤很不
方便
考到最後都是外皮有點熟之後在拿刀開始切成骰子豬
不用調味就很好吃！！！聽到蠻多讚美聲的一樣食材～～



松坂豬的側面圖，份量不小！



德國脆皮豬腳 560～600g

豬腳已經熟了，加熱後就能吃，烤肉的話不用太擔心
我們為了省事的直接丟微波爐。

折價後約200元，份量偏小，不是餐廳那種外皮脆硬的德國豬腳，但口味和鹹度都很剛好
，推薦！



薄鹽鯖魚 230g / 2片



台灣嚴選法式煙燻鴨胸 200g / 包
但一個250元，第二個直接半價，買！
拿在手上感覺份量不大，但切片後就能擺一盤了

一個朋友覺得很厲害又好吃的食材



骰子豬肉 500g / 包



紐奧良烤半雞

兩包松坂豬送烤半雞，這隻雞很小。



頂級去骨明太子雞翅 500g

塞滿明太子的雞翅是我最期待的！！
結果口感很失望（倒）
不是不好吃，但你也不會稱呼它為好吃，總之很奇妙！

原價不會特別推薦。



生凍鳳螺 500g / 包

簡單鹽烤就蠻好吃的，我有拿好幾個在吃（笑）



網路採買大至如上，對我來說算是蠻好的購物經驗，下一次烤肉一樣會再來參考濱江的價
格
有吃到＆比較推薦的食材有：干貝、松阪豬、豬腳、鳳螺 、牛舌、鴨胸
有吃到＆不推薦買的食材有：帝王蟹（這個價錢的帝王蟹）、明太子雞翅



#當天採買：早上市場

本來想說要把當天的採買價格都列出來，但思考幾次後放棄，畢竟菜價這種東西是很浮動
的，只能自己去體會了>___<
採買的分量可以參考食材清單

然後我自己也還只是菜市場新手，所以無法確切的去分想怎麼挑菜，不過我把自己學會的
小技巧都寫下來了，希望對同是菜市場新手的你有幫助！

這怎麼賣？
除了一把一把的蔬菜和一包包蒜頭這類東西，老闆大多數回應的價格都是以1斤作單位（
0.6公斤）
Ｂ哥很少上菜市場，那天他問菜販高麗菜的價格，直覺以為是像大賣場那樣定價&整顆出
售，殊不知菜販的意思是1斤XX元。

我覺得這點很重要，因為菜市場很多攤販幾乎都沒寫明售價，有時候老闆是看心情和看客
人來定價的，所以最好別把自己表現的太像新手（像Ｂ哥那樣！）免得壞新老闆把你當肥
羊宰。

多聽多看
不管是賣肉的還是賣海鮮的，只要人很多我會湊過去聽
去聽聽看蝦子一斤多少，看看別人用多少錢買了多少東西
這招真的很好用！我第一次煮飯要用到海鮮的時候根本不知道該怎麼辦，我怎麼知道我要
買多少蝦？或者花枝一隻大概多重多少錢？
反正只要是不知道的東西，湊到菜市場老鳥的旁邊就對了！

找個可親的老闆直接問
大多數攤販都蠻友善的，但偶爾還是會踢到鐵板（苦笑）
如果攤販不忙的話，我會試著提問，像是：我要熬湯應該買哪一塊？或者直接問他哪些適
合烤肉。

討價還價
我覺得討價還價是要有技巧的...我的功力沒到我阿姨那麼神，可以直接喊個價要老闆賣
他
通常都會是老闆開個價，然後我開始說我們預算有限，這太貴blabla...有的老闆就會順
勢便宜一些
還有老闆在算錢的時候，可以在旁邊偷偷喊！像是老闆算160元，我就會在旁邊ㄍ哀：150
拉～







#烤肉當天怎麼準備？

25個人單純用兩爐烤會太慢，三爐食材會消耗很快（這樣我會漏吃更多！）所以我們選開
兩爐外加一鍋火鍋
開火鍋的好處是可以讓人來時就有東西可以吃，不用所有人都在擠在炭火旁
不過主揪會比較辛苦就是了，湯底上需要花點工夫。
湯底是酸菜白肉鍋口味，湯底本身準備很簡單：排骨、酸菜、鹽巴，只是需要提前花費一
個小時熬湯。

我們兩個人早上八點出發菜市場，買蔬菜、豬肉、香腸、蝦子、葛利等，大概九點半搞定
，再衝往大賣場買烤肉用具，像是木炭、烤肉夾、火種等等（大賣場我個人推薦順序：愛
買、大潤發＞全聯＞家樂福）
接著回家醃早上買的豬肉片、雞腿排，還有熬一鍋排骨湯酸白菜湯，所有事情忙完約2點
稍稍休息後帶領其他其他烤肉成員搬桌椅、洗菜、切菜、生火，弄到好大概5點開始放下
東西烤！

註：烤肉片簡單用醬油、糖、米酒、蒜頭 調味而已

歐對，我這次木炭用選用兩包椰子炭，我覺得很好用！之後如果還有要烤肉的話，會想要
全部都改用這種炭（圓柱狀，中間空心）雖然價格高了一些，但比便宜的木炭燒的穩定又
乾淨！
不過要小心別一口氣加太多，不然火會超旺！！！





呼呼整篇文近四千字，希望要烤肉的人看完這篇都能烤肉順利！



以上，打完收工
謝謝收看，掰掰

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推 cp120420: 很厲害阿 很豐富的食材
推 lynn0911: 推用心
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→ crolya: 臟
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→ apple724724: 心，可以想見整理很久~~大推!!!!
推 dodo1234: 超實用的烤肉文～
推 d0124520: 超厲害  超有心的啦