[心得] 台北濱江網路市場 秋季大閘蟹

[gl55025 (嘎嘎)]

★物品名稱：
江蘇名產【台北濱江】3A級特大尺寸臻品爆膏大閘蟹4入
江蘇名產【台北濱江】4入超A級至尊爆膏大閘蟹

☆賣家名稱：

台北濱江網路市場

★拍賣網址：

http://www.tbj.com.tw/index.php?member=af000031113

大閘蟹賣場常因優惠組而有所變動
所以直接附上台北濱江的賣場連結，找大閘蟹可以直接在首頁看到文宣
或者直接搜尋會比較乾脆～～～

☆網誌心得：

上一次烤肉用台北濱江購物後,我們家今年連大閘蟹都用網購的了...
圖多 http://ga-life.com/2014/10/07/764/
喜歡海鮮又肚子餓的人先別點阿!!!!

----- 下面是純文字分享 -------


我爸對海鮮普遍都愛，我媽則是對大閘蟹特別熱愛
每年中秋過後我媽就會為了大閘蟹而瘋狂 …..今年當然也不會例外。



購買日期：2014/09月底

 台北濱江網路市場

以往我們家吃海鮮都是爸媽開車到竹圍魚港採買((可以由此看出我們家對海鮮的熱愛嗎？
))大閘蟹這種單價比較高的食材當然也是
今年我趁他們還沒開吃大閘蟹前，就先線上刷了990元買台北濱江網路市場的大閘蟹。
價錢便宜，而且不用外出採買，我覺得怎樣算都划算，試著讓他們不用跑這麼遠去買。
除此之外…還有一部分是我半夜看到文宣圖很嘴饞，所以衝動就刷卡了….XDDDD

第一次買的是八隻 3.3~4.0兩大閘蟹 990元的組合，那時候只想試試水溫，畢竟沒有試過
用網路買過活體海鮮，多多少少還是有點擔心
還有還有，我也想看看台北濱江的貨源狀況，畢竟大閘蟹的蟹膏很重要，如果沒有蟹膏或
者蟹膏不飽滿，大閘蟹就失去精華了！

結果第一次訂購超意外，
09/08 23:05下標，以刷卡方式結帳，結果09/09下午就收到了！！！！！
有沒有這麼有效率阿？
我原本以為我9/8下標時間很晚，應該算是9/9的訂單，9/10才會送達，結果竟然這麼快就
到了，超強！
效率超高之外，螃蟹們送到我手上的時候也通通都還活著((拇指))

好不好吃待會再說吧，因為後面還有第二次購買經驗嘛，別緊張。

有了之前烤肉和這次的經驗後，我爸媽對台北濱江超放心，所以決定今年大閘蟹通通上網
買就好，不再跑竹圍漁港了。((灑花))

>>站內閱讀  【烤肉懶人包】烤肉食材準備清單、濱江線上採買心得、烤肉用具清單<<

然後因為他們喜歡熱鬧的吃東西，所以最後啾了好幾團人一起吃大閘蟹…
也因為這樣讓我想寫文章，因為我們總共訂了八組＆兩種不同等級的大閘蟹，我想這篇文
章可以給有想要買的人做參考



不管是哪種組合，都一定會有一個外盒
外盒質感不差，我覺得如果有打算準備這個送人也不會失禮



我們總共買了這麼多！！((指))
其中有六盒都裝四隻的是「超A級 6.1～6.5兩」，另外兩盒則是「3A級 5.6～6.0兩」



收到大閘蟹的第一件事情：趕快打開來看看他是否還活著！
螃蟹們都被綁的動彈不得，最快檢查的方式就是動動他們，看看眼睛會不會有反應就知道
囉



超A級大閘蟹和我手的比例。



超A級和3A級放在一起比較一下。
看得出來哪邊大嘛......？

等等我們在來講兩個等級之間的差異，先把把他煮了再說吧。



每隻螃蟹在烹煮前都要先仔細清洗過，畢竟食用的時候都會和外殼有直接接觸，所以下鍋
前還是先仔細清潔過一遍吧！

我們家吃大閘蟹都是直接清蒸
因為螃蟹是屬於比較寒性的食物，所以可以放一些紫蘇葉或者薑片去寒，同時也有點去腥
的作用
去寒去腥是我老爸教我的啦，我對腥味好像有免疫，有放沒放都感覺不出來（攤手）
喔對，記得螃蟹要反過來放（如上圖）這樣蟹膏才不會流掉！



火侯像這樣，蒸個12～15分鐘左右就可以吃囉～



每個大閘蟹禮盒裡面都有附上貼心小工具
我個人最喜歡左邊那隻，挖蟹腳方便！  剪刀的話有點不夠力，但我爸還是輕鬆用它幫大
家開蟹腳.....<<他剪很輕鬆，自己剪則動彈不得＝___＝

我那天分到兩隻超A級大閘蟹～～
下面接著就是會讓愛海鮮者流口水的各式蟹膏圖～



蒸熟的大閘蟹（指）

大閘蟹蒸熟後不是「全部都紅色」特別是屁股的地方
像上圖這樣就已經熟啦，不要再繼續煮到肉到過老啦！




蟹黃真的很飽滿
讓我邊寫邊想起大閘蟹滋味，一直狂吞口水....



喜歡大閘蟹這味的人，看到這圖應該覺得很嗨！！



每一隻都是這樣，絕對不是我運氣很好挑了一支特別好的
不然來看看我下一隻



第二隻來囖




拔開！

這隻的口看起來好像比上一隻小一些，但對半折後還是一樣有很飽滿的蟹膏阿（如下）




沒騙人吧～裡面一樣是很飽滿的！每一隻都一樣啦！



【心得】

第一次買的3.3~4.0兩的SIZE真的很嬌小
不推薦給喜歡吃大閘蟹的人，但如果你沒有試過大閘蟹，想試試看自己喜不喜歡的話，我
覺得可以考慮買像這樣相對比較便宜的組合。
畢竟我覺得螃蟹這種東西真的很看個人喜好！像..
我爸跟我就是屬於「海鮮都好」這種人，只要是海鮮都愛吃。
媽媽對海鮮就普通愛，沒有我們這麼瘋狂，可是就是獨獨對大閘蟹有熱愛
表妹喜歡海鮮，但嫌大閘蟹太小隻，吃起來很辛苦，所以喜歡吃帝王蟹。
總之可以試試看，因為搞不好你會跟我媽一樣瘋狂愛上這味也說不定。
第二次買超A和3A，兩者之間用肉眼看外觀真的看不出明顯差異，不明顯到我覺得會不會
是裝錯了？
而且如果不小心弄混了，真的沒有人有辦法分辨出誰是超A！
最後我為了確認超A和3A的差別，還拿去秤重了！
有啦有啦，有差，四隻超A和四隻3A差0.1KG。
老爸說差不多，因為螃蟹只差幾兩，所以四隻差個0.1kg的話，超A是真的有比較大一些。
不過差異真的小到爆裱，所以我們家的共同結論是：買3A比較划算
主要是因為差一級就差了160元，但這一級真的超無感，不如買3A還可以吃比較多隻
XDDDDD
而且3A一樣每一隻蟹黃都很多，體型些微的差異真的沒那個價值。

喔對，在第一次和第二次之間，我們家有出現幾隻別人贈送的大閘蟹，確切來源不明。
但比較之下，我們家一致認同濱江大閘蟹的蟹膏真的很濃郁又有香氣！之後也會繼續買下
去
就像寫文章的這個時間點，我們家截至目前已經跟濱江買了三次大閘蟹了
...................（默）

最後附上殺螃蟹大隊大合照。



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嗨嗨嗨嗨（揮手）
我是嘎嘎　：）
http://ga-life.com/




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推 cutejoanna: 我也好想買阿，可是家裡人很少，怕吃
→ cutejoanna: 不完螃蟹會死掉
我覺得 家裡如果有兩個人以上的話就可以了！
螃蟹可以冰冷藏過一晚沒問題喔，隔天還是活著～～～
推 error123: 看到蟹黃好興奮阿！！！
這真的是要愛吃的人才懂阿～～～（握手）
不喜歡海鮮，看到這種蟹黃超無感
喜歡海鮮的都邊看邊吞口水XDD
※ 編輯: gl55025 (114.42.152.73), 10/07/2014 21:12:46
推 july22: 蟹黃好好吃喔！