[心得] 芳蓉優格機-自製優格健康又安心

[toopure (純真)]

★物品名稱：芳蓉優格機-三合一玻罐組

☆賣家名稱：芳蓉優格

★拍賣網址：http://goods.ruten.com.tw/item/show?21308074113741

☆網誌心得：http://pure992010.pixnet.net/blog/post/394991711
                          (網誌圖多好讀分享)


<<以下全文字>>

最近食安問題真的蠻嚴重的，

外食族(像我就是)倒楣透頂，

總覺得全身上下都是毒素...

吃進肚子的食物還是自己準備比較好。





是說我最近在減肥，

本身又是重度的乳製品控，

像無糖優格這樣的減肥聖品需求非常大，

不過市售國產的即使無糖，

多少還是會添加果膠、香料之類的，

買國外的也是貴，

所以決定找優格機自己來做!

(其實也是因為租屋不方便買琪x優格、馬x優格而含恨購入)







找了很多優格機，有複合式的好幾千塊貴桑桑、有陽春型的幾百塊，

我取中間價位(其實還是蠻便宜的)、也蠻有口碑的芳蓉優格，

賣家有自己的販賣網頁也有露天拍賣等等，

我在露天拍賣購入這組：三合一波罐組 $1280免運費



商品內容包含：

1.芳蓉優格機一台

2.玻璃罐(容量1公升)+玻璃蓋

3.普羅優菌粉一盒(12包入，每包搭配一公升鮮奶製作)



贈品：平安塑膠蓋*1、芳蓉天然龍眼蜜(小)*1、優格精靈菌粉*1



賣家禮拜一用黑貓寄出，隔天就收到了，箱子有他們家的專屬圖案


開箱的樣子，有附上教學說明和一些資料好幾張


這是我訂購的確認單


優格機(內附小量杯和簡易食譜)和玻罐+玻蓋和塑膠蓋


塑膠蓋大概是怕買家不小心把玻蓋打破而附上的。







**

對了我要特別介紹它們家的優格機，

以前聲寶也有推出優格機，

賣家以前都會搭配聲寶機+菌粉推出套餐，

後來聲寶停產，

賣家就找生產工廠，繼續製造聲寶機型的優格機，

現在等於是賣家自己品牌的優格機了，

台灣製喔。



普羅優菌粉的樣子，有通過一堆我記不起來的認證，可查芳蓉優格官網。


贈品：芳蓉天然龍眼蜜和優格精靈菌粉，

優格精靈菌粉是芳蓉優格自己研發的，

菌的種類比普羅優菌還多，

他們家還有研發一種叫甜心精靈的菌粉，

據說吃起來比較甜，

不過我喜歡原味，所以當初買的時候就不考慮。


那就開始做吧!   超簡單哩!


材料：

1.鮮奶1公升(其實市售紙盒大罐都變936cc左右)，這次拒絕林鳳營，我買高大鮮乳

2.普羅優菌粉1包

3.芳蓉優格機

4.湯匙一隻



步驟：

1.清洗玻罐、玻蓋、湯匙

我用開水洗淨，最後用熱開水再燙過、甩乾，

芳蓉優格的教學步驟說不要用滾燙開水，清洗完留少許水分沒擦乾也ok。


2.倒入100cc鮮奶到玻罐內，隨後倒入菌粉，以湯匙攪拌均勻


3.倒入全部的鮮奶，蓋上玻蓋後放進插電的優格機，然後等待


芳蓉優格的教學說明寫到：

夏天氣溫較高，約等8~12小時

冬天氣溫較低，約等12~16小時

=>現在是秋天，我取中間值等12小時



其實用電鍋也可以做，

不過電鍋平常蒸魚、蒸包子，怕味道太複雜會參雜到，

也不能維持恆溫；



也有人直接買市售的優酪乳、優格+鮮奶，不用菌粉，

不過我的初衷就是要避開市售可能有的添加物，

所以也不考慮上述做法。


12小時之後再來看，玻罐上面出現水滴



表面凝結的樣子

(黃色的水是乳清，無須倒掉，也是營養之物，可食用)

迫不及待用乾淨的湯匙挖一口，

還是溫溫熱熱的，

有凝固但不若市售比較塊狀的樣子，

介於優酪乳和中華豆花的硬度。


不過味道不太酸耶，於是我又再等了一小時，

然後冰到冰箱隔天睡醒當早餐。



隔天從冰箱剛拿出來的樣子，

表面比剛做好的還要硬一點，

不會跟著乳清搖晃


用湯匙挖一口的硬度，接近市售口感



但是很微妙的是，

只有表面那層是這樣，

中間優格狀態則是像福樂優格的濃稠糊狀，

不過沒有優酪乳這麼稀


一半固態一半糊狀的樣子

=>這樣到底是有成功還沒成功啊?

我是覺得有啦，因為味道是對的XD


經過多等了一小時又冰過冰箱，

吃起來的味道和口感都恰恰好，

阿~~~~原來最純的優格是這樣的感覺啊啊阿~(跳芭蕾舞轉圈圈)



搭配賣家送的龍眼蜜也挺不錯的，

第一次這樣吃，非常美味!



重點是超飽的，

同樣容量，喝牛奶吞下肚就沒了好像什麼事都沒發生過，

但是優格這種東西吃一點點就很飽，

我都搭配水果或龍眼蜜當早餐吃，

今天剛好看到一篇文章，在講睡前吃優格的好處，

是在鼓勵我把優格當消夜嗎?

哈哈~





我是覺得買優格機蠻划算的啦，

再也不用大老遠跑到COSTCO找無糖優格，有時候還缺貨買不到，

也不用再買市售很貴也不知道有沒有偷加料的優格，

而且我家阿閃也稱讚這次總算不是亂買東西XD

推薦給大家:)

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 作者  bboyadie ()                                            看板  Gossiping 
 標題  [問卦] 有沒有ptt帳號要絕對保密的八卦？                                 
 時間  Mon Aug  4 13:23:12 2014                                               

噓 milk0513:廢話我在八卦版噓文那麼偏激被人看到還得了
→ milk0513:幹忘了我現實沒朋友...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.136.123.1
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1413552758.A.311.html
推 meganhsia: 我先前用林鳳營做得很固體好吃
推 yuabcd: 做起來會很困難嗎?我也有在看這家的優格機
一點也不困難喔!
倒入菌粉攪拌均勻之後，
放進優格機，等待12~16小時，
什麼事都不用做，就可以吃了v(￣︶￣)y

→ meganhsia: 省錢改英泉 就介於優格與優酪乳
我今天中午用瑞穗鮮乳，
看會不會比較固態一點，
再來跟大家回報XDDD

→ yuabcd: 我想要拿來做優格起士
賣家有賣希臘優格過濾壺，
把做好的優格放到過濾壺，
就變成比較沒水分的希臘優格，
可以試試看~

→ meganhsia: 更省錢就做豆漿優格 只是沒牛奶好吃
豆漿優格我有點怕怕的，
跟牛奶優格味道差很多嗎?

→ yuabcd: 英泉牛乳嗎?
→ meganhsia: 乳清可直接當菌種做優格
也太酷了，
請問直接拿乳清跟鮮奶[混合就好了嗎?
太好了自己做真的好省錢喔!!!!

推 yuabcd: 過慮下來的乳清可以調味當可爾必思喝對嗎
→ yuabcd: 最主要想拿來做起士XD
推 kawadaudoo: 我都拿家裡的悶燒鍋來做 最省錢的做法
→ kawadaudoo: ～優格機的原理應該跟悶燒鍋差不多～
→ kawadaudoo: 重點是自製優格真的天然很多！而且好
→ kawadaudoo: 吃！有買過琪琪來吃 最後還是覺得自己
→ kawadaudoo: 做最省錢xd而且其實我覺得口感不會差
→ kawadaudoo: 很多
真的跟琪琪不會差很多吼?
不然我每次看人家的心得，都好恨自己不方便買〒△〒

推 meganhsia: 與樓上一樣 優格機最後都不用 改燜燒鍋
→ meganhsia: 因為容量大 不必天天做 而且菌種也可
好希望可以搬到有廚房的家，
這樣加熱後也可以直接放進悶燒鍋，
一次做一大鍋猛吃超幸福!
推 chisawasaki: 我都用光泉成分無調整 拿去冰箱冰一
→ meganhsia: 繁殖下一代(別超過3代)
→ chisawasaki: 下後就會變得跟外面賣的一樣哦!(布丁
推 jiajiaWeng: 生火了
→ chisawasaki: 狀) 琪琪優格她們也是用光泉的~好想
→ chisawasaki: 吃吃看高大的作出來是什麼口味唷~!!
→ chisawasaki: (買不到高大TAT)
高大喝起來很香甜，
做出來的優格香氣就沒那麼濃了，
可是有很純淨的味道(?)
※ 編輯: toopure (140.136.123.1), 10/17/2014 21:59:04
推 hibiscuspink: 好生火!!!!!
推 may8010: 生火 !!!!!!!!!!!! 超愛吃優格阿 !!!
推 mikanmika: 生火 超愛優格 想請問菌種要買做優格專
→ mikanmika: 用的嗎 還是一般保健用的乳酸菌就可以?
推 aliyca: 我是買七個小玻璃罐那組剛好一星期
→ aliyca: 試過林鳳營、瑞穗、英泉、光泉都是固態的
→ aliyca: 說
推 qqwe: 長期訂這家的菌粉 推優格精靈的菌比較好吃
推 rabitwo: 也是買這家優格機跟菌種~~用到後來懶惰
→ rabitwo: 把菌種倒進牛奶盒 直接放進優格機器XD
→ rabitwo: 就沒有再使用過玻璃罐了 懶得洗了XDD
推 qn: 生火！
推 aimify: 我是買九陽的優米機，純粹被外觀所吸引
→ aimify: 一開始用牛奶，後來都去菜市場買一大包的
→ aimify: 豆漿，做出來味道其實沒有差很多，但是豆
→ aimify: 漿的味道"聞"起來會有一點點酸豆花的味道
→ aimify: 吃起來是不會差異太多，我都配蜂蜜吃
→ aimify: 豆漿一大包也才25元，比牛奶划算很多
推 aimify: 其實如果只是要一台優格機，便宜的500有找
推 chioutian: 我也大推這家，已使用一也吃年多優格了
推 lesnereides: 好生火！
推 gwen31337: 好生火  本來想回購琪琪但實在不想
→ gwen31337: 為了省運費再找人湊XDD 感覺自己做好棒
→ toopure: 各位！我是原po，用瑞穗鮮乳做的優格剛
→ toopure: 剛完成，如同板友說的比較固態，而且沒
→ toopure: 什麼乳清，口感像很嫩的鮮奶酪！
→ toopure: 表面  http://i.imgur.com/HRXOs6N.jpg
→ toopure: 挖起來  http://i.imgur.com/SG1QZuw.jpg
→ toopure: 瑞穗鮮乳吃起來比高大優！
推 dash1: 好生火喔   自己動手做比較健康!!心動
推 crown522: 台南柳營六甲田莊有出無添加的優格喔
→ crown522: 部分全聯有賣
推 wulaa: 想入手！
推 aimify: 如果味全與統一的牛奶比較固體的話，是不
→ aimify: 是……當然，跟其他的小間的牛奶相比…
→ aimify: 因為我自己用豆漿做的話，乳清也會比較多
推 heloiselu: 生火><!!
推 mikipu: 感謝分享
推 backtosummer: 味全與統一的做出來比較固體..嗯..
→ backtosummer: 你確定這樣較優？既然怕外食毒素了
→ backtosummer: 添加物也不要吃太多比較好喔
→ toopure: 我不是因為固態才覺得優，是覺得吃起來
→ toopure: 的味道比較優啦XD
→ toopure: 另外固態和有沒有加添加物的關聯性我不
→ toopure: 太清楚，如果比較固態就代表有添加物的
→ toopure: 話我會怕怕的..
推 andrea9289: 好生火啊!!!!!