[心得] 馬來西亞鹽焗雞

[robbie2010 (超可愛的羅比)]

★物品名稱：馬來西亞鹽焗雞

☆賣家名稱：LsG馬來西亞正宗古法鹽焗雞

★拍賣網址：https://reurl.cc/zyV7V7
                        （粉絲頁）

☆網誌心得：無

前陣子看到臉書五專朋友一直在分享這個粉絲專頁，一直不懂為什麼為什麼一直一直分享

後來其中一個朋友跟我說那是我們以前某位五專女同學創業開的

五專畢業後已經十幾年了未曾見過面，只記得當年她家是傳統理髮店的純樸小女孩。

我本身喜歡吃甕缸雞，之前也在台中討論區詢問哪裡有賣甕缸雞。前陣子看到楊桃美食網
教如何用氣炸鍋用烤雞結果買回來炸完外面燒焦裡面還是血水（因為要用小春雞我買太大
隻了，不是楊桃美食網的錯唷！）

我也不是攀關係的人更何況畢業後就沒聯絡了。我就用我家人的名字訂了一隻，那時特價
加上運費
大約600多元。不過就我而言我必須坦承當下覺得有點貴。但畢竟是異國烹調方法所以可
以理解但不可否認如果今天不是認識的，我確實不會花600多元去買一個冷凍食品。（原
文我寫不到500元但我忘記加上運費了不好意思）

https://i.imgur.com/UhrqLJn.jpg
我訂購不到三天收到，盒子很用心
https://i.imgur.com/3SmPZLK.jpg
附上了大廚開始做這個的感人故事
不過故事沒有影響我加分扣分
自從無老鍋「無老」婆婆之後
對於創業故事我都是看看而已
但很用心啦
https://i.imgur.com/YY2Wazj.jpg
亮點是附上這個袋子
裡面是手套讓你可以手扒雞
而這個袋子還在上面畫畫
不是印上去的，這個就讓我笑了一下
https://i.imgur.com/7swKoTZ.jpg
附上如何烹調
我選擇第一種，隔水加熱
但是我必須說，雖然是是熟食
因此不怕裡面沒熟
但是按照這個步驟我覺得裡面還是冷冷的


然後以下照片看起來可能不可口
但是我必須拍胸脯保證
真的百分之百驚艷！好吃而且味道很特別
https://i.imgur.com/U4mYgFU.jpg
這是隔水加熱
真空裡面看起來燒焦那個不要擔心
我一開始也覺的那是什麼啦
後來撕開才知道
裡面有一層一層的紙包住雞
很獨特的烹調方式
https://i.imgur.com/k5ia9Zi.jpg
沒錯，蒸熟之後要把這個紙撕開
https://i.imgur.com/SqsSRn5.jpg
（被我照的好醜喔）
撕開完先看到雞頭跟脖子
先是尖叫一下要我奶奶切掉自己吃
我奶奶翻了白眼然後開始吸吮脖子
然後誇獎鮮嫩多汁
https://i.imgur.com/Bc2GDvc.jpg
這是我扒好的成品
再一次聲明看起來很不可口
可是實際上好吃的不可思議

他的雞肉不會鹹
但也不用沾任何的胡椒
因為已經非常入味
然後口感不是胖老爹的juicy感
我覺得比較像拿坡里那種
但又不會這麼柴

最驚豔的是雞裡面被塞入滿滿的
https://i.imgur.com/LMiOKtr.jpg
這個真是神醬啊
這不是附給我的
是一開始就塞在雞裡面醃的
也是這個雞的最大賣點
聽說是中藥材跟薑

但我講一個口感大家可能就知道了
有吃過牛雜麵會附上一個薑醬嗎
很像那個口感，但更厲害

雞本身單吃就夠好吃了
沾上這個醬吃真的是驚為天人

因為實在沒賣相我一開始很擔心家人會不會不喜歡
加上我又胃不大舒服吃不多
結果最後三個人就把整隻雞吃完
非常推薦


不過呢，我也必須說，雞真的也不大隻
可是非常好吃，很獨特的味道！
只是被我照的......
因為我不常下廚
所以一邊看說明一邊隔水加熱
看到雞頭尖叫還要把紙扒開
還要戴手套把雞肉扒下來
還要記得拍照～真是手忙腳亂

我只能說，如果不是我以前的同學
我可能不會上網購買這種東西
但是因為吃過後，我一定會回購
因為真的好吃！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.10.21 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1580379640.A.6FE.html
推 happyclamp: 手繪夾鏈袋好可愛
超口愛
→ bigbowl: 還好我家旁邊就一間大馬餐廳 阿華田超好
→ bigbowl: 喝
所以馬來西亞真的有這道菜？
推 qazwsx101: 看文覺得不錯欸～
真的不錯！！！
當然去甕缸雞熱炒店更方便啦！
但味道對我而言真的更特殊
推 SheLoBDenI: 所以有薑味嗎適合小孩嗎？好像不錯～
我覺得適合欸！
薑等醬料是塞在雞肚裡面
是我把他挖出來的
我也不知道這是不是這樣吃
不沾那個醬料味道就很特別了
但沾了那個「神醬」我覺得更厲害
不是嗆的那種
但真的不大隻就是了～
※ 編輯: robbie2010 (36.234.116.175 臺灣), 01/30/2020 22:46:43
推 cutiesweet: 請問二樓餐廳在哪裡 好想去
推 bigbowl: 沒有這道菜 只是想吃大馬菜很方便啦 因
→ bigbowl: 為覺得這個雞有點麻煩XDDDD那家店在新北
→ bigbowl: 永和喔
之前台中也有馬來西亞餐廳但沒有這道菜，可能工比較繁瑣吧？重點是前幾個月發現倒了
，不然滿好吃的欸！
推 hullray: 馬來西亞確實有這道菜，通常在夜市都會
→ hullray: 看得到
原來如此，長知識了
→ lovelymuse: 想問@bigbowl大是永和哪間大馬餐廳？
→ lovelymuse: 謝謝
→ pttdcc: 但夜市有些都用報紙包就是XDDDD
推 purple01: 在怡保有吃過 超好吃
怡保是馬來西亞城市對吧？常聽到，原來如此！
※ 編輯: robbie2010 (61.224.88.29 臺灣), 02/01/2020 00:44:41
推 bigbowl: @lovelymuse 在永和路跟永貞路交口那家
→ bigbowl: 水果行旁邊的巷子口 好像叫黃家海南雞飯
→ bigbowl: ？阿華田超好喝
→ lovelymuse: @bigbowl謝謝樓上分享
→ smallshow3: 好古老