Re: [新聞] 日連鎖牛丼品牌「すき家」首店7月亮相

[jerrypotato (JerryPotato)]

八卦是：今年三月，這家連鎖店差一點要倒閉。


SukiYa在今年三月推出新商品："一人火鍋定食"。

口味有三種：牛肉火鍋、起司咖哩火鍋、牛肉蔬菜火鍋。

SukiYa原本的用意應該是要開發新客戶，扭轉只賣牛丼的形象，

沒想到卻造成整個連鎖店差點倒閉。

原因是：

1. 牛丼飯製作時間只要數秒，一人火鍋製作時間需要十分鐘。

2. 消費者都想第一時間嚐鮮，大量顧客點一人火鍋。

因此在人手沒有增加的情況下，廚房工作變得比以前還要繁重N倍。

SukiYa的打工變成沒人要做，最後因為打工人手不足，造成店鋪關門大吉。

http://blog-imgs-66.fc2.com/j/y/o/jyouhouwosagasu/20140327124948sukiya.jpg

當時在TWITTER上出現了各式各樣的悲痛呼喊，我覺得其中最出色的是

"12時-23時居然只排我一人連續值班11個小時，去死吧SukiYa，我打工不幹了"


最後SukiYa在4月1日緊急停止販賣一人火鍋定食，

但是他的"血汗企業"印象已經深深烙印在日本人心中，揮之不去了。


新聞連結(日文)：

http://www.j-cast.com/2014/03/20199811.html?p=all


※ 引述《ooo79113 (培尼士)》之銘言：
: ※ 引述《momogi1105 (桃園觀月亞理莎)》之銘言：
: : 日連鎖牛丼品牌「すき家」首店7月亮相
: : 台灣吉野家稱霸國內牛丼市場的局面可望改變！！
: : 日本牛丼三大連鎖品牌之一的「すき家」(SukiYa)也將在台展店。
: : 去年已開始大舉徵才，負責代理的台灣善商公司表示，目前籌備中
: : ，可望7月開幕。網友說：「希望在台開賣的牛丼飯價格要像在日
: : 本一樣親民。」
: : 日本牛丼三大連鎖品牌為「松屋」、「吉野家」及すき家，其中吉
: : 野家在日本有近1200家門市，而すき家約有2000家門市。吉野家自
: : 1988年起在台展店，至今全台有48店，每份丼飯售價約90元至150
: : 元不等。
: : すき家去年在人力銀行張貼徵人啟示，也確定來台展店，有網友指
: : 出，「すき家」首店將設在羅斯福路2段。台灣善商公司昨則不願透露。
: : 據了解，首店門市應會位於北市羅斯福路2段50號、靠近捷運古亭站。
: : 台灣吉野家總經理蘇嬉螢表示，樂見「すき家」來台展店，一起把牛
: : 丼市場做大。她提到，台灣餐飲市場近年來隨著超商鮮食多元化及門
: : 市廣設座位區後，餐飲市場受到瓜分，因此歡迎一同為牛丼的市場做
: : 努力。（蔡孟修／台北報導）
: : http://appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140505/392150
: : ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
: : 應該不會像拉麵店那樣大排長龍吧
: : 不然就太誇張了...
: 吉野家總經理是空降部隊
: 從元祖雪餅出身
: 一直希望把台灣吉野家精緻化
: 而日皮台骨的台灣吉野家
: 除了董事長是日本人
: 其他決策全都台灣人
: 而大部分中階管理階層
: 大都是從基層幹起
: 總經理剛上任就表明目標是
: 2015年開100間店
: 然後上市上櫃
: 如今.......
: 全部的店長數可能還少於全台店舖數

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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1399646515.A.2B4.html
→ S890127:這我第一次聽說呢 我只記得他家東西很好吃
推 bluesky2:來台灣可能就變良心企業了！難不成還有人比吉野家還黑嗎
推 Zawar379:樓上可以想想mos
推 StellaNe:台灣吉野家之前不是也有推火鍋
→ CHERRYCOLA:企業來臺灣就會變良心企業???有這種事發生過???
推 pulesiya:日本人有GUTS多了
→ prince:毛呂 山小 田谷店
→ kitakore:這次事件應該比台灣目前各連鎖都還黑 不誇張....
推 rugalex:同樣的路線小轉換 吉野家也有推出牛すき鍋...
→ rugalex:但是反而沒有下滑的跡象....很厲害
→ whale4028:新聞好像有說到找不到人所以把店收起來
推 milleniasho:台灣吉野家以前也失敗過壽喜鍋，今天又再出火鍋
→ milleniasho:善商集團變黑心血汗，來台會是黑還是白呢...
→ milleniasho:                                年
→ uranusjr:吉野家反正沒人產品也招不到客, 應該不會有這種問題(欸
推 ooo79113:台灣連鎖店再怎麼血汗都有人做
→ justo180:這家是代理還是直接來台開分店？有差別，看看mos
推 legendmtg:但是那個牛すき丼評價好像不錯XD
推 VTsuyoshi:二月底在北海道有吃過一人小火鍋
→ VTsuyoshi:眼殘看錯，我吃的是壽喜鍋
推 sfavalon:靠 真假 我吃到的時候 還覺得貴死了 完全不會想再來ㄟ