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油炸食物不太健康, 我查wiki 油炸=炸 那漢堡算油炸食物嗎? 像韓式炸雞堡,勁辣雞腿堡, 裡面的雞肉就是油炸的這沒問題 但請問像什麼燒肉珍珠堡,板烤雞腿堡算嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.1.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1480402654.A.5F7.html
abc55081423: 烤的也不健康呀...何況是有醃製過的 11/29 15:07
a23633302: 沒丟進油鍋,當然不算油炸的 11/29 15:12
n6335097: 烤的阿XD 11/29 15:32
a10141013: 不一定 沒丟進油鍋不算 11/29 15:51
visa9527: 板烤雞腿不是都說其實是油煎雞腿? 11/29 16:01
visa9527: 怕就找沒油炸鍋的速食店吧,像SUBWAY 11/29 16:02
visa9527: 不然漢堡肉也不是油炸而是油煎或火烤,配料也少有油炸品 11/29 16:03
Lesqueer: 米漢堡覺得比較健康些 11/29 16:23
buzz1067: 健康就感覺會難吃XD 11/29 16:44
a10141013: 不會 Subway超好吃 只是很貴 11/29 16:58
rmoira: 這問題… 漢堡名不都寫得很清楚? "燒"肉、板"烤" 11/29 18:56
rmoira: 你放心 目前速食店還沒這麼好康 燒肉堡還內加炸肉排給你 11/29 18:58
Lailungsheng: 漢堡生吃也不健康啊(逃) 11/29 19:07
catchid: 板烤沒有加油 他是直接肉排下去煎 11/29 19:09
leopika: 你是非中文語系,什麼煮法都叫fry的人嗎? 11/29 19:21
leopika: 炸,烤,煎,燒,炒不難分吧 11/29 19:21
Goog1e: 疑問同樓上 原PO母語不是中文? 11/29 19:26
Goog1e: 阿基師:煎炒滷拌烤,通通難不倒~ 11/29 19:29
Goog1e: 給原PO參考 各種烹飪方式解說:https://goo.gl/WI2VNn 11/29 19:30
Goog1e: 把食物弄熟,主要分為 油傳熱、水傳熱、汽傳熱 11/29 19:31
Goog1e: 油炸是屬於油傳熱的一種 但並非油傳熱都是油炸 集合的概念 11/29 19:33
hyy9685: 中文不及格 11/29 22:40
APM99: 都說燒肉 跟板考了 應該沒有費工先油炸過吧 11/29 23:12
Wonderwalk: 板烤跟一堆小吃比算健康了 11/30 00:12
Wonderwalk: 板考+沙拉+爽健美茶 11/30 00:12
wmke: 但是爽健美茶已經... 11/30 01:36
zxc70227: 還好還有無糖綠茶 但我還是比較愛爽健美 11/30 01:46
ggyyhippo: 我覺得你的問題應該改成 用很多油煎是否跟油炸同等 11/30 10:56
jses1: 這什麼問題...當然不是啊 11/30 12:58
victoriameow: 其實有些是微波的 11/30 13:46
peter921: 板烤熱量低,但是鈉含量有點高 11/30 16:03