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麥當勞現在都變成點餐完後拿號碼牌,在旁邊櫃台等叫號取餐。 最近去台北車站裡面的麥當勞,也是這類似的流程,但覺得很奇怪的是: 這間店的人員都是講: 取餐號碼的貴賓餐點好囉。 一字不漏就這樣,完全不講號碼,且不只一位店員這樣講, 變成一定要抬頭看螢幕才知道是誰... 之前去其他店都直接報號碼,第一次遇到台北車站這間店這樣,不知道有板友知道原因嗎? 或是麥當勞在這方面的SOP是什麼呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.191.142 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1512317409.A.FA3.html
a595653: 好像有用螢幕的都是自己看號碼 會說螢幕上號碼的客人 請 12/04 00:21
a595653: 來取餐 還沒用螢幕的就會說xx餐+xx的客人您的餐點好囉 12/04 00:22
orz65535: 只是覺得要這樣幹嘛不直接用機器報號就好了 12/04 00:28
Hakone: 我去台北101店兩次都有喊號碼(有螢幕) 12/04 00:42
Hakone: 單純店員做熟了養成非公司規定的SOP吧? 12/04 00:45
queen1990923: 我在高鐵站買過,現場超吵啊,人工或是機器叫號只會 12/04 00:46
queen1990923: 更吵,而且...遇到口齒不清的會很慘 12/04 00:46
g7a7n7: 還有喊點的內容物的,那給號碼衝三小 12/04 00:59
g7a7n7: 看板比較好 12/04 01:00
imjungyi923: 喊內容物的不就跟傳統的店一樣www 12/04 01:06
exist0731: 說要讓客人養成自己看號碼的習慣,我們也無奈 12/04 02:39
qoo2244167: 上面規定不能喊號碼 除非客人數真的爆炸 上面才會通 12/04 05:04
qoo2244167: 融喊號碼 12/04 05:04
embarrassing: sop規定不能罕號碼 我覺得超白癡 我們店是講請問螢 12/04 05:22
embarrassing: 幕上有您的取餐編號嗎 12/04 05:22
buzz1067: 我上個禮拜才第一次碰到用號碼的 12/04 07:40
Lailungsheng: 機器報號要另一套系統了吧?只有顯示比較便宜 12/04 09:46
dpaanncdear: 因為rush的時候通常會滿單 要是一個一個喊會忙不過 12/04 09:52
fireguard119: 我常去的那家肯德基的好像是叫號機器發出聲響,店 12/04 10:51
fireguard119: 員再喊號碼。麥當勞的還沒遇到用號碼牌取餐的。 12/04 10:51
may8010: 不能喊號碼 要自己留意號碼餐點 12/04 11:07
may8010: 之前剛裝有喊號碼喔 只是關掉了 @@ 12/04 11:08
nimo0521: 所以我們櫃檯人員會很強調顧客請留意螢幕上的取餐編號 12/04 11:48
nadoka: 很明顯就是要培養客人去看螢幕啊 12/04 11:56
nadoka: 有多少用就很難說了ww 12/04 11:56
Lailungsheng: 瞭解,長知識 12/04 12:00
amiajoke: 規定上就是不能喊號碼呀 新轉換的店總是會特別遵守規定 12/04 12:31
yyc1217: 每個等餐的都在滑手機 只會注意自己的號碼而已 根本不可 12/04 13:10
yyc1217: 能硬要客人專心看你的螢幕 高層不知道在想甚麼 12/04 13:10
gghost1002: 高醫這間有喊號碼 讚讚 12/04 13:46
jay710419: 聽說SOP是不能喊號碼 (黑人問號??) 12/04 13:56
louischu: 規定就是不能喊…… 喊了會被罵 12/04 14:25
heber: 我的觀察是...在台灣不叫號就沒人會理了。跟醫院一樣 XD 12/04 14:31
heber: 不叫號無法引起我的注意:P 就算喊聲帥哥美女也好(誤 12/04 14:32
collen66: 我覺得根本無法一直看螢幕阿..有號碼叫號不是快多了XD 12/04 14:34
minionsll: 沒有吧 12/04 14:52
may8010: 總是要養習慣? 哈哈哈 叫了有時候也不來沒差... 12/04 15:08
may8010: 叫號一開始當然是快 不注意自己東西的話就冷掉了喔~(飄 12/04 15:09
cuats: 聽到店員說取餐編號的客人來領餐時抬頭看就好了 沒必要盯著 12/04 16:02
tobinaga1: 雖然說可能很多人低頭慣了不習慣抬頭看螢幕啦… 12/04 16:14
tobinaga1: 不過螢幕數字如果做得大一點像醫院銀行那樣可能也會比 12/04 16:15
tobinaga1: 較好 12/04 16:15
tobinaga1: 我比較好奇這系統是臺麥發明的還是米國本來就有的 12/04 16:17
may8010: 在台灣有之前就看過日本有了~米國等有在米國的人回答 XD 12/04 16:18
fireguard119: 有時候連喊號碼牌都會有人沒在注意了,怎麼還期望 12/04 17:32
fireguard119: 消費者會自己看號碼? 12/04 17:32
balanokia: 上次我的號碼消失了 可是等很久才等到我的餐 12/04 18:53
HALFLY: 很簡單啊 地板裝透明強化玻璃再放一個螢幕在裡面 12/04 19:23
HALFLY: 上下都有 這樣大家都看得到店員應該也不用叫了 12/04 19:24
laishulin: 就好像大醫院的藥局吧讓消費者認知 取餐編號≠順序 12/04 19:47
yyc1217: 其實把號碼投影在地上也不錯 有新號碼就閃一閃 12/04 19:53
yyc1217: 順便叮個一聲 這樣大家都會看一下 12/04 19:53
q2520q: 喊內容物真的蠻蠢的,裝一個叫號的螢幕方便很多(像丹丹那 12/04 20:33
q2520q: 樣) 12/04 20:33
gotohikaru: 包括上一篇 看起來還真夠混亂的 12/04 21:12
LastAttack: 連店員喊注意螢幕都沒聽見的人,改叫號也不會聽見啦 12/04 22:48
yukina23: 看螢幕是有多難? 我覺得店員不用吼很好啊 12/04 23:13
bfsh: 愛當勞真的好愛培養客人的習慣。 12/04 23:44
沒想到好奇問這個問題竟然這麼多回應,感謝各位板友! 我以前的觀察(印象)是,好像不管有沒有螢幕,不同店員都是報號碼"或"餐點 (其實也沒特別留意,但這次太特殊了所以上來問) 但如果真的是要讓顧客看螢幕,螢幕不應該只有裝在快到天花板啊~~ 要站夠遠或是頭仰很高才看得到,至少也放個螢幕讓在取餐櫃台前的人可以看到吧XD 這次觀察,這樣沒報號碼反而讓店員要喊更多次,顧客才會留意到是自己的餐點好了。 另外偷渡另一個問題,改成取餐號碼,雖然可能對麥當勞內部流程有幫助(?) 但紙張從原本的發票變成發票+號碼紙*2(店家+顧客各一張) 而且是熱感紙不能回收... ※ 編輯: FTICR (219.70.191.142), 12/05/2017 01:08:20
gotohikaru: 可怕的是還要配合每間分店不同的習慣XD 12/05 00:23
sammoon: 我學校附近的麥當勞沒在叫號 也在台北市 12/05 00:43
orz65535: 這就前幾篇吵的阿 速食要快 哪顧的了環保 12/05 01:19
orz65535: 不過店內用紙很大一張 感覺可以不用這麼大就是 12/05 01:20
justo180: 為什麼消費者必須要養成點個餐,等待的時間要一直盯著螢 12/05 07:52
justo180: 幕的習慣? 12/05 07:52
tobinaga1: 樓上 因為你走進別人餐廳 12/05 08:02
tobinaga1: 原po說的熱感紙是跟著電子發票一起換的 不過發明不能回 12/05 08:07
tobinaga1: 收的東西 來取代可以回收的東西這想法... 12/05 08:08
may8010: 你可以不要走進餐廳就不用養這習慣 XD 自已餐點自己顧~ 12/05 09:24
may8010: 而且又沒收服務費 還是要送到手上? 12/05 09:24
may8010: 反正不會注意的就是不會注意 改叫號也一樣 XD 12/05 09:25
DongRaeGu: 這個SOP沒什麼問題,就管理成本上而言是完全正確的。 12/05 10:09
steward135: 我一直都以為店員幹嘛不講號碼 結果原來是規定... 12/05 10:26
steward135: 每次都在那邊 上方螢幕號碼的貴賓您的餐點好了 12/05 10:26
nadoka: 就管理而言是完全正確+1 但客人買不買單是另一回事XD 12/05 12:37
nadoka: 主要好處就是備餐員專心備餐,取餐責任轉給消費者 12/05 12:38
nadoka: 雖然就目前而言很難做到就是了,然後螢幕真的他媽的高... 12/05 12:38
nadoka: 有種就跟銀行一樣都弄語音叫號啊,大家不也很習慣XD 12/05 12:39
nadoka: 其實螢幕放高我認為一部份理由也是讓客人退後候餐拉 12/05 12:40
nadoka: 一堆剛點完就擠在取餐櫃檯的也是很... 12/05 12:40
gotohikaru: 台灣不少機關都用20年了 使用不是問題 現在看起來分明 12/05 15:51
gotohikaru: 沒統一各種混亂 可是推文一直推給顧客 甚至講不要進餐 12/05 15:52
gotohikaru: 廳 真的是黑人問號XD 12/05 15:52
SWORDKISS: 桃園區的路橋下那家會叫號,不錯 12/05 18:47
yenii: 101沒喊號 有螢幕 12/06 10:49
jrixe30051: 澳洲也是號碼取餐~~ 還能自己用螢幕點餐 12/06 15:57
may8010: 是上面有人說要進餐廳要養習慣才這樣說的 XD 要改也不是 12/07 14:04
may8010: 第一線接觸的人能改變的事 XD 趕快打電話去要求想要的方 12/07 14:06
may8010: 式比較快 XD 改不改變又是另外一回事了 XD 12/07 14:06
nadoka: 就麥當勞的想法而言的確是想推給顧客沒錯啊 12/07 18:36
gotohikaru: 第一線就代表公司 反應也是工作內容 有沒有效是一回事 12/09 21:08
gotohikaru: 但至少做好自己的工作吧 12/09 21:09
nadoka: 第一線就代表公司...員工幫忙反映有用一定是做幸福企業XD 12/10 23:31
nadoka: 「第一線代表公司」這句話只有在被罵的時候成立... 12/10 23:32
may8010: 拜託多多反應 XDDDD 變台資更難了喔~~ 好的不會想第一 12/12 14:09
may8010: 線啦 XD 不好的才會想第一線 XD 某大部分人慣性~ 12/12 14:10
OuttaControl: 取餐號碼已經顯示我的號碼,結果櫃檯說我的還沒弄好 12/13 02:00
OuttaControl: 還有一次是我沒注意到自己取餐號碼到了沒 12/13 02:01
OuttaControl: 結果取餐號碼就已經跳到下一個號碼了 12/13 02:01
OuttaControl: 我在旁邊觀察,號碼一下就跳掉了,有的人根本還沒 12/13 02:02
OuttaControl: 取餐。 這設計超爛的 12/13 02:02
gotohikaru: 第一線本來就代表公司 不能鬼島資方爛 就把正確的事情 12/13 02:09
gotohikaru: 轉彎啊XD 這也是某種程度的"上行下效" 前面談環保的 12/13 02:12
gotohikaru: 那篇也提過 我非常清楚反映在台灣的效果 但不構成我接 12/13 02:13
gotohikaru: 受工作 領了薪資 不做事的理由 那是做了選擇後的責任 12/13 02:16
gotohikaru: 你們的推文不就證明不照制度來 是全部人都在做的事? 12/13 02:20
OoJudyoO: 這樣只會讓客人要一直抬頭看螢幕 真的蠻問號 叫號較方便 12/25 05:12
OoJudyoO: 如果要大家看螢幕 平行視線擺一個 不用一直抬頭 12/25 05:13
OoJudyoO: 麥當勞 點餐縱深很窄 根本沒空位往後退 螢幕這麼高= = 12/25 05:16
OoJudyoO: 知道店員辛苦 但哪個高層想這個SOP的 設計需要改進 12/25 05:19