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這是我一直以來的疑問 肯德基、摩斯都有預訂快取了 為什麼麥當勞沒有? 是因為麥當勞仗著自己的服務人員處理餐點的速度很快 即使現場有很多人 他們也可以快速消化嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.128.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1587540302.A.438.html
dwyanelin: 感覺是點點卡。預訂快取,很多金流要放在銀行端。麥當 04/22 15:33
dwyanelin: 勞想把金流抓在自己手上,所以是點點卡。 04/22 15:33
Goog1e: 線上點餐&虛擬集點卡 這兩項麥當勞都被肯德基和摩斯屌打 04/22 15:37
Goog1e: 速食龍頭落後同業20年 不願意做而已 跟金流無關 04/22 15:37
Goog1e: 摩斯卡一樣是儲值卡 還不是能做到線上點餐+虛擬集點 04/22 15:38
aalittle: 跟點點卡不衝突吧,真的那麼在意的話,你也可以線上預訂不 04/22 15:42
aalittle: 給先線上付款,只給取餐時付款,像肯德基、必勝客之類的線 04/22 15:43
aalittle: 上預訂系統,一樣有提供到門市取餐時才結帳的方式 04/22 15:43
medama: 就爛啊 我就爛.jpg 04/22 15:49
miniUU: 大概就跟外送平台87%像,差不多啊 04/22 15:51
aidansky0989: who car 04/22 16:15
smyhr02: 線上預定不能甜心卡 套餐又貴的要死 04/22 16:22
DHA5566: 因為就算不用客人還是比其他間多啊 04/22 16:44
ihateants: 有那些外送平台之後,以往憂慮的預定取餐造成的問題應 04/22 16:48
ihateants: 該都有對策才對,我也不懂為何不做 04/22 16:48
yyc1217: KFC跟MOS就真的速度比較慢 04/22 16:55
yyc1217: 也可以想成就是因為速度慢才不得不研發預訂取餐 04/22 16:56
crazybox: 我猜是配完餐能不能立刻取走的問題。因為線上預約點餐 04/22 17:17
crazybox: 其實客取時間範圍很大=.=配餐的人接到還要多算包餐跟實 04/22 17:17
crazybox: 際取餐的時間差,如果顧客不能準時或不是立刻取,等於是 04/22 17:17
crazybox: 衍生出要另外生一個包完餐的保溫箱或想辦法面對客人改 04/22 17:17
crazybox: 抱怨餐點品質或到場也要排隊領餐之類的客訴。 04/22 17:17
hedgehogs: 因為他不用這些花招還是一堆人去消費啊 04/22 17:39
smallcar801: 因為高層是不求進步的廢物老人啊,他們目的不是給客 04/22 18:17
smallcar801: 戶更好的服務或幫助員工更好的專注在提供服務,而是 04/22 18:17
smallcar801: 把無腦把更多的錢塞進他們的口袋 04/22 18:17
ig49999: 這表示他們不需要做這種改變啊 04/22 18:25
ig49999: 很簡單預訂取餐的餐點要放哪 04/22 18:25
Goog1e: 放哪完全不是問題吧 肯德基和摩斯都放哪 04/22 18:26
ig49999: 你說摩斯的同時也要考慮他沒有得來速 04/22 18:28
ig49999: 肯德基的得來速也沒有這麼多間,而且摩斯的餐點相對兩家 04/22 18:29
ig49999: 都算小 04/22 18:29
ig49999: 著重的客群不一樣 04/22 18:29
ig49999: 另一個我是認為很多間麥當勞都開快20年以上,當初沒有規 04/22 18:31
ig49999: 劃可以放預定取餐的地方,而肯德基有大整修一次,第三可 04/22 18:31
ig49999: 能就高層老人 04/22 18:31
vhygdih: 這就像香港搭公車誰管什麼候車App, 車比捷運還多XD, 鼎 04/22 18:36
vhygdih: 泰豐101沒在什麼跟你預約訂位的啊, 麥當勞的客流量的先 04/22 18:36
vhygdih: 不管現在速度如何 , 他的來客量跟你搞這些幹嘛~ 04/22 18:36
mayrain2: 寫個點餐app然後把點點卡跟甜心卡整合進去啊,死都不弄 04/22 18:39
hedgehogs: 是說肯的預定餐點都放在餐櫃裡,不管早去晚去都是現場 04/22 19:04
hedgehogs: 裝給我 04/22 19:04
dwyanelin: 說真的,麥當勞現場強太多,員工多,分工細,sop好 04/22 19:41
dwyanelin: 肯德基現場根本垃圾,mos是食材準備sop太繁瑣,員工要 04/22 19:41
dwyanelin: 快也沒辦法 04/22 19:41
Vram: 燒員工比燒錢好啊 04/22 19:48
orz65535: 效率好 不需要 04/22 19:51
VividAria: 沒能力搞阿 笑死喔 04/22 20:02
rainley: 記得之前有文章在連假去了各家速食店,麥當勞是表現最好 04/22 20:22
rainley: 的,其他家都算差,某間還說你這個披薩要等四小時喔,原 04/22 20:22
rainley: po什麼這麼久那預定快取有甚麼意義,店員說,沒有意義啊 04/22 20:22
rainley: ,那你還要不要 XD 04/22 20:22
rainley: 各速食店面對人潮炸翻的表現 這篇文 04/22 20:23
dan5120: 出餐很快 mos肯德雞那種超慢的才有 04/22 20:59
ronale: 麥當勞出餐很快就算現場買也還好 04/22 21:36
corrosivo: 你覺得會有高層給你答覆嗎?反正都大家猜一猜 :) 04/22 21:51
LastAttack: 認真覺得夠快不需要,真的那麼急可以去得來速啊 04/22 22:37
LastAttack: 假如是因為量大怕等就歡樂送啊,而且量夠大的話應該有 04/22 22:39
LastAttack: 得商量吧?國高中教育旅行滿常發麥當勞當早餐 04/22 22:40
yrt3168: 摩和肯中間都有保溫用的裝置吧 04/22 23:24
KG2008: 麥的出餐很快 預定快取意義不大 反而希望點點卡甜心卡跟 04/23 00:54
KG2008: 鬧鐘可以整合 每次買都很麻煩 04/23 00:54
CFfisher: 麥當勞出餐這麼快,不需要吧。肯德基不管人多人少都一定 04/23 01:41
CFfisher: 要用預定快取,不然永遠等到死 04/23 01:41
kenliu100: 麥當勞很少等很久,何必需要預約取餐? 04/23 01:56
tue678: 除非是剛好沒有 像薯條或是蘋果派 04/23 02:06
rootpresent: 靠外送 04/23 02:31
rz759: 原來儲值卡數位化是花招...? 04/23 05:10
rz759: 2020還在現金儲值的實體卡真的是 我就爛.jpg 04/23 05:10
rz759: 補推原文無辜 04/23 05:11
Hohenzollern: 市場龍頭就是有"我就爛"的本錢 04/23 05:18
cbunsg: 沒有這種系統,你們才會去現場排隊 有人排隊就會跟著排隊 04/23 07:11
cbunsg: 啊XD而且沒有都這麼慢了,如果有不是等到天荒地? 04/23 07:11
LastAttack: 樓上好硬要...大規模速食連鎖店才不會跟風排隊,只會 04/23 08:26
LastAttack: 覺得要等好久,換去開在附近的別家速食 04/23 08:27
edwin96017: 但是 現在是有這系統的才會等到天荒地耶? 04/23 09:28
bsnyyp: 就是因為顧客也沒變少才沒積極改變吧~ 04/23 09:54
ImKSW: KFC慢所以才要預約, 麥出餐很快啊… 04/23 10:48
nevikw39: 有人試過 foodpanda 到店取餐ㄇ 04/23 14:49
magnumcxz: 麥出餐快,但現在推客人去排點餐機,點餐機就爆慢這樣 04/23 16:21
cbunsg: 不好意思,我推文口氣不太好。說真的,如果麥當勞願意提 04/23 16:59
cbunsg: 供訂餐服務,的確是很方便的服務,顧客黏著度會更高。 04/23 16:59
cbunsg: 對於常吃的人來說,事先點好到店立取會可以省很多時間。 04/23 17:01
lilweiting: 你自己都說他們速度快了@@ 04/23 17:49
felizl: 麥現場做可能都比別人預訂來得快 04/23 19:29
mathrew: 有啊 量大的你可以打電話先預約 04/23 19:43
ahmygoddess: 跟金流沒關係吧 預定取餐還是要到門市 一樣可以付現 04/23 23:43
ahmygoddess: 漢堡王就已經是這樣了 04/23 23:43
tue678: 就算是預定取餐 還是要排隊阿 取餐地方可沒結帳機台 04/24 01:59
tue678: 除非推出線上刷卡 你到店憑交易序號取餐 04/24 02:00
tue678: 總不可能為專門只取餐 開一個快速結帳機台 04/24 02:01
ultradev: 動作很慢的店才需要搞預約,因為怕客人現場等太久不爽, 04/24 03:02
ultradev: 麥當勞完全沒必要弄這個,把點餐機改進比較重要 04/24 03:03
orz65535: 現在有外送平台窗口 放一起用到還好 但是M的效率真的 04/24 05:55
orz65535: 沒必要用預訂 04/24 05:56
aalittle: 同樓上,想不想弄而已,怕沒結帳機台,說真的有的店咖啡專 04/24 10:51
aalittle: 櫃更本常閒置而且咖啡櫃也有點餐機,我猜本意是必要是可 04/24 10:52
aalittle: 直接獨立點餐,但實際上要點咖啡還是要你去一般櫃臺,然後 04/24 10:53
aalittle: 取餐怕不夠放,結果有的店還弄了外送取餐架,不過麥當勞的 04/24 10:54
aalittle: 確出餐快,所以做不做線上預訂沒那麼急迫 04/24 10:55
sakyle: 麥當勞只是SOP好而已 人員分配爛死 美方給的方便 04/24 17:02
sakyle: 變成台方節省人力的理由 04/24 17:03
sixonze: 覺得麥的速度很快,根本不需要預約取餐,mos跟kfc是真的 04/27 09:37
sixonze: 有需要 04/27 09:37
waitan: 摩斯反而應該用預約的 不然現場等到死 04/30 13:26
Noex: 我比較希望麥當勞多出一些點餐機,不然每次前面排隊的到櫃檯 05/01 23:35
Noex: 才開始想要吃什麼很讓人抓狂 05/01 23:35