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現在有推出預定取餐的有(我用過的) 摩斯:很好用,缺點是過了取餐時間不能看菜單。 肯德基:很方便,缺點是到現場可能還要等? 達美樂:很棒,還能看到進爐烘焙時間,和預計打包可取餐時間,但最近這次99活動爆單不 給點小扣分。 麥當勞:只能抽獎、支付、QR扣換餐,預定取餐勒? 小嚕很好奇,麥當勞千方百計想減少人力,例如最近強推點餐機,人力點餐只開一櫃,這個 人力還不是常駐,點完會跑去備餐,想和店員直接點餐都要等一些時間。 那為什麼,預定取餐只要改app,不用花人力點餐,也不用點餐機,照理說更省成本,麥當 勞卻遲遲不推出,究竟其中有什麼奧秘? 有掛? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.95.9 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1655783431.A.5D5.html
bakayalo: 人家就出餐速度屌打其他家阿.... 06/21 11:55
Johnviga: 覺得只要不要像肯德基那樣搞而是像其他家的流程的話, 06/21 11:55
Johnviga: 其實預約取餐很棒的。但麥當勞出餐好快,好像有沒有預 06/21 11:55
Johnviga: 約取餐的差別沒有像其他家那麼大 06/21 11:55
bakayalo: 不過真的要訂10份以上還是打電話去預定 06/21 11:55
aalittle: 肯德基遇過準時到場卻還沒備餐的情況,或是人力不足根本 06/21 11:56
aalittle: 沒人在預約取餐櫃臺的情況... 06/21 11:56
sgracee: 摩斯過了時間一樣可以看菜單吧?只是無法依店別就是了, 06/21 12:01
sgracee: 像是部分品項是限店供應,要點入特定分店才看得到之類! 06/21 12:02
印象中大約PM8:45 or PM9:00過後就不能進入點餐畫面了。
jgfu: 因為麥當勞出餐速度已經比摩斯、肯德基都快很多!!! 06/21 12:10
sgracee: 就算快很多,但還是一樣要排隊再點餐?或慢慢按點餐機? 06/21 12:12
沒錯! 再快也比不過先點好做好,我到店裡拿了就能走。 更何況我附近這家麥當勞分店,每次去拿到餐平均都要10分鐘以上。
aalittle: 也只能等麥當勞願意弄囉,就像以前摩斯卡老早就數位化了 06/21 12:15
aalittle: 麥當勞慢了幾年才跟上數位點點卡的方式 06/21 12:16
im31519: j大我也認同你 麥當勞出餐速度真的是屌打其他家速食店 但 06/21 12:16
im31519: 點餐速度 點餐機乃至app都真的愧對於他速食龍頭的稱號 06/21 12:17
lee0128: 買過幾次 肯德基快取還不一定比麥當勞快 06/21 12:19
aalittle: 爬文看一下摩斯2016左右就app行動卡,麥當勞點點卡直到去 06/21 12:20
aalittle: 年app大改版才推數位點點卡 06/21 12:20
max0903: 客人有自助點餐機可以用了還要求那麼多? 06/21 12:31
說到點餐機,不曉得是不是裡面的電腦配備太爛 每次觸控下去都要過個幾秒才有反應,還是我這家分店是特例?
milk830122: 速食店讓人家等超過10分鐘就不要叫甚麼速食店了 06/21 12:46
對啊! ※ 編輯: inmee (111.71.95.9 臺灣), 06/21/2022 12:59:46
max0903: 不是特例,但反正他也不打算改,反正不開櫃檯你也沒得選 06/21 13:03
sgracee: 摩斯的是會在 20:45 後鎖住點餐功能,但也會引導你可以到 06/21 13:08
sgracee: 菜單頁面瀏覽目前有販售的品項,就如同點開官網來看是一 06/21 13:09
sgracee: 樣的,但預設會停在早餐,10:30 後的或點心類,要拉到最 06/21 13:10
sgracee: 下面才看的到!所以缺點就是大概無法看優惠活動品項吧? 06/21 13:11
sgracee: 像是本週一開始的「早餐青梅豬雙套特價150」的選項[email protected]@ 06/21 13:12
r1t1r: 漢堡王的好用 06/21 13:13
inmee: 了解了 06/21 13:16
miwiua: 出餐再快,尖峰時段也要排隊,預定快取到了就能拿 06/21 13:20
miwiua: 也不怕遇到站在櫃檯/點餐及前才在慢慢思考要吃什麼的 06/21 13:21
darkMood: 又一個愛站在自己角度幻想的人.................. 06/21 13:42
darkMood: 現場一直有人排隊點餐,又有預定取餐的單子,誰先做? 06/21 13:44
darkMood: 麥當勞又不是通常沒客人,閒著沒事來做預定餐點的那種店 06/21 13:45
darkMood: 現場人多的時候,預定取餐是種防礙,現在人少的時候 06/21 13:45
darkMood: 你來現場點了立即給你也不用幾分鐘,麥當勞沒啥誘因啊 06/21 13:45
aalittle: 結論:等麥當勞覺得這幾分鐘也想幫你省就會弄了 06/21 13:47
aalittle: 就像數位點點卡雖然落後mos好幾年,不過最後也是生出來了 06/21 13:48
loadingN: 就沒能力消化,真的會塞也只有尖峰用餐時間 06/21 14:34
yyc1217: 出餐速度屌打 可是點餐速度輸一大截有什麼用 06/21 14:37
yyc1217: 再怎麼樣都比不上在家裡點好 現場拿了就走來得快 06/21 14:37
polo2k: 預定就算優先度比現場點餐慢也無所謂 至少可等做完訊息去 06/21 14:44
polo2k: 總比點餐罰站十分鐘起跳好 還有快半小時的經歷(不是麥) 06/21 14:45
kiki0792: 出餐速度屌打其他家阿 06/21 15:01
cuteir0201: 麥當勞出餐速度真的是屌打其他家速食店 06/21 15:02
z83420123: 肯德基有做完訊息嗎?不是就給你個預估時間 06/21 15:39
z83420123: 不只一次預估時間去肯德基罰站的 06/21 15:39
eason00159: 有些人明明不知道麥可以訂餐,卻講的好像深知麥的營運 06/21 15:47
eason00159: 方針 每次看到都會笑出來 06/21 15:47
sgracee: 肯德基有做完可取餐的訊息,但要手動查,沒推播通知! 06/21 15:51
sgracee: https://i.imgur.com/4ttC732.png 06/21 15:51
miconches: 因為需要額外人力…… 06/21 18:10
ronale: 麥很快 06/21 18:24
sofar302: 高層腦袋僵化,過時老人跟不上時代 06/21 19:32
lsps40803: 麥當勞出餐速度超快啊 沒必要 06/21 19:48
cda1113: 反正店員都會先把銀幕取餐號碼按掉(X 06/21 20:15
sgracee: 螢 ( ㄧㄥˊ ) 幕 06/21 20:19
ultradev: 麥不用預訂取餐比較好,因為出餐快,人到了再做就好,這 06/21 21:26
ultradev: 樣不會堆一堆東西待取,客人也能吃到現做的。不過麥當勞 06/21 21:27
ultradev: 該推的是手機預點,這裡的預點只是點好產生qr碼再給櫃檯 06/21 21:28
ultradev: 掃了再結帳,不用去碰那台難用的點餐機 06/21 21:29
sgracee: 產生 QR → 排隊(也許會遇到想半天的?) → 結帳等出餐? 06/21 21:46
robrob99: 麥當勞有喔 大量訂購會請你提早預約 06/21 22:35
sgracee: 早上說的摩斯在過了 20:45 後會鎖住點餐畫面,但目前其實 06/21 22:37
sgracee: 是可以讓 App 以為還沒到 20:45 ... XD (就瀏覽餐點就好) 06/21 22:38
jdcbest: 若可用手機點餐 就不需要在尖峰時段於點餐機前擠成一團或 06/22 01:23
jdcbest: 大排長龍 06/22 01:23
meowgy: 預定取餐就跟熊貓外送一樣啊,只是取餐者變當事人,為何 06/22 05:35
meowgy: 會多粍人力? 06/22 05:35
osnar: 比別家快就夠了 沒必要為了少數消費者多做其他事 06/22 08:44
spc90059: 肯德雞到現場是餐點好了 卻卡在結帳櫃檯 06/22 12:27
Trulli: 漢堡王也有預約取餐 好用 06/22 12:42
bt123456750: 因為麥的出餐速度很快了 06/22 22:41
keizeo: 應該一樣是人力問題吧 麥生意畢竟最好 06/23 05:01
jay710419: 等於多了一個無限點餐的櫃檯 無法控制進單量 現在外送 06/23 07:24
jay710419: 瞬間爆單已經是日常了 多一個自取預定更慘 06/23 07:24
sgracee: 進單量可以透過後台程式判斷吧?MOS 可以做到時間自動延 06/23 08:40
sgracee: 後,肯德基也可以做到已滿單時段不會出現讓你選擇,既然 06/23 08:42
sgracee: 其他兩家都有技術可以做到,麥當勞有何理由無法做到? 06/23 08:42
sgracee: https://i.imgur.com/PkQnGYb.png 06/23 08:43
virkin: 因為不需要啊 06/23 15:42
albert0208: 沒必要整個出餐流程快是設計過的甚至考慮過人因工程 06/23 23:46
albert0208: 屌打其他家只是必然的結果 更可怕的是還在持續改進 06/23 23:47
MarchelKaton: 麥當勞就是出餐快才不用預取啊,等你遇到要等餐45 06/26 09:35
MarchelKaton: 分鐘/APP取餐要排隊的摩斯就知道 06/26 09:35
villagemen: 持續改進 我看是持續cost reduction逼人自助點餐吧 06/27 01:04
skybrest: 推 06/28 21:37