[問題] 「速食」的定義？

[DoncicInPTT (東七七)]

依照板規速食的定義到底是什麼？

根據目前的文章

披薩(必勝客)算速食

Firdays不算速食

爭鮮迴轉壽司算速食

早餐店不算速食

如果麥當勞漢堡算是速食

爭鮮迴轉壽司算是速食



比較好奇的是現在迴轉壽司是開放變成速食版

也可以討論到範圍了嗎？




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→ xxx60709: 因為爭鮮有gogo吧
推 hoyumi: https://i.imgur.com/REXxUtS.jpg
→ hoyumi: 個人覺得還是歸納在傳統定義的美式速食
→ hoyumi: 只是很多會抓著出餐時間 硬把旋轉壽司之類硬算進去
→ hoyumi: 現在速食(傳統意義)已經不是用出餐速度定義 也有不少速食
→ hoyumi: 有非典型速食食物的出現
推 hoyumi: 早期可能比較常聽到「fastfood 」版名也是這個
→ hoyumi: 其實還有一種有點類似的叫做「Fast casual」
→ hoyumi: 那種比較常見例如星期五餐廳之類
→ hoyumi: 不過像是國外有些摩斯之類 也有類似這種風格的店
→ hoyumi: 所以我覺得只是把出餐速度當標準 其實已經不盡然
推 hoyumi: 題外話 日本摩斯如果是綠色招牌 就是偏休閒餐廳那種 紅色
→ hoyumi: 招牌則是傳統速食 不過日本還有紅色招牌嗎？
→ hoyumi: 最近還有出現黑色招牌的摩斯漢堡
推 Ahhhhaaaa: 調理包的咖哩、湯粉泡下去的拉麵：
推 freedy0: 推，希望能將明確定義列入板規供參。
推 aalittle: 看時任板主及板眾怎麼認定,至於美式餐廳不列入討論是以
→ aalittle: 前有投票過的 #1CbNjJe_ (fastfood)
→ excercang: 現在的速食已經是偏向免經驗，隨便人也能做一料理都算
→ excercang: 都是炸一炸 煎一煎 烤一烤，定時器按下去就好
推 Barefoot24: 為什麼Friday會是速食，有賣薯條的就是速食嗎
推 parislove3: https://en.wikipedia.org/wiki/Fast_food
→ parislove3: 英文維基介紹得很詳細
推 hoyumi: 前面我有說明 Friday比較偏fast casual的取向 只是現在兩
→ hoyumi: 者越來越模糊地帶了
推 orz65535: 廣告:法餐師傅做漢堡  實際:工讀生做漢堡
→ iueeng: 板上爭鮮2010就有文章了
→ medama: 板上吉野家2005就有文章了
→ iueeng: 星巴克也被有些學術分析 商業分析歸類為速食，跟放麥當勞
→ iueeng: 一起比較
推 aalittle: 板上美而美2008就有文章了
推 hoyumi: 速食的定義× 網友覺得它是速食就是速食的定義 o
推 abcdefghi: 午晚的麥當勞等很久,不算速食,是慢食,自助餐才是速食
推 hoyumi: 果然還是有人拿出餐速度在當標準
推 abcdefghi: 中文叫速食，英文叫fastfood，不看出餐速度，要看什麼?
推 hoyumi: 前面我有說明過 現在出餐早就是一種模糊地帶
推 sssyoyo: 看出餐速度的話首先要剔除KFC
推 q2520q: 抓到有人偷臭KFC
推 Blazeleo819: 覺得有統一規格的材料,成品之類的也算是一個點
推 abcdefghi: 速食的定義就是能快速出餐，以前的麥當勞能快速出餐，
→ abcdefghi: 現在的麥當勞做不到，這是麥當勞自身的問題，而不是為
→ abcdefghi: 了麥當勞還刻意重新定義"速食"兩個字，現在的美式速食
→ abcdefghi: 太慢，日式速食、台式速食依然快速出餐......
→ HieryGo: KFC現在應該不算
推 abcdefghi: 還好kfc現在可以提早10分鐘用網路點餐，進到店裡直接取
→ abcdefghi: 餐內用，也算是一種類速食.... xd
→ C4F6: 有陣子滷肉飯也是速食啊
推 mos: 比摩斯快 就是速食
→ reaturn: 可以在一小時內拿到你的點餐
推 brucielu95: 哈哈 我學校餐廳的快餐便當英文也寫fastfood
推 Joannashinn: 半成品
→ w4: 要看製作流程
推 touchbird: 鬍鬚張也很快啊
推 NovakDjokovi: 乾拌麵也算嗎 或者泡麵感覺也可以納入討論
→ reaturn: 每次去KFC蠻常遇到要等半小時以上，那來的速食可言
推 waitan: 早餐店也算吧
推 max0616: mos大有道理
推 waitan: 那薩利亞算速食嗎
推 az61007: 所以要重新規定了嗎？
→ fgh: 先處理甜甜圈吧  他有個更適合的版 (麵包版)
推 MarXXXX: 出餐速度快或可方便快速食用（？
推 medama: 泡麵有instant 版了
推 xxx60709: 麥當勞點了通常五分鐘內就能拿到，mod.kfc才要等
推 mer5566: Firdays是哪家 聽都沒聽過不算速食吧
推 casio578: 去Sukiya工作你就知道什麼叫速食了
推 cbunsg: 如果沒聽過就不能叫做速食，那儂特利怎麼辦XD
推 abcdefghi: 只要店家標榜能快速出餐，就算不是連鎖，也應該歸類在
→ abcdefghi: 速食店/快餐店，過去很多人只把幾家美式速食店當成速食
→ abcdefghi: 店，才會變成這幾家連鎖店出餐速度變慢了，還有人主動
→ abcdefghi: 重新定義"速食"來合理化速食變慢食的事實....
→ abcdefghi: https://travel.ettoday.net/article/842799.htm
→ abcdefghi: 最早的麥當勞平均30秒出一份餐點，這真的是速食
推 hoyumi: 那要不要看當時產品的變化性跟現在速食產品的變化性來比較
→ hoyumi: ？
→ skybrest: 推
推 mathrew: 只看速度的話，便當店也能算速食，一堆早就包好的，比
→ mathrew: 麥當勞還快
推 Timorepeto: 我覺得其實不難定義，就是該餐廳符合廣義的速食定義
→ Timorepeto: 且認為自己的企業定位為速食就算是速食店
推 huangkai: 推鬍鬚張，根本台式餐點麥當勞
推 reaturn: 速食食品/速食店；現在便當店比你KFC跟M出餐還快
推 szuszu1983: 便當店只是出餐時可以快速將檯面上的食物包裝盛裝給
→ szuszu1983: 客人，但是料理這些食材要花費很長的時間，不能算速
→ szuszu1983: 食
→ excercang: 都一樣吧，菜也是先煮好，麥你點個無鹽薯條也是要6-7分
推 C4F6: 拿主食比的話，做漢堡包應該比煮飯還花時間
→ tw4563335: 摩斯跟肯出餐可以等到20分鐘 廢到笑
推 UCCUplz: 都不知道爭鮮算速食
→ UCCUplz: Subway咧？
推 laishulin: 預製菜的定義很剛好 統一標準口味、烹調方法
→ jay0215: 摩斯好幾年沒去了不清楚，肯德基雖然平均比麥當勞慢，但
→ jay0215: 我預定快取大約五分內，現場點餐大約十分內(避開尖峰時段
→ jay0215: )可取餐，最久的一次是等兩小時，等超過十分鐘的不到五次
推 gotohikaru: 板主心證
→ gotohikaru: 中式一堆都是 定義也寫得很清楚 但板主沒在鳥你的
推 xuzx: 我家樓下快餐店算嗎
推 jokerjuju: 我自己對速食的定義是方便快速便宜 台灣沒半間符合的
→ excercang: 有阿，台鐵那個便當，快 便宜 統一口味
推 az61007: 我是說真的，需要再開一次投票決定哪些品牌嗎？
→ DoncicInPTT: 給版主 我覺得可以 但或許可以先來個公告給大家討論
→ DoncicInPTT: 一下
→ skybrest: 推
推 CFfisher: 那這樣肯德基那算，這麼慢==
推 AioTakumi: 連甜甜圈都算速食了
→ bluejark: 這個板設定時主要是指美式速食店吧
→ bluejark: WIKI連鎖快餐店應該最接近這個板的範圍
推 JamesHunt: https://i.imgur.com/DTp9rxi.jpg
→ JamesHunt: 台灣夜市小吃就算用嚴格定義來看也是速食文化無誤。
→ JamesHunt: 只是版的初衷是美式速食，但太狹隘不好討論，只好又包
→ JamesHunt: 英、日等異國速食，卻又畸形的硬要排斥中式，演變成現
→ JamesHunt: 在局面。
→ bluejark: 我覺得這種文化主要是連鎖店吧大家才能共同討論
→ bluejark: 頂呱呱版上也有發啊是中式炸雞
→ li72716: 正忠排骨飯也滿快的說