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※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言: : 第一次來到貴寶地,請受我一拜 <(_ _)> : 話說最近因為吃宵夜,好停車,在凌晨五點吃又能當早餐 : 所以和同學在討論麥當勞和永和豆漿 : 永和豆漿的討論串我就自己解決了 : 和同學在麥當勞上的討論有了衝突,在這裡請教大家 : 我同學說,他不喜歡吃麥當勞的早餐菜單 : 寧可十點半後去吃一般的 : 那什麼是早餐菜單呢?有貝果,滿福堡;但沒有十點半後的一般漢堡 : 那我問題就來了:麥當勞為什麼要推出兩種時段不同的菜單? 因為洋人習慣早餐這樣吃吧 : 明顯被我同學嫌棄了啊! : 這問題不難回答,我猜是生產線要統一,速度才會快 : 那為什麼要把滿福堡擺進菜單? : 據我在 Costco 進貨,我發現那種麵包叫英式瑪芬 : 較便宜,口感偏酸 滿福堡麵包比較貴啊 怎麼會覺得滿福堡麵包比較便宜? 一般漢堡麵包20個190 https://www.keifu.com.tw/products/idx_453 滿福堡麵包20個220 https://www.keifu.com.tw/products/idx_450 : 較便宜的話我可以當做麥當勞是為了 cost down : 而 cost down 如果也降價給客戶,我也認為合理 : 但我同學補刀,說就沒賣比較便宜,所以是又貴又難吃,他就不愛 : 那我就反問了:如果英式瑪芬是 cost down,為什麼不乾脆全出英式瑪芬漢堡 : 十點半後的一般漢堡別出算了 : 我個人給出的理由是,菜單需要多樣化,反正兩種都賣,給大家的感覺較有新鮮感 : 請問大家覺得這樣推理合理嗎? : 謝謝 麥當勞美國來的 美國早餐就是愛吃豬肉香腸肉餅配滿福堡配柳橙汁 所以台灣就跟著賣 就只是這樣而已 sukiya也是一樣 早餐套餐賣烤鮭魚跟醃菜跟生雞蛋跟白飯 因為日本人早餐喜歡這樣吃 就只是這樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.242.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1690503584.A.D63.html
HuangJC: 那仍然可以介紹一下美國怎麼發展成這樣的.. 07/28 08:23
HuangJC: 因為我愛吃牛,被告知早餐沒有牛 XD 07/28 08:23
HuangJC: 所以不只麵包不一樣,肉也不一樣;他們吃晚點吃牛是吧.. 07/28 08:23
HuangJC: 愛 07/28 08:23
SEEDA: 不是芝麻最貴嗎 07/28 08:27
芝麻漢堡跟一般的好像是一樣 一般的也有芝麻 只是包裝差異(6入跟20入)
medama: 之前好像有人說 牛豬鐵板溫度不一樣 所以早餐沒辦法煎牛 07/28 08:27
medama: 至於為什麼美國人早餐愛吃豬肉 可能是歷史因素吧 07/28 08:27
※ 編輯: medama (1.200.242.50 臺灣), 07/28/2023 08:31:00
MickeyDIS: 煎爐溫度不一樣正解 07/28 09:03
Ahhhhaaaa: 早餐有麥香魚之後 吃蒸麵包也比較容易消化 07/28 09:11
Innofance: 麥當勞麵包沒對外販售吧== 07/28 10:50
evelyn333: 早上的麥當勞比較好吃 但只賣的10點半... 07/28 11:39
leptoneta: 去costco買一次馬芬堡就懂了 07/28 11:40
medama: 麥當勞滿福堡就是義美的麵包吧 07/28 11:49
Innofance: 滿福跟貝果我不確定,不過芝麻那種漢堡麵包的話不外售 07/28 12:19
Mupzopod: 豬肉滿福堡的那片正確的英文是sausage patty,類似碎香 07/28 12:21
Mupzopod: 腸內餡。我猜就是早期農民拿碎餘料煎一煎當早餐。 07/28 12:21
may8010: 美國為什麼這樣...你可以自己去找資料阿 到最後賣甚麼 07/28 14:24
may8010: 都是哪個利潤大賣哪個,損耗利益小就可能從菜單消失 07/28 14:24
kof70380: 台灣人怎麼會知道美國為什麼發展成那樣 07/28 19:52
leptoneta: 原來是sausage patty 難怪這麼鹹 07/28 19:56
jay0215: 你可以google或去圖書館找資料,因為這是你的問題而不是 07/29 06:35
jay0215: 大家了,不努力找資料只想坐等答案會被看作伸手牌 07/29 06:36
jay0215: 的 07/29 06:37
HuangJC: 這位是熱心網友,問題是我問的,不要為難人家。 07/29 08:20
john11894324: sukiya早餐偏日式沒錯,台灣人不太能接受日式早餐, 07/29 14:48
john11894324: 所以某些分店早上沒有營業 07/29 14:48
john11894324: 連鎖店都是以快速為主,餐點都是成品或半成品狀態, 07/29 14:51
john11894324: 如果銷售不好過陣子就停止販賣,推出的食材當然因地 07/29 14:51
john11894324: 制宜,只是剛好美國人習慣符合台灣人的消費方式而已 07/29 14:51
john11894324: ,有時候業者也會因為當地風俗民情做出變化 07/29 14:51
KKyosuke: 台灣人怎麼可能不能接受 你是沒看過菜市場早上營業的麵 07/29 19:19
KKyosuke: 店嗎 台灣人早上吃飯很正常的 07/29 19:20
excercang: 主要是納豆吧 07/29 21:54
dkfs789: 貝果好吃,窩是美國人ㄅ 07/29 23:27
ivn0572: 芝麻那種麵包外面早就買得到了 早餐材料批發多找幾家吧 07/29 23:32
imrt: 全聯就有了 07/30 08:29
Innofance: 我指的是麥當勞的芝麻麵包啦,其他牌的隨便都有得買 07/30 11:28
raider01: 都是芝麻麵包成本不會差多少啦= = 07/30 11:34
excercang: 不同家的口感差很多耶 07/30 11:59
Innofance: 也沒有過麥當勞認證還是有差啦 07/30 12:01
raider01: 認證跟成本沒關係啊,然後口感就每家的製程問題 07/30 17:37
Dwccc: 成本應該是不高 麵粉值多少錢,除非是其他人工成本 07/30 17:58
Innofance: 說個笑話,認證跟成本沒關係 07/30 22:34
Innofance: 當然不止艾瑞啦,能過麥當勞的通常都得多花管理費 07/30 22:40
Innofance: 麥當勞總公司滿刁的,只是不知道為什麼到了各分店全變 07/30 22:45
Innofance: 了個樣子 07/30 22:45
raider01: 你怎麼會把營運管理成本扣在產品上= = 07/31 08:08
raider01: 而且這你這邏輯麥當勞滿福堡麵包一樣要加上管理認證成本 07/31 08:11
raider01: ,一樣會變貴 07/31 08:11
raider01: 基本價格滿福堡的就比較高了,一樣扣上管理成本還是比較 07/31 08:12
raider01: 貴沒錯啊 07/31 08:12
linzero: 中國那邊就有在賣粥 07/31 09:59
denisemoon: 不只賣粥,還有油條和豆漿 07/31 20:09