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好奇速食店炸油 幾天會換一次? 台勞 啃雞雞 拿波你 版上有員工嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.150.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1695564646.A.9D4.html
s970212: 三天 09/24 22:18
laugh8562: 以小時為單位的吧 至少吃連鎖速食這麼久 炸雞從來都是 09/24 22:30
laugh8562: 金黃色 不是外面那種深黃 09/24 22:30
longlydreami: 台麥有測試儀器 超標就會換 09/24 22:55
kenu1018: 以前看過紀錄片 油鍋倒下白白的粉 一下就變清澈了 09/24 22:55
PCMAN2005: 今天買點數換的脆雞 粉的顏色已經不是金黃... 09/24 23:20
hoyumi: 就直接明說自己覺得自己買到的炸雞品質不優 扯什麼炸油 09/24 23:28
hn9480412: 速食店不都是測酸價比,超標就直接換了 09/24 23:31
fly5566: 版上有mos的員工mos阿 看他想不想回你 09/24 23:58
VL1003: 這種大型連鎖速食店,不太需要擔心啦,路邊攤才可怕。 09/25 00:01
ARCHER2234: 都不要吃最安全 09/25 01:06
weiike: 路邊攤也不用太擔心啦,不然你沒東西吃了 09/25 01:10
mepass: 絕對比路邊攤安全 09/25 04:33
B10434191: 測油裡面的TPM含量啊 超標就會換了 沒超標只會濾 09/25 04:40
gogoegg: 路邊攤是吃自由基 不是吃炸雞 其實早餐店的炸油也少換 09/25 06:11
JumpWay: 天天換新油的不好吃啦 09/25 06:47
simdry: 新油是真的難吃,會測數值啦,沒超標就過濾而已 09/25 07:26
Davidornot: 拿 三天 09/25 07:42
deeping774: 會怕都自己養殖 自己種 都拒外食最安全 09/25 07:46
s609747: https://reurl.cc/Oj4EqA 09/25 07:52
s609747: KFC林口店 油都黑了還炸 09/25 07:53
ktning: 天天換油不好吃+1 09/25 11:33
a120463: 至少要第二天才會好吃,反正每天都有點子儀器測過 09/25 13:00
Dwccc: 不可能幾小時就換 根本沒時間 09/25 17:19
bq99: 也發現前幾天的炸雞比較黑 09/25 19:14
Bluedaysun: 大概兩天看油槽 麥當勞超過21就會換 09/25 23:31
Bluedaysun: 更正 一天半到兩天 看使用頻率 09/25 23:31
fgh: 樓下mos 09/26 02:07
zx246800tw: 我不是 樓下mos 09/26 17:05
bbsterence: 麥當勞管控比較確實,只是常要教育客戶... 09/27 13:40
mowchi: 這要看使用量吧 怎麼會以天計算呢?生意好 油一下子就黑了 09/29 00:23
mowchi: 生意不好 搞不好能撐好幾天呢 09/29 00:23
Armour13: 我以前在達美樂打工時都懶得換 不過那家店生意很差 09/29 05:17
S000105X: 麥的話一天測三個時段 有超標就會換了 09/29 16:07