影／美味小卷怎麼不見了？ 學者分析有5個原因
2019-06-23 22:42聯合報 記者吳淑君╱即時報導
許多人愛吃的平價美食小卷，在台灣漁獲產量排第七，產值第四名，為何產量越來越少？
小卷到那裡去了？學者分析有五大原因。
海大環境生物與漁業科學學系教授廖正信指出，鎖管白天沉下去晚上浮上來吃東西，十年
前鎖管的量六成是拖網來的，三成多是棒受網，現在反過來了。
以前澎湖鎖管比本島多，1984年澎湖漁民賣了兩艘棒受網漁船給大陸，大陸開始改造，後
來福建省有5、600艘棒受網漁船，進軍台灣海峽抓鎖管，澎湖產量開始少了。
廖正信整理出4個鎖管消失的原因，一是人造海岸，使棲地遭破壞，鎖管生小孩，做月子
中心沒了。二是汙染，三是過度捕撈，四是大陸漁船掘起，漁船設備先進，從台灣海峽抓
到東海，光福建省的鎖管產量就比整個台灣鎖管量多六倍以上，現在兩岸不談判也不合作
，各抓各的倒楣的是台灣。
水試所副研究員張可揚則提出水溫改變了鎖管的分布，他指出，產卵場水溫要高一點，但
成長期要水溫低一點，南方要是水溫過高，牠們就不願下來，白天牠們在水下活動，晚上
上層水溫要是太高，牠們也不上來，氣侯變遷，害鎖管跑得遠，藏得深，漁民依過去經驗
在傳統作業場域可能就抓不到了。
廖正信說，鎖管要不要休漁有兩派爭論，主張不用管理的，認為鎖管的生命週期大概是11
、12個月，不抓也是死，另一派建議休漁，在春季和秋季兩個鎖管產卵高鋒期，讓鎖管在
北方三島順利產卵，把寶寶生下來，讓它的族群壯大。
https://udn.com/news/story/7327/3888769
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