[閒聊] 番茄的療效

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番茄含有抗氧化物1.茄紅素 2.β-胡蘿蔔素 3.維生素C 4.酚類
可用於 1.降高血壓 2.膽固醇 3.預防心臟病 4.緩解更年期不適

其中茄紅素的功效
1.抗氧化防癌 減少癌細胞訊號傳遞與分裂 胃癌 乳癌等
2.消除自由基 延緩老化
3.預防心血管病 含高鉀能幫助那排出 降低血壓 水腫及延緩血糖上升
但是心臟病與慢性腎病患者食用要注意
4.降低骨質疏鬆症風險 降低骨組織氧化壓力
茄紅素屬於類胡蘿蔔素，抗氧化作用是維生素E100倍
脂溶性，和油一起食用較好吸收

番茄要謹慎使用
1.過敏患者
2.腎功能障礙
3.胃食道逆流
4.大腸激躁症後群
5.胃痛和腹痛
6.尿失禁與膀胱炎

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→ cryy: ???
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