→ in09: 不是說唐朝就有在吃生魚片了? 01/21 16:50
推 CostaDelSol: 冷藏技術比較影響吃的魚種，鮪魚在早期是下等魚… 01/21 17:01
→ CostaDelSol: 沒冷藏，但能用醃漬保存魚肉呀。 01/21 17:03
推 Manusya: 好像海魚比較沒寄生蟲，所以可生吃，河魚則不推薦。 01/21 17:07
→ CostaDelSol: 海魚的蟲比較不會以人當宿主XD 但吃到還是會出問題 01/21 17:11
推 zeumax: 像現在這樣大規模的吃也近百年的事情，對現代日本人來說， 01/21 17:13
→ zeumax: 生魚片還是高級料理，也不是想吃就有錢吃，對古人來說恐怕 01/21 17:13
→ zeumax: 更不容易吃上一次了。當然住港灣的比較不困難 01/21 17:13
→ Zsanou: 陳登表示: 吃河魚生魚片真的會死..... 01/21 17:16
推 kingstong: 海魚有海獸胃線蟲,雖然不是以人類或陸地哺乳類動物做為 01/21 20:03
→ kingstong: 最後寄主,但還是有海獸胃線蟲在人體孵化的案例,雖然病 01/21 20:05
→ kingstong: 例不多.所以日本的生魚片都會冰在相當低的溫度且達三天 01/21 20:06
→ kingstong: 以上來殺蟲卵. 01/21 20:07
→ sophia6607: 事實上餐飲衛生規範裡的生魚片一定得在極低溫裡面冰 01/21 20:33
→ sophia6607: 過一段時間啦,所以現釣現吃的那種最恐怖,真的很想吃 01/21 20:35
→ sophia6607: 話建議要像日本這樣相對乾淨也較高寒的海域... 01/21 20:37
推 ckshchen: 陳登:真的自古以來就有人吃喔! 01/21 20:55
推 IamNotyet: 生魚片中國很早就在吃囉！東漢末年的陳登就因為吃生魚 01/23 21:16
→ IamNotyet: 片吃到肚子長蟲而死…… 01/23 21:16
推 lifehunter: 不過古代的寄生蟲問題非常嚴重 是主要疾病之一 來源 01/24 12:35
→ lifehunter: 也不只是生魚片 01/24 12:36
→ flytofish: 陳登我記得是頭長蟲說… 01/26 07:37
推 e9089: 陳登長太多寄生蟲，嗜吃生魚 01/26 11:59
推 ReganLu: 05/07 12:53