推 ALENDA: 推 01/12 13:26
推 zeumax: 酒越喝越渴,看來是食神唐牛的祖師爺 01/12 14:24
越喝越渴 越買越多!
推 whitefox: chaste tree 可能是薰衣草 01/12 14:51
有可能喔!不過薰衣草口味啤酒也太酷
推 c22748872: 感覺是Hops 啤酒花 01/12 15:25
我也覺得是啤酒花 但音不像
底下說粵語音 好像就類似了
推 jkwusun: 不是,這應該是琴酒 01/12 15:45
應該不是吧= =一口乾喝一堆琴酒
而且那時候琴酒不是在浴缸釀的嗎
推 Segal: 恰士,粵音近hops,應該是啤酒花。故唚酒應是指啤酒的一種 01/12 15:59
→ Segal: 唯不知粵音唚(cam3)在此到底指什麼,司陶特嗎? 01/12 15:59
推 Kukuxumusu: 好奇講的是哪個釀酒廠 東倫敦…truman?(有建築現在是 01/12 16:29
→ Kukuxumusu: 像駁二那樣成為辦活動的空間)東倫敦應該還有其他家 01/12 16:29
→ Kukuxumusu: 但好像沒有遺跡留下來 01/12 16:29
→ Kukuxumusu: 倫敦現在最大仍在運行的啤酒廠大概就Fuller但工廠一直 01/12 16:34
→ Kukuxumusu: 在西倫敦 如果開車往來希斯羅機場會經過 倫敦過去的確 01/12 16:35
→ Kukuxumusu: 有不少這種啤酒廠 在wandsworth town有一個Ram brewer 01/12 16:35
推 Kukuxumusu: y但後來土地開發商進來把那裡開發改造了 但過去用來煮 01/12 16:36
→ Kukuxumusu: 水的大煙囪還保留下來 01/12 16:37
→ Kukuxumusu: 應該說 倫敦沿河岸會看到一些過去工業化城市遺跡 東倫 01/12 16:39
→ Kukuxumusu: 敦因為戰爭跟重新開發痕跡可能不多 但往西還有一些跡 01/12 16:39
→ Kukuxumusu: 象可循(像是遍佈河岸邊的舊式發電廠 不是只有景點著 01/12 16:39
→ Kukuxumusu: 名那兩個而已) 01/12 16:39
推 jkwusun: 粵語中的Gin是叫氈酒,我覺得跟唚酒比較像,而且他說要 01/12 16:49
→ jkwusun: "揚其沫而涼之"我覺得是蒸餾後的冷卻動作,比較像琴酒 01/12 16:50
推 Kukuxumusu: 可能也能從他所形容的販賣木桶大小來判斷是什麼酒就是 01/12 17:15
→ Kukuxumusu: 了 01/12 17:15
推 holybless: 杯底不能種番薯 杯底恩湯飼金魚 杯底恩湯娶細姨 01/12 17:29
→ Segal: 恰士(粵音hap-si, 我解作hops)、炒麥(烤麥芽)、 01/12 17:52
→ Segal: 沫(加熱以停止酶活性)都是啤酒的常見特徵。 01/12 17:52
→ Segal: 反之琴酒加杜松子而不添加酒花,也不會用炒過的穀物。 01/12 17:52
→ Segal: 頂多浮沫放涼都有,這點平手。 01/12 17:53
→ Segal: 要把唚(cam3)讀成氈(zin1),我想這個音變實在有點過頭了。 01/12 17:53
→ Segal: 這個字在閩南語是(tsim)音沒錯,但問題就會變成劉大人一介 01/12 17:53
→ Segal: 粵人,怎就突然說起福佬話了? 01/12 17:53
→ Segal: 但琴酒也是這群酒鬼所愛,搞不好還真是琴酒 01/12 17:55
推 Segal: 巴爾格厘北爾堅士 可做 Barclay Perkins,是間啤酒廠 01/12 18:06
→ Segal: 我想八九不離十了 01/12 18:08
S大專業!粵語也通
推 leptoneta: 一口喝完一大杯琴酒也太猛 不太可能 01/12 19:58
推 CGT: 劉大人的描述比較像是啤酒廠,有苦味也可以一次乾掉一大杯 01/12 20:19
→ CGT: 琴酒有加上奎寧水這種喝法,但似乎比較偏上流社會的調酒? 01/12 20:23
琴酒這樣灌下去大概生產力直接歸零吧= =
推 Kukuxumusu: 琴酒在當時據說有再次流行的趨勢 但我也傾向是啤酒廠 01/12 20:36
→ Kukuxumusu: 當時勞工也都會飲用 而且應該是ale之類 所以更苦 01/12 20:36
對阿 我也傾向是啤酒
製作過程比較不像琴酒
※ 編輯: Pellaeon (118.161.197.165 臺灣), 01/12/2024 22:34:26
推 Yenfu35: 這篇讓我聯想到八卦板某個常見問題XDDD 另回CGT,我不敢 01/13 00:22
→ Yenfu35: 說這是「比較偏上流社會的調酒」,畢竟相傳用琴酒兌通寧 01/13 00:24
→ Yenfu35: 水的喝法源自派駐非洲或印度的部隊、後來才傳回本土。 01/13 00:25
推 CGT: 恰士會不會是在說Cast(桶陳)?傳統啤酒也是有木桶陳釀的 01/13 01:02
推 mstar: 記得現在主流的皮爾森啤酒是冷凍技術發展之後才流行,以前 01/13 08:51
→ mstar: 比較多苦又濃的 Ale 啤酒。 01/13 08:51
推 Segal: 是的,這家酒廠直到1922年才開始產製拉格。而司陶特(艾爾) 01/13 10:00
→ Segal: 是他們的傳統製程。 01/13 10:00
推 Segal: 也因為是頂層常溫發酵,會有一堆泡沫在表層。 01/13 12:06
推 TodomeKoichi: 在酒中加鹽讓人口渴的商法真是惡質,不過這樣味道不 01/13 17:30
→ TodomeKoichi: 會怪怪的嗎? :O 01/13 17:30
推 Kukuxumusu: 當時甚至把石膏粉(骨折在用的石膏)加到麵包裡增重加 01/13 19:02
→ Kukuxumusu: 白 茶葉跟胡椒 經檢驗也發現多半是木屑老鼠屎與碎葉 01/13 19:02
→ Kukuxumusu: …記得是因為一些死人意外才正視食安 01/13 19:03
推 articlebear: 推 01/14 10:06
推 giniand: 反正都因為有苦味而一口氣乾了 再多點怪味可能也沒差 01/14 16:59
推 QuentinHu: 推 01/16 12:44
推 freesoul: Gin是烈酒需要蒸餾, 釀製過程跟啤酒差很多 01/21 10:57
→ freesoul: 這個敘述就是啤酒不會是琴酒 01/21 10:57