[平權]甲板來開復刻同婚宴大家想報名嗎?

[paladada (甲狂)]

如果各位還有印像的話我曾經在板上發一篇文章


文章代碼(AID): #1S3gVzjn (gay) [ptt.cc] [請益] 明年專法通過有人會想結婚辦桌嗎?


  我知道這次有許多人想參加凱道同婚宴沒機會，在2016年底本就有一個構想在同婚過後

如同2013年凱道辦桌那樣活動，理念差異點在於配合法案通過後所產生的粉紅經濟

效益下我希望也能讓傳統台菜能提振名聲(甚至名揚國際)，而錢也是全數用在菜色中

再者老台菜不同於一般辦桌菜，這類菜系屬古早味較費工且越來越少人會做


 目前有一個草案，這次北部凱道辦桌沒有報名成功的要不要我們以台菜發源地台南

找能配合的業者，以復刻台菜為主辦一場復刻同婚宴。菜系以台灣古代阿舍菜、酒家菜為

主不過因為人力因素只能開三桌，畢竟我不是伴盟有組織性動員




1.阿舍菜：

    可追朔到350年前清朝鄭成功登陸安平傳至台灣，當時台南權貴眾多因此發展出專為

富貴人家所客製化之私房料理。阿舍菜指的就是富貴人家所宴客之菜系，特色是重視工法

且相當繁復阿舍菜較為人所知的代表菜有


  一、魚翅豬腳  圖： http://bit.ly/2Uy45Md

  二、布袋雞    圖： http://bit.ly/2UzhOCs

  三、雞仔豬肚鱉  圖： http://bit.ly/2UEHeP0



2.酒家菜：


    成形於日治時期有一百多年歷史，發源於大蹈程(現今台北)以北投酒家菜最著名。

台菜開始走向精緻化同時阿舍菜也受其影響，酒樓宴客常出現的菜系


  一、鹹蛋四寶湯 圖   http://bit.ly/2UB1pgW

  二、魷魚螺肉蒜 圖   http://bit.ly/2UCQzqD

  三、七仙女拼盤 圖   http://bit.ly/2UC1ctJ



   台南的話以阿舍菜最接地氣，想做個三天調查問問板眾有沒有意願

如果沒什麼意願也感謝大家意見回饋!另外這活動不做任何社運募款

我希望單純一點就品菜同時並聽聽長輩們說老台菜故事

最後就是為了安全若計畫成形勿帶酒精飲料，以品菜為主


最後忘了打上去，一桌的價位在14000元比伴盟多4000元


目前已有可以洽談的商家




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https://youtu.be/Z5lZVO66NKY

也許所有美麗故事的開端　總有一些不能避免的遺憾

就像傳說裡的鳳凰 一定要經過烈火的磨難　才能真正把美麗披在身上

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推 vollenca: 推
※ 編輯: paladada (118.170.246.59), 04/25/2019 19:57:18
推 tuhsiaofu: 你可以 Google 一下民族路的欣欣餐廳
→ tuhsiaofu: 他們家多是經典台菜，價格也合理
→ tuhsiaofu: 抱歉，原來已經找到配合店家~~~
您說的商家我可以列入考量，目前我還沒有進行訂位

我目前中意的這家可以上菜同時一邊介紹菜系特色

推 tony84590: 欸看起來好讚喔幹
推 waa006: 好想吃

※ 編輯: paladada (118.170.246.59), 04/25/2019 20:56:51
推 hishanshan: 想參加！如果有相關的細節，拜託通知我囉
會通知您的，有意願的可以來這邊先告知我會先統計人數

→ fuhoren: 建議各大婚宴餐廳可以為同志設計菜單
其實我們可以先當「先行者」，吃一次復刻台菜後將照片整理放在網路上

供各位同志伴侶當參考




※ 編輯: paladada (36.232.59.11), 04/25/2019 22:22:19
推 TGI: +1
→ jengmei: 噁心
推 umano: #1RwXMXEQ
→ h8820298: 不推魚翅
→ paladada: 魚翅豬腳有調整配方 ，沒放鯊魚翅
推 she192224: 推
→ paladada: 看起來目前大家意願不是很高，不過還是感謝大家意見回饋
推 freetofree: 純推路過 板主有心了