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以前我偶爾會弄牛排在家吃吃
也是經過一次一次失敗
一次一次嘗試才漸漸有進步
我其實還算蠻有實驗精神的
為了弄出美味的牛排 我特地買了鑄鐵鍋
自從有了鑄鐵鍋後
成功率最高的是超市兩公分厚的翼板牛排
對於美式賣場的四公分牛排
直到上個月還是沒有掌握要領
不是太生就是太老
另一半跟兒子還要跟我一起解決不好吃的牛排
也是委屈他們了可憐吶
直到今天才抓到訣竅-就是要舒肥50分鐘啦！
還好只浪費了一盒紐約客就當繳學費哼哼
因為有醃香料 乾煎 切片 沾海鹽就超棒的
另一半今天一直 喔喔喔有夠讚 猛烈讚嘆
兩人一致覺得比茹*葵、教*牛排還好吃
烹飪板教學文章很多我就不獻醜了
真的要對的工具對的步驟
萬事皆備才能煎出好吃又多汁的牛排耶
也難怪外面能端得上檯面的牛排都要破千啦
下次要來挑戰我最愛的肋眼牛排
黑皮黑皮
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