看拉姆齊做菜令人賞心悅目
當然整齊的廚房和擺設加分許多
但最美的是他的技巧
切菜時手指彎曲的弧度
往鍋中撒下橄欖油的豪放
對待食材的細緻
都很好看啊>///<
我很喜歡看專業的廚師切菜
熟練而快速的手法令人佩服 很美
都是歲月的累積呢
我知道自己笨拙 不可能有那一天
目前只要享受做菜的過程
慢慢精進技巧就好~
即使沒有他的技術
有些料理也能做得出來
但是食材 刀具 器具的不同
就會大大影響料理的美味度和備料時間
同樣的炒青菜 或者西式的煎馬鈴薯
拉姆齊絕對完勝只有普通廚房的人
我也想要銳利美麗的刀具和寬敞的廚房!
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