→ zyxx: 生物學分類有蔬菜這個東西嗎= = 01/24 12:28
→ PrinceBamboo: 甘藷在生物學分類是旋花科番薯屬 營養學上是根莖類 01/24 13:04
→ chiame779: 好複雜啊.... 01/24 15:43
推 crohns: 真心覺得你需要一本campbell普生先好好啃完...XD 01/29 11:12
→ Schopenhauer: 樓上可以去讀一下《體質大崩壞》這本書。 02/01 09:41
※ 引述《Huangrh (牽手，一直走下去)》之銘言：
: 蠻有趣的，生酮的支持者居然跑來這邊來寫文章。
: 事實上，生酮界當中就有很多錯誤理論。
: 生酮神話中，最喜歡說因紐特人的壽命問題
我想你這邊是記錯了，因紐特人和其他狩獵採集者
的平均壽命都不高，所以他們拿這些人當例子一定是說
他們沒有文明病，提平均壽命是自打嘴巴。但他們平均
壽命不高是死於其他意外，而非身體疾病。西醫引以自
豪的延長人類平均壽命是用高罹病率換來的。
: 事實上，除了那些生酮支持者的文章外
: 在所有的醫學文件，或是相關的公衛報導中
: 都指出因紐特人的平均壽命比加拿大人少10歲以上
: 在現代化的公衛政策和西醫下
: 現代化飲食的加拿大人的平均壽命和健康狀況遠比因紐特人要來得好。
: 其次
: 原始住民並不見得只吃肉
: 事實上，很多原始部落是雜食，甚至是碳水化合物為主
: 在沖繩的原住民，進行90%的高碳飲食，體重和心血管疾病發生率
: 都比起進行西方飲食的日本人來得好
: 而進行西化飲食（碳水化合物攝取量減少）的沖繩人
: 體重和心血管疾病發生率反而增加
: 而亞馬遜也有原住民以高碳飲食為主
: 但是心血管疾病發生率還是比西化飲食來得低
: 因此，重點是在於碳水化合物的種類
: 生酮飲食支持者故意將碳水化合物視為一體
: 但事實上，糖，精緻澱粉，全穀澱粉，在身體的代謝方式和影響都不一樣
: 甚至對於身體腸內菌，體重，胰島素分泌等等都全然不同
: 生酮飲食支持者往往惡意忽略這些證據
: 將糖/精緻澱粉/全穀澱粉視為一體
: 然後抹黑醫界，說醫師都被糖類買通
: 事實上是，外加糖和精緻澱粉才是對身體危害大
: 但是全穀澱粉是健康的，所以沖繩飲食和亞馬遜原住民的高碳飲食是健康的
這裡很諷刺的是，你說重點在於「碳水化合物的種類，不該把所有
碳水化合物視為一體」，結果談到沖繩飲食就偷偷不提他們是吃哪一種
碳水化合物，通通視為一體了。事實是，沖繩飲食的碳水化合物超過六
十趴是來自地瓜，而地瓜在生物學分類上其實是蔬菜，升糖指數不高。
至於米飯跟豆類只有一點點。你說全榖澱粉是健康的，這也是錯的。全
麥麵包的升糖指數超過蔗糖，如果你要說糖不健康，那全麥麵包更不健
康。
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