[新聞] 埃及古墓發現3200年最古老起司 含有致命

[axzsJJJJ (中軸J)]

埃及古墓發現3200年最古老起司 含有致命細菌

〔即時新聞／綜合報導〕最近考古學家在埃及發現了一塊起司，這塊起司已有3200年歷史
。不過這塊起司被驗出疑似含有布氏桿菌（brucellosis），這種細菌會對人類致命，因
此不能吃。

綜合報導指出，考古團隊最近在埃及撒卡拉（Saqqara）墓地為墳墓清理沙時，意外發現
一塊起司。這塊起司被保存在一個罐子中，是由牛奶與羊奶混合而製成，應該是西元前
1200年製造的，至今已有3200年的歷史。義大利科學家格列科（Enrico Greco）表示，這
應該是發現最古老的起司。

不過科學家疑似在這塊起司裡找到細菌，是可能引發致死的布氏桿菌病，因此這塊起司相
當致命。科學家葛瑞柯（Enrico Greco）也說，由於雨水與尼羅河的氾濫，這個起司歷經
了數千次的吸水、脫水過程，加上極度強鹼的環境改變了脂肪成分，若用傳統技術，是不
可能製作出來這塊起司的。

http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2523766

(自由 2018-08-19)

--

擁有3200年歷史的最古老起司，可以稱得上是稀世珍寶阿
還經歷了相當多次的吸水與脫水過程，這樣的經歷可以說是絕無僅有
只是裡面會有布氏桿菌病，就不適合讓一般人接觸到這起司了

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.144.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/historia/M.1534693084.A.2DC.html
→ patentshit: 強鹼改變了脂肪成分，不就皂化了？
→ tony3366211: 發現大規模毀滅性武器
→ noonee: 說不定本來就是拿來下毒用的
推 Yiing: 殺菌之後不就能吃了
推 verdandy: 布氏桿菌在消毒不完全的乳製品可見到，說不定製作時就有
→ verdandy: 問題了
推 kiuyeah: 誰會吃過期三千年的起司
推 Lucianbear: 前幾年有地質學家發現封在岩洞中數十億年的水，然後就
→ Lucianbear: 喝了...不要小看人類的好奇心
推 verdandy: 之前在古八版，金魚有說過，有學者把唐朝(?) 的餅嗑了
推 sanae0307: 美國一二戰還有百年午餐肉
推 kejun: 之前大陸還有富豪群想喝千年古墓裡的湯…
推 becathy: 想知道吃了N年食物的考古學家們，是送醫了還是賣蛋了?