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雖然唐朝陸羽的茶經好像就已推崇喝清茶,但清茶似乎並不為普羅大眾所愛,除非是文人 雅士如王安石、蘇東坡會喝清茶,講究茶葉或講究水。在元末明初的章回小說《水滸傳》 與通說為嘉靖時期創作,反映當時江南豪商生活的《金瓶梅》裡,大戶西門慶家裡常喝的 還是加很多料的果茶或穀物茶(潘金蓮與李瓶兒似乎就有拿手的泡茶)。 但在清初《紅樓夢》裡,加料茶就很少出現了,不知道是否與賈府是官宦之家,而不是富 商有關,但到現代說到喝茶好像仍然是清茶大行其道。好奇明朝後是否有發生什麼事讓清 茶開始大流行,所以不分文人雅士、官宦與庶民都開始喝清茶呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.141.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/historia/M.1650724756.A.7DB.html
gary76: 朱元璋規定只能喝清茶,不再給喝八寶粥了 04/23 22:41
MoreLight: 朱元璋連怎麼泡茶都管..... 04/23 22:52
smallGGgirl: 三泡台好喝 04/23 22:56
ccyaztfe: 可是茶就是要這樣泡才好喝啊~ 朱元璋這個倒是管對了 04/23 23:32
ccyaztfe: 就好像規定披薩必須要加鳳梨一樣,都是德政 04/23 23:32
zeumax: 義大利人:??? 04/24 02:03
saltlake: 散茶工藝比較少,減少被官吏盤剝的程序 04/24 06:26
atteleitus: 等等 那金瓶裡面還有果茶就說不通阿 04/24 07:19
milk7054: 市井商人跟官宦家族品味不同吧,有LP比雞腿之嫌 04/24 07:43
milk7054: 有點像瞎子摸象,宋粉看到宋朝早市夜市文化就高潮 04/24 07:50
milk7054: 說不定別的朝代早就吃膩,一直強調好像從鄉下來的 04/24 07:59
purue: 像是披薩傳至義大利 在中國卻被朱元璋管控變成無料大餅一 04/24 08:57
purue: 樣 04/24 08:57
ccyaztfe: 中國宋朝的時候不就有大餅了嗎? 04/24 09:09
mazda3kodo: 清茶會比較好喝嗎?你看看全世界流行的珍奶 04/24 11:00
mazda3kodo: 現在這樣才是走回老百姓想要的路吧 04/24 11:00
gary76: 金瓶梅寫的又不是明朝( 04/24 11:49
wittmann4213: 一半一半啦,現在的觀念,好茶還是要單獨品,摻一堆 04/24 11:49
wittmann4213: 料一起喝的也不會用冠軍茶。 04/24 11:49
saltlake: 市售珍珠奶茶不會用高級茶葉 04/24 13:35
atteleitus: 金瓶梅裡面不是明代文化 難道會是宋代嗎 04/24 14:35
gary76: 照本宣科你好 04/24 16:49
ccyaztfe: 只能說是不同的飲食品味。比如說有人喜歡市售便宜的三合 04/24 17:05
ccyaztfe: 一咖啡;有人喜歡買論斤秤兩的咖啡豆回來自己手沖。 04/24 17:06
hedgehogs: 三合一咖啡灑一點肉桂粉味道就會變高級(認真 04/24 20:00
samvii: 金瓶梅有武大郎,有個弟弟叫武松,武松上了梁山泊當強盜 04/25 09:36
samvii: 理論上金瓶梅的背景應該是北宋(至少是明朝人像想的北宋) 04/25 09:36
loser1: 到了二十一世紀,還是有麵茶啊,北埔人不就這樣喝。 04/25 13:38
mazda3kodo: 北埔那個是擂茶吧 04/25 18:33
gm79227922: 其實那是不一樣的東西 一個是點心一個是飲料 04/28 03:26