推 moslaa: 不好意思，但依英文維基對 Soy milk 的說明 04/08 04:17
→ moslaa: 收回上句 04/08 04:19
→ moslaa: 英文維基對豆奶的解釋是，豆漿加入乳製品而成。 04/08 04:19
→ Aotearoa: 豆奶跟豆漿是不同東西？ 04/08 16:43
推 moslaa: 目前市面上有一款鋁箔包飲料 04/08 17:03
→ moslaa: 叫(統一)蜜豆奶，我很確定喝的味道不是豆漿 04/08 17:05
→ A6: 至少我個人喝過的感覺豆漿和豆奶 好像有點差別 04/08 17:05
推 Aotearoa: 查了一下，好像真的不同，對不起 04/08 17:05
→ Aotearoa: 難道我從小到大，都把兩者混同為一？不是只有我這樣吧？ 04/08 17:07
→ Aotearoa: 回到日文豆乳與中文豆漿的問題，我的話是會當成一樣吧 04/08 17:08
→ Aotearoa: 要解釋有點複雜 04/08 17:08
推 zeumax: 大多人都當成一樣,不過蜜豆奶受小孩歡迎程度大於一般豆漿 04/08 22:57
→ A6: 其實糖加多了了 喝起來都差不多 但是中等糖量的時候喝得出來 04/08 23:06
→ A6: 而且以前的豆漿 還會稍微有點渣 04/08 23:06
→ A6: 顏色也稍微有點差別 04/08 23:07
推 A6: 其實不知道也很正常 因為每個人在意的點不一樣 04/08 23:11
→ saram: 我們現在喝的百分百是美國品種黃豆為原料的豆漿了. 04/09 01:35
→ saram: 不過烹調技術不同.軍隊的豆漿比較難喝. 04/09 01:35
→ A6: 還有豆漿會焦 特別是一些早餐店的 所以喝得出來 04/09 12:25
推 overno: 豆漿有渣或是有焦味，大多是生產機器比較原始的關係 04/09 12:52
推 overno: 現代工廠有高級過濾設備濾渣，再用類似鮮奶殺菌的方式加 04/09 12:53
→ overno: 熱豆漿，條件設好比較沒焦味 04/09 12:54
→ overno: 補充一下，用UHT方式高溫殺菌的鮮奶，會有濃醇香的味道 04/09 12:55
→ saram: 古代吃豆漿或豆製品要石磨過磨,紗布濾,很費工的. 04/09 21:29
→ saram: 吃米家族很少有石磨.吃麥的倒是很需要. 04/09 21:30
推 Aotearoa: 要做粿就要石磨啊，不會很少見吧 04/09 21:51
→ saram: 台灣的磨豆機器很早就商品化,因為馬達普及廉價,商店自己磨 04/10 00:46
→ saram: 豆子.早餐店很辛苦,只是現在直接叫中盤送來凍著,煮一下就 04/10 00:47
→ saram: 供應給顧客了.所以大者恆大,小規模的幹脆放棄製作. 04/10 00:48
→ saram: 在市區裡看得到石磨嗎? 04/10 00:49
推 overno: 小型磨豆機跟工廠的大型磨豆機及過濾設備相比，完全兩種東 04/10 10:21
→ overno: 西 04/10 10:22
推 Aotearoa: → saram: 吃米家族很少有石磨 04/10 17:39
→ Aotearoa: 我說要做粿就有石磨 04/10 17:41
→ Aotearoa: 你又限縮到：→ saram: 在市區裡看得到石磨嗎? 04/10 17:41
→ Aotearoa: 話都給你說就好了 04/10 17:42
→ Aotearoa: 我家是吃米家族，以前要做粿，所以有石磨 04/10 17:42
→ Aotearoa: 怎麼看都不會很少見啊 04/10 17:43
→ saram: 我好像小時候看過一個,也沒用的.小家庭多,自己磨當然不划算 04/11 02:03