推 TokyoHard: 唉呀他們靠嘴的嘛,實際訂過就知道的事了 10/02 00:04
→ TokyoHard: 以後有那種偏僻巷內的廚房外送是遲早會有的 10/02 00:04
→ TokyoHard: 用房租低的地方經營更可以殺價搶外送客,店租成本更低啊 10/02 00:05
推 switch: 這也算某種認知偏誤，沒在用的就以為用的人不多需求低。 10/02 00:24
推 hyouun: 國外已經有公司要搞共享廚房的概念了，專做外送訂單 10/02 00:24
推 dragontwo: 真的，有可怕 10/02 00:24
推 IS0987: 推...跟我朋友（有送過的）講的差不多，基本上價格不一樣 10/02 00:29
→ IS0987: 都會比店面貴2-30不等，至於出餐的話，他說老闆自己會有一 10/02 00:29
→ IS0987: 套配置 10/02 00:29
推 IS0987: 至於我（消費者）的立場，老實講別人我是不知道，但我自己 10/02 00:31
→ IS0987: 對多個2-30塊無感，我要的是我不要出門，或者是我不想下班 10/02 00:31
→ IS0987: 還開著車去排隊，還要找停車位找老半天，亂停又會被檢舉達 10/02 00:31
→ IS0987: 人拍照，或被拖吊這太累了... 10/02 00:31
推 IS0987: 時間更是沒差，我大部分都是快下班時，就開app看要吃啥， 10/02 00:32
→ IS0987: 直接看完下單，然後在備註寫幫我放警衛室，我回家下地下 10/02 00:32
→ IS0987: 室停好車，要上樓走過去拿QQ 10/02 00:32
→ IS0987: 這樣那麼方便多個2-30塊根本沒差好 10/02 00:33
推 zyxcba5: 會使用外送的人多數對價格不敏感不在意 10/02 00:34
→ zyxcba5: 自己跟身邊朋友都是愛用者 10/02 00:34
→ zyxcba5: 中午辦公室都嘛提早訂 兩三個朋友一起 10/02 00:35
→ zyxcba5: 也別說大量訂單 因為我們根本不想問這麼多人 10/02 00:35
→ zyxcba5: 大家群組討論一下就訂了 方便又快 10/02 00:36
→ zyxcba5: 30元外送費就算只有兩個人分 15元很可以啊 10/02 00:37
推 IS0987: 多2-30塊而已花錢買方便我覺得蠻值得的啊，可能我就是個懶 10/02 00:37
→ IS0987: 人XDD，有時候晚上11點多，跟朋友打遊戲吃王，人就走不開 10/02 00:38
→ IS0987: 手機點一點，王都還沒打完餐就到了，更別說下雨天，用過就 10/02 00:38
→ IS0987: 回不去了 10/02 00:38
→ IS0987: 想看看麥當勞外送一次收70塊都有人叫了，這才多個2-30根 10/02 00:38
→ IS0987: 本便宜0.0 10/02 00:38
推 deltaz: 有孩子的家庭很愛用，帶未滿三歲的孩子出門超麻煩，大包 10/02 00:39
→ deltaz: 小包加上換尿布就可以搞死爸媽，現在在家裡點兩下就送到 10/02 00:39
→ deltaz: 家門口，輕鬆很多，不要貴的太誇張應該會一直用下去 10/02 00:39
→ IS0987: 大量訂單有時就要在那湊，湊不到店家又不送，有的同事毛一 10/02 00:40
→ IS0987: 堆，搞的很像他很委屈配合大家，乾～～～多花個2-30完全沒 10/02 00:40
→ IS0987: 這問題很爽好嗎= = 10/02 00:40
→ deltaz: 今年光是叫 uber eat的錢，大約23000，而且還在節節上升 10/02 00:40
→ deltaz: 中 10/02 00:40
→ IS0987: 沒錯～我妹3個小孩她說出門就麻煩，很常叫這個來吃，小孩 10/02 00:41
→ IS0987: 都會問今天要找熊貓吃飯嗎？ 10/02 00:41
→ IS0987: XDDD 10/02 00:41
推 switch: 做吃的不是怕讓客人等，是怕沒客人，位子一堆坐不滿。對 10/02 00:45
→ switch: 店家來說外送平台可以讓你接觸到可能一輩子也不會經過你 10/02 00:45
→ switch: 店門口的客人，一些巷子裡的小店店裡不見得坐得滿但外送 10/02 00:45
→ switch: 單接個不停就是這樣來的。 10/02 00:45
推 mopackm53637: 我家附近就有一個專做外送的義大利麵了 10/02 00:52
推 mopackm53637: 鼎泰豐平常排隊要等超久，只多2、30我也會想點外送 10/02 00:54
→ abyssa1: 要排隊的店尖峰時刻點餐也是等很久啦 不會比內用優先 不 10/02 01:49
→ abyssa1: 過免排隊還是省事 當作排隊工錢超划算 10/02 01:49
→ abyssa1: 鼎泰豐其實去點外帶不用等很久 等很久的是座位 10/02 01:49
※ 編輯: roxiang (1.172.96.124 臺灣), 10/02/2019 01:57:48
推 gn0707107: 這一系列文 應該轉創業版 討論會更激烈 10/02 03:17
→ mrschiu: 很多店員看到外送好賺都辭職轉做外送老闆更難請人... 10/02 03:37
→ mrschiu: 眼巴巴看著生意變好卻請不到人才是那些老闆的心聲... 10/02 03:37
推 Mozai: 一堆做餐廳的都不守勞基法，當然請不到人 10/02 03:45
噓 dans: 胡扯，我叫supa64笑死你 10/02 06:46
推 dans: 靠北熊貓社團已經成立，聰明人看了就知道外送遲早崩盤 10/02 06:49
推 oopFoo: 推，有在觀察都知道，外送真的影響很大。 10/02 06:50
→ dans: 勸誡你們回頭是岸別不到黃河心不死 10/02 06:50
→ dans: 不說了，我去靠北仲介發篇文許願仲介被市場淘汰 10/02 06:51
推 vaughn: 外送員送一趟就拿70-110了，只多收你2-30？那外送員剩下 10/02 07:18
→ vaughn: 的50-80誰出的？熊貓自己的成本還有要的獲利誰出的？店家 10/02 07:18
→ vaughn: 出的嗎？店家是慈善事業？ 10/02 07:18
推 whface: 店家另一種做法是價格不變但量明顯變少,也是變相轉移外送$ 10/02 07:21
推 vaughn: 所以回歸常軌的話，每張單，消費者至少要多出100元以上， 10/02 07:24
→ vaughn: 才是個能運作的模式，至於覺得多出100多換方便也沒什麼的 10/02 07:24
→ vaughn: 話，那你就是它們的好客戶了 10/02 07:24
推 kis28519: 推 10/02 07:26
推 vaughn: 現在就是免運又送很多優待卷搶市佔，然後很多店家，尤其 10/02 07:27
→ vaughn: 飲料雞排便當這種，都沒加價，直接犧牲33%毛利，消費者當 10/02 07:27
→ vaughn: 然拼命點，但這顯然不會是長久 10/02 07:27
推 l79cm: 初期商家都是視為廣告平台，消費額是多的，用廣告支出來看 10/02 07:29
→ l79cm: 是不貴，這是指沒折扣前提時 10/02 07:29
推 fenway18: 最後 大部分店家應該都會加價賣吧 10/02 07:30
推 vaughn: 這就是盲點了，外送平台再遠，也頂多設定4-5公里內，加入 10/02 07:37
→ vaughn: 外送平台馬上會新增客人沒錯，營業額馬上增加，但這些新 10/02 07:37
→ vaughn: 客人的單，是被抽走33%毛利的微利單，假設你本來毛利50% 10/02 07:37
→ vaughn: 的，外送單只剩17%，然後你本來的附近固定客死忠客，他加 10/02 07:37
→ vaughn: 入熊貓看到你也在上面，本來會走路來買的，看到熊貓有，一 10/02 07:37
→ vaughn: 定改叫熊貓，然後這些本來有50%毛利的單，瞬間變成17% 10/02 07:37
推 gglong: 但是不加入平台，客人會線上叫別家，連17%都沒有 10/02 07:41
推 vaughn: 也就是你如果有一個會自己來買的固定客改叫你的熊貓，你要 10/02 07:41
→ vaughn: 新增二個新外送客才能補回來，但你忙碌度變成三倍，營業額 10/02 07:41
→ vaughn: 也看似增加三倍，但毛利卻跟原來一樣 10/02 07:41
推 vaughn: 所以這就要看店家怎麼取捨，死忠客固定客夠多的店家不加入 10/02 07:44
→ vaughn: 反而輕鬆賺更多，如果沒加入熊貓，原來的客人都上熊貓改叫 10/02 07:44
→ vaughn: 別家，那只能說這店家本來就沒有競爭力 10/02 07:44
噓 wayaba: 外送不影響內用的顧客量 又一個得諾貝爾市場理論 10/02 07:45
推 l79cm: 死忠顧客前提本來就是錯的當家家都是鼎泰豐嗎 10/02 07:48
推 F93935: 原來鼎泰豐 麥當勞加入熊貓是沒有競爭力啊，樓上你是諾貝 10/02 07:49
→ F93935: 爾得主吧？ 10/02 07:49
→ supa64: 有人真可憐，崩潰到因為版主不管事了就帳號針對起來，連被 10/02 07:49
→ supa64: 當簽名檔腦羞都跑出來了(大笑 10/02 07:49
推 F93935: 某幾個人言論看了就想笑，沒做過生意吹的整嘴毛 10/02 07:54
推 vaughn: 鼎泰豐麥當勞在外送平台都是有加價的，然後他們因為名氣， 10/02 07:55
→ vaughn: 加價當然還是跑的動，但一般人買一家附近排骨飯90元，店家 10/02 07:55
→ vaughn: 如果在平台改賣120，還要加29元外送費，90變成149，就看買 10/02 07:55
→ vaughn: 的下手的剩多少%了 10/02 07:55
→ F93935: 所以一次只能訂一個便當不能同事五個一起訂分享 10/02 07:59
→ F93935: 這麼懂顧客心理學，敢問一下你店開幾間了？ 10/02 08:00
推 alex8398: 大部分店家不會33%漲滿，有的甚至店內價，把抽成看成房 10/02 08:01
→ alex8398: 租成本就可以理解了 10/02 08:01
推 vaughn: 5個同事一起訂，一樣一個從90變120，只是這29有五個人分， 10/02 08:06
→ vaughn: 每個便當還是從90變126，大家都能接受就沒差囉，只是有5 10/02 08:06
→ vaughn: 個為什麼不試著打給店家叫店家送，很多便當店本來5個就能 10/02 08:06
→ vaughn: 外送，還是原價90呢 10/02 08:06
推 l79cm: 本來就要叫外送的因為你賺少不賣我會死忠到店吃？ 10/02 08:06
→ l79cm: 最後因此都接低毛利外送都會整合成共享廚房只接外送 10/02 08:08
推 F93935: 懷疑你真的有上過班嗎？中午去汐科還是中和遠東看看園區 10/02 08:09
→ F93935: 內的東西幾家能吃，而且又貴，等電梯也要時間成本 10/02 08:09
推 dans: 你覺得本來就能外送的便當店是怎麼會有人外送的 10/02 08:10
→ F93935: 算了懶得打嘴砲 ，這種素質懶得回 10/02 08:10
推 vaughn: 其實很多店家本來就有在外送，飲料店雞排店約200以上送， 10/02 08:10
→ vaughn: 便當店約5個能送，都不用加價也不用運費，熊貓這次就只是 10/02 08:10
→ vaughn: 把門檻降低到一開始沒低消，現在變成低消100，你如果本來 10/02 08:10
→ vaughn: 就有5個的量，很多直接跟店家叫，不用加價又能指定時間到 10/02 08:10
→ dans: 是不是沒看過便當店外送員翹個二郎腿在店裡發呆 10/02 08:11
→ dans: 真有人以為便當店外送是主廚或收銀自己跳下來送嗎？ 10/02 08:11
推 l79cm: 因為外送員時薪155成本低但這些最後都跑uber比較賺 10/02 08:12
→ dans: 養一個外送員成本就三萬多跑不掉了，頂多多叫他弄點雜事 10/02 08:12
推 F93935: 頂多尖峰時間請一個來外送而已例如11-1點這樣，不會有店家 10/02 08:15
→ F93935: 三萬養外送 10/02 08:15
推 vaughn: 我們中永和三家店，每天光送中和遠東工業區加起來約500份 10/02 08:15
→ vaughn: 餐點，誰說遠東工業區員工的一定要等電梯下去買？叫我們外 10/02 08:15
→ vaughn: 送又準時又不加價，然後，中和遠東工業區的客戶，常常一 10/02 08:15
→ vaughn: 單就是30-50份餐，熊貓那個小箱子，最好能送的來，哈哈 10/02 08:15
→ F93935: 露易莎也不會養 10/02 08:15
推 vaughn: 遠東abc大樓反而不好送，附近印刷廠才是大單來源 10/02 08:18
推 vaughn: 我做外送超過十年了，不敢說多了解，但動不動就說別人有沒 10/02 08:21
→ vaughn: 有做過生意什麼的，其實不是那麼好 10/02 08:21
→ v3015: v大也許說出也算出很多小店家的心聲，所以外送平台最後可能 10/02 08:24
→ v3015: 會以中大型的連鎖為主，畢竟他們有足夠的資源或人力去因應 10/02 08:25
→ v3015: 也比較能顧及到外送餐點的品質，站在消費者立場也是好事 10/02 08:27
推 vaughn: 對餐飲尤其類似便當店的來說，請一個中午外送員，2小時或2 10/02 08:31
→ vaughn: .5小時，約500工資，沒有500也請不到，然後一個人一個中 10/02 08:31
→ vaughn: 午至少能送50-100份的餐，500工資，換4000-10000營業額， 10/02 08:31
→ vaughn: 根本超划算 10/02 08:31
推 grayyoung: 那今天有25個不同公司叫2個你送嗎？ 10/02 08:33
→ grayyoung: 但uber跟panda送啊 10/02 08:33
→ grayyoung: 你要花多少工資才能接下這一樣50個便當的單 10/02 08:34
推 grayyoung: 原本就可以維持50-100在送的量當然沒差 10/02 08:36
→ grayyoung: 外送平台主要是吃下這種2-3個單吧 10/02 08:36
→ grayyoung: 而且對消費者來說 幾乎隨叫隨送 這才是誘因 10/02 08:38
→ grayyoung: 今天你外送剛出門 馬上又有訂單進來 10/02 08:38
→ grayyoung: 自己的外送員要等他送完回來再出去 要等多久？ 10/02 08:39
推 vaughn: 這又繞回來了，2個便當透過熊貓，我要被抽33%毛利，90元便 10/02 08:40
→ vaughn: 當二個，180元我要給熊貓60耶！你願意讓我加價嗎？ 10/02 08:40
推 vaughn: 假設我一個便當食材加餐盒成本是50，賺你40元，你用熊貓叫 10/02 08:43
→ vaughn: 2個，180我給熊貓60，扣掉食材，我剩20耶！你願意讓我在 10/02 08:43
→ vaughn: 熊貓改成120賣賣 10/02 08:43
推 F93935: 不會搭一碗貢丸湯賣130喔還要我教 10/02 08:43
→ vaughn: 嗎？ 10/02 08:43
→ F93935: 講的生意量那麼大，聽不懂現在趨勢怎麼做 10/02 08:43
推 vaughn: 然後如果你被熊貓收29，那我本來180元2個的便當，在熊貓 10/02 08:45
→ vaughn: 變成269，你還願意買嗎？ 10/02 08:45
推 l79cm: 當你外帶跟內用被外送搶食你就會願意吸收了 10/02 08:46
→ l79cm: 單打獨鬥的時代已經過去了 10/02 08:47
推 vaughn: 我講白一點的啦，現在加入熊貓的店家已經很多，所以加入 10/02 08:50
→ vaughn: 的店家新增訂單也不是你想像的那麼多，然後要被抽33%，毛 10/02 08:50
→ vaughn: 利降那麼多，那店家不如掛出一個布條，寫排骨飯原價90，特 10/02 08:50
→ vaughn: 價80，這樣毛利只減少10%，但很多經過看到的客人被吸引來 10/02 08:50
→ vaughn: 買，來的實際點 10/02 08:50
推 piliwu: 我幾乎不會在店內吃每次都外帶 10/02 08:54
→ piliwu: 生意好的店外帶原本就已經很滿了 10/02 08:55
推 vaughn: 為什麼會覺得加入熊貓，你一天的訂單會暴增到好幾成呢？ 10/02 08:55
→ vaughn: 我直接給你們數字啦，我們扣除那種排隊名店，餐飲店家加入 10/02 08:55
→ vaughn: 熊貓，一天接單厲害的約多2000，飲料店多一點，約3000， 10/02 08:55
→ vaughn: 但這些金額要被抽33%，然後你本來客人改叫你的熊貓，讓你 10/02 08:55
→ vaughn: 毛利降低的你自己卻無從估算 10/02 08:55
→ l79cm: 降價只是讓原本消費者賺到，對非地緣消費者無感 10/02 08:55
→ piliwu: 這種店自然沒有誘因去加入 10/02 08:56
推 vaughn: 價格需求曲線的理論就在那，每天行人那麼多，看到布條特 10/02 08:59
→ vaughn: 價，本來今天沒要吃你店的，今天吃你店，這種會增加客人 10/02 08:59
→ vaughn: 還需要辯？無感？？ 10/02 08:59
推 vaughn: 然後，市場沒有加入熊貓的店家，營業額這波衝擊約下降10-1 10/02 09:01
→ vaughn: 5%，是整體都降，這是事實，就看店家如何因應，方法每個人 10/02 09:01
→ vaughn: 不同 10/02 09:01
推 vaughn: 我只能說，店家精算後不加入，或像我們加入後快送關掉功 10/02 09:03
→ vaughn: 能的，也是個龐大的數字 10/02 09:03
推 v3015: 你這麼會算，卻算不準懶人盲人心理，現在多花50元請人幫我 10/02 09:04
→ v3015: 把想吃的早餐送來我是願意的，這種需求其實現在非常多 10/02 09:04
推 vaughn: 當然啊，懶人本來就很多，但懶人又願意多花錢的就少一點了 10/02 09:09
→ vaughn: ，這些人包含你，夠不夠撐起一個號稱有超過1萬個司機員的 10/02 09:09
→ vaughn: 熊貓呢？ 10/02 09:09
→ v3015: 懶人/忙人/不想隨時拋頭露臉的人，多花點小錢換來方便省時 10/02 09:09
推 vaughn: 而且你想的美，如果只有你一份早餐，加50元還不夠付那司 10/02 09:10
→ vaughn: 機員，他為什麼要幫你送？ 10/02 09:10
→ v3015: 能不能撐起這不是你我需要擔心的，現階段就是這麼方便就好 10/02 09:11
→ l79cm: 不加入是店家的選擇，但最後業績下滑最愛怪景氣不佳 10/02 09:13
推 vaughn: 如果我賣房子，仲介只抽我0.1%，我一定很樂意委託他賣啊， 10/02 09:13
→ vaughn: 但他幹嘛做功德？ 10/02 09:13
→ v3015: 現在就幫我送了啊，你有事嗎?你自己一家不代表整個市場好嗎 10/02 09:13
→ vaughn: 事實就是，店家要賺錢，司機員要賺錢，熊貓扣除營運成本也 10/02 09:14
→ vaughn: 要賺錢，這些要賺的錢能從哪來？ 10/02 09:14
→ vaughn: 老兄，它現在幫你送是一趟貼100元給你好嗎？ 10/02 09:15
→ vaughn: 熊貓又不是慈濟，它一趟送你100元，是會多久啦！ 10/02 09:16
推 CappuCat: 育嬰期間淚推舉手 幾乎天天叫外送 10/02 09:17
→ vaughn: 現在你這種客人愈多，熊貓燒錢愈快，咱們看看它願意當慈 10/02 09:17
→ vaughn: 濟多久 10/02 09:17
推 piliwu: 我也不看好不補貼後的市場，台灣人願意額外付錢的人能夠多 10/02 09:18
→ piliwu: 到支撐這公司很值得懷疑 10/02 09:18
→ piliwu: 我昨天才ㄧ手抱我兒子一手在便當店買便當 10/02 09:19
推 dkl1027: 現在剛好是新玩意+免運,以後熱潮過會很慘 10/02 09:20
推 CappuCat: 我是從之前60元運費就在叫外送了 沒差那點錢 10/02 09:20
推 vaughn: 你跟你原來付一樣的早餐錢，然後人家幫你送到家，你當然大 10/02 09:21
→ vaughn: 賺會叫，但你怎麼就沒想到這多出來的服務，成本該誰ㄔㄨ 10/02 09:21
→ vaughn: 出 10/02 09:21
推 vaughn: 那個幫你送來早餐的司機員，搞不好那趟的薪水就比你付他 10/02 09:23
→ vaughn: 的早餐錢多了，這樣你覺得能長久？ 10/02 09:23
推 v3015: 所以我說像你這種只純粹想到每件毛利要多少才能賣的小店家 10/02 09:24
→ v3015: 本來就不適合加入了，更多中大型連鎖飲食店可不會那麼小鼻 10/02 09:24
→ supa64: 熊貓沒說的事情是，對啊，賺是這樣，阿，車不用保養$，油 10/02 09:25
→ supa64: 也不用$，公司幫你出？呵呵 10/02 09:25
→ v3015: 小眼去這待這懶人外送商機 10/02 09:25
→ supa64: 呵呵，小店家，中大型的等到熊貓少了優惠，就可以看到了 10/02 09:27
→ supa64: 什麼叫作商業利益現實，要不要這篇留下來看看，時間很快就 10/02 09:27
→ supa64: 到嘍 10/02 09:27
推 v3015: 整串討論可以m起來，一年後來驗證看看便知 10/02 09:28
推 izumira: 這種本來就是走懶人商機，就像有人懶，隨便領個錢被扣15 10/02 09:31
→ izumira: 元也沒關係，有人就是一定要跑不用扣扣手續費的ATM,兩種 10/02 09:31
→ izumira: 族群各看不可思議 10/02 09:31
推 vaughn: 商業行為是看利潤的，連鎖大店跟小店都一樣，大店不會小 10/02 09:32
→ vaughn: 鼻子小眼睛，信義永慶幹嘛不把賣房佣金改成1%？ 10/02 09:32
推 piliwu: 我認為在台北市新北都會區還是能做下去但其他地方可能就會 10/02 09:33
→ piliwu: 收掉 10/02 09:33
推 v3015: 沒錯啊，做生意本來就不可能想要每一種人都來消費，賣10000 10/02 09:34
→ v3015: 樣產品也會有賠錢的，要先讓消費者習慣在你這邊消費 10/02 09:36
推 vaughn: 你一個人點的早餐，要透過熊貓，然後大家都有正常獲利的 10/02 09:36
→ vaughn: 話，它理論要收你2倍錢甚至更多，到時你還會懶嗎？ 10/02 09:36
推 ru04hj4: 去外面停車花的時間和停車費就不知道多少 10/02 09:41
推 LeeAnAn: 會在意貴一點而跑店面，表示你的時間便宜 10/02 09:44
推 l79cm: 等所有機車位都收費也可知道消費者願意花多少外送費了 10/02 09:45
推 amordelcor: 怕食物放太久呀 10/02 09:46
推 deltaz: 有孩子的家庭，100~200的運費都可能會願意吸收，載孩子出 10/02 09:46
→ deltaz: 門各種辛苦不說，有孩子吃飯進度超慢，光是停車費三小時 10/02 09:46
→ deltaz: 也大概90元了，多花一點點餐點直接送達家門口，很划算的 10/02 09:46
→ l79cm: 更何況多少人出門是開車的難道花不起這些小錢嗎 10/02 09:46
推 vaughn: 你是住在青埔嗎？不然買個早餐為什麼要開車？不是你家巷口 10/02 09:46
→ vaughn: 就該有，然後有3-5家可選，不是嗎？ 10/02 09:46
推 blackbear21: 我一打二兩個小孩 三人份的餐點 多29元根本無感 10/02 09:47
→ deltaz: 反倒是少子化議題會不會燒到這個外送平台可以討論討論 10/02 09:47
→ deltaz: 因為我周遭有在用的，幾乎清一色都是因為考量孩子的關係 10/02 09:47
→ l79cm: 你開店面只做300公尺內住家的生意喔？ 10/02 09:49
推 vaughn: 一定有人願意多花錢叫的啦，加錢送，UE早就推了，但目前 10/02 09:49
→ vaughn: 熊貓號稱一天10萬筆訂單的組成卻不是這些人佔多數 10/02 09:49
→ v3015: 所以你覺得這兩大國外的外送公司進來台灣前沒先評估過嗎 10/02 09:49
推 vaughn: 如果300m內的住家就夠生意量，何樂不為？永和300m就一家 10/02 09:51
→ vaughn: 麥當勞，它還不是做300m內的客人而已 10/02 09:51
→ v3015: 純粹進來燒錢，燒完就走了，他們應該後悔沒找v大做評估 10/02 09:51
→ l79cm: 結果你店附近300公尺內住家訂3公里內外送XD 10/02 09:53
推 deltaz: 樓下就算有七八家好了，連吃五年不會想自殺嗎 10/02 09:53
→ l79cm: 不知道生意會不會受影響 10/02 09:53
→ deltaz: 更別提孩子剛出生前幾個月，根本連走到大樓一樓大廳都嫌 10/02 09:54
→ deltaz: 累 10/02 09:54
推 piliwu: 下班順便接小孩買晚餐幹嘛特地去叫熊貓 10/02 09:55
推 vaughn: 孩子幾個月大，當然要叫外送啊，加價也應該，但這種人很多 10/02 09:56
→ vaughn: ？多到一天10萬筆？ 10/02 09:56
推 piliwu: 所以我才說只有雙北能撐下去，其他地方買個晚餐沒那麼麻 10/02 09:57
→ piliwu: 煩 10/02 09:57
推 deltaz: 那你也要繞路還要找地方停車啊，你下次試試下班去接小孩 10/02 09:57
→ deltaz: 時，順便點外送，到家時剛好收到，而且餐點變化多很多， 10/02 09:57
→ deltaz: 不用考量一堆有的沒的 10/02 09:57
→ vaughn: 熊貓把40分鐘前就做好的早餐送給你，不見得比你家樓下的好 10/02 09:58
→ vaughn: 吃，外送品質掉3成是常態 10/02 09:58
→ piliwu: 小孩很小我會自己煮外送的食物小孩不能吃 10/02 09:58
→ deltaz: 唯一缺點是熱湯火鍋類的食物，不太適合外送，這種就只能 10/02 09:58
→ deltaz: 出門吃 10/02 09:58
推 tbere2002: 不要小看懶人商機+ 10/02 09:59
→ piliwu: 我要吃的那幾家都沒熊貓，只有隔壁生意差的才加入 10/02 09:59
→ deltaz: 有小孩很忙很累的家庭哪會在意品質差一些這種事，不要累 10/02 09:59
→ deltaz: 到葛屁或是來不及吃飯就謝天謝地了 10/02 09:59
→ piliwu: 又不是在台北市停車要特地找 10/02 09:59
推 vaughn: 熊貓進來燒錢，衝很高的營業額，然後爆表的會員數，它可以 10/02 10:00
→ vaughn: 炒高總公司股價，或者高價賣給後面盤子，燒燒錢就走，不是 10/02 10:00
→ vaughn: 不可能 10/02 10:00
→ vaughn: 品質差又願意加價，你是熊貓的好客人 10/02 10:01
→ l79cm: 蝦皮當時也是靠免運衝會員現在已經佔據市場份額 10/02 10:02
→ l79cm: 至於外送會不會倒跟消費者無關只要有需求還會有業者加入 10/02 10:03
推 vaughn: 網購商品有市場，餐點外送並不一定，這是二種不同市場的東 10/02 10:04
→ vaughn: 西 10/02 10:04
推 mopigou: 順便置入打廣告? 10/02 10:04
→ sagarain: 簡單說就是燒錢搶市場 肯定會變化 10/02 10:05
推 piliwu: 雙北都會區都是連鎖店你會覺得沒差 10/02 10:05
→ piliwu: 但台灣其他地方並不是這種消費型態 10/02 10:06
→ piliwu: 我也覺得在台北餐廳吃義大利麵跟便利商店義大利麵沒差多 10/02 10:06
→ piliwu: 少 10/02 10:06
→ piliwu: 這時叫熊貓就很合理 10/02 10:07
→ piliwu: 不過我常吃的火雞肉飯便當沒熊貓，隔五六家店也有一家火 10/02 10:08
→ piliwu: 雞肉飯有熊貓 10/02 10:08
推 piliwu: 但我永遠不會買有熊貓那家店 這就是你們在雙北住久的人不 10/02 10:09
→ piliwu: 好理解的地方 10/02 10:09
推 piliwu: 我這邊最有人氣的便當用餐時間打電話去要一小時才能做好， 10/02 10:12
→ piliwu: 你說他幹嘛加入熊貓？ 10/02 10:12
→ sagarain: 如果環境被熊貓改變 他生意下滑 10/02 10:19
推 LeeAnAn: 時間便宜的人永遠不會懂外送的好處，講再多也沒用啦 10/02 10:19
→ sagarain: 他就會改變 10/02 10:19
推 piliwu: 我不知道多花你十分鐘買個晚餐是讓你少賺幾百萬，這世界 10/02 10:21
→ piliwu: 我是不能理解 10/02 10:21
→ piliwu: 不過我認識的人都願意多花點時間吃點好吃的東西 10/02 10:22
→ sagarain: 所謂熱門的定義是會改變的 10/02 10:25
推 l79cm: 好吃跟便利沒有衝突阿，難道外送鬍鬚張很難吃嗎 10/02 10:27
推 piliwu: 鬍鬚張很難吃跟他外送無關 10/02 10:29
推 LeeAnAn: p大，除了時間成本外，風險成本也是。上面有人舉幼兒的例 10/02 10:31
→ LeeAnAn: 子就好，父母不容易出門也沒時間煮飯，外送能解決他的吃 10/02 10:31
→ LeeAnAn: 飯問題 10/02 10:31
推 piliwu: 在美國八九成的人也覺得自己做的漢堡比麥當勞好吃 10/02 10:31
→ l79cm: 拿福逸軒來說早期是個排隊名店，現在開放網購和平台上架的 10/02 10:31
→ l79cm: 營業額是過去的幾倍，做生意有能力要極大化 10/02 10:31
→ LeeAnAn: 還有，鬍鬚張明明就好吃，哪會難吃 10/02 10:32
推 plokm0987: 我們家有小孩幾乎每天訂，接小孩回家剛好餐點到了 10/02 10:33
→ plokm0987: 運費就算加100也會訂 10/02 10:34
推 bbdirty5566: 外送有它市場不用爭辯 但熱潮後又加運費業績會降也是 10/02 10:35
→ bbdirty5566: 不可否認 到時外送平台能不能撐住就是考驗了 10/02 10:35
推 piliwu: 當然便利很重要否則以麥當勞漢堡的水準連在美國都不會成功 10/02 10:36
→ piliwu: 我忙的時候也是最愛麥當勞在車上就能吃完一餐 10/02 10:38
推 vaughn: 看法和bb大接近 10/02 10:38
推 plokm0987: 然後公司開會也幾乎每天訂了XD 對上班族影響應該蠻大 10/02 10:39
→ plokm0987: 的 10/02 10:39
→ vaughn: 其實不用等免運，新鮮感退潮就會少掉很多，應該已經開始這 10/02 10:39
→ vaughn: 階段了 10/02 10:39
→ vaughn: 公司開會的量，很多店家都會送，叫熊貓意義不大 10/02 10:40
→ jdward: 我同學有一次平日中午經過新竹中學，門口滿滿的熊貓車... 10/02 10:40
推 dyyang: 永和蠻多被熊貓搞爛的餐廳 永和這個地方因為非常方便 10/02 10:40
→ dyyang: 隨處可買餐點飲料 但只要有熊貓外送在等餐的 原本的顧客就 10/02 10:41
→ dyyang: 會看在眼裡 下次用餐時就會跳過 10/02 10:42
→ dyyang: 永和現在很多加入熊貓的店家 中餐跟晚餐外送全部關閉 10/02 10:43
→ dyyang: 為了做一些沒忠誠度的外地客 喪失周遭的長期客 大家都知道 10/02 10:44
推 vaughn: 對啊，然後很多永和的店加入熊貓，原本的客人改用熊貓叫 10/02 10:44
→ vaughn: 自己店，損失超多毛利 10/02 10:44
→ dyyang: 該怎麼取捨。 所以在永和，中餐晚餐要叫熊貓非常困難 10/02 10:44
→ dyyang: vaughn的看法 以我一個永和人的體驗 是這樣沒錯 10/02 10:45
推 vaughn: d大跟我描述的情形一摸一樣，還好我們加入不到一週就評估 10/02 10:46
→ vaughn: 出來立刻全關掉，沒有影響到 10/02 10:46
→ dyyang: 我發現常吃的店有熊貓 我走去買或內用還要跟熊貓搶 10/02 10:46
→ dyyang: 我就用熊貓訂 結果就是這些店後來在尖峰時刻通通關閉外送 10/02 10:47
→ dyyang: 這半年來熊貓在永和變成雞肋 叫叫飲料可以 叫吃的根本 10/02 10:48
→ dyyang: 沒幾家可選 通通關閉中....只能回到以前的模式出去買 10/02 10:49
→ dyyang: 到店家後 因為也沒有熊貓排隊 備餐速度就恢復正常 10/02 10:50
→ dyyang: 這個趨勢造成還在尖峰時刻接熊貓的店被永和人嫌棄給負評 10/02 10:51
→ dyyang: 出來道歉 然後關閉尖峰外送。這是我在永和看到的情況 10/02 10:52
推 vaughn: 飲料店其實很慘，因為它們是裡面最不敢加價的族群，因為大 10/02 10:54
→ vaughn: 家都沒加，結果就一直做超低毛利的餐點給熊貓，自己原本20 10/02 10:54
→ vaughn: 0就送的老客人也改叫熊貓，利潤不增反減 10/02 10:54
推 dyyang: 飲料店還不能像便當店鹹酥雞店一樣 在料上面偷工 10/02 10:57
推 reko3703: RFID免下車結帳 有勝算嗎？ 10/02 10:58
推 reko3703: 飲料店毛利根本爆高 還真以為那茶葉很貴？ 10/02 11:00
→ dyyang: 杯子就這麼大 裝少一點馬上被發現 永和幾間有名的飲料店 10/02 11:00
→ dyyang: 也都沒加入 要喝只能去現場排隊 10/02 11:00
推 deltaz: 不同區域與客群有不同需求，外送不可能一統江湖，只要滿 10/02 11:01
→ deltaz: 足我們這些忙碌爸媽的需求就很感恩了 10/02 11:01
→ deltaz: 希望他們能長長久久 10/02 11:01
推 reko3703: 飲料店的問題跟光電業一樣 入門門檻低 市場被瓜分 10/02 11:01
→ dyyang: reko飲料店毛利爆高不是常識嗎 所以他讓你叫熊貓毛利不會 10/02 11:03
推 vaughn: 事實就是這波熊貓熱潮，讓很多沒加入的店家營業額掉，然 10/02 11:03
→ vaughn: 後加入的很多不賺反賠，弄臭了餐飲市場，短時間內會淘汰 10/02 11:04
→ vaughn: 弄倒很多店家 10/02 11:04
→ dyyang: 變得過低。 反而是一些飲料店連加入都不加入 這比較值得 10/02 11:04
→ dyyang: 探討 10/02 11:04
推 ru04hj4: 飲料店五年就洗牌一次 只有幾個品牌活比較久 10/02 11:04
→ vaughn: 毛利再高，被抽33%也會流血 10/02 11:04
→ l79cm: 外送平台就是吸引原本客群以外的消費者所以才有用餐時間無 10/02 11:06
→ l79cm: 暇接應的結果這本來就是店家要控管的，要嘛是外送訂價錯誤 10/02 11:06
→ l79cm: 要嘛場內資源分配錯估，但這些平台就是要教育消費者回不去 10/02 11:06
→ l79cm: ，時間長反而影響原本客群，畢竟吃的需求總量是固定的 10/02 11:06
推 ru04hj4: 現在有些店家開始以外送為主 省店面租金 10/02 11:07
推 vaughn: 飲料店還有價格太高的問題，珍奶從40漲到45，發現沒掉業績 10/02 11:07
→ vaughn: 就以為可以5元5元一直漲，結果現在超過60，過了常態分佈 10/02 11:08
→ vaughn: 那個右邊線，客人花了會痛，客數自然大減 10/02 11:08
推 deltaz: 店家倒不倒不是消費者關心的，大家關心的是有沒有因此變 10/02 11:09
→ deltaz: 得生活更便利 10/02 11:09
推 ru04hj4: 還不用外場 10/02 11:09
推 vaughn: 住雙北的本來就很便利，外送需求的人很少 10/02 11:10
→ l79cm: 你打開app看很多店家你從來路過沒注意的但卻會在app試著點 10/02 11:10
→ l79cm: 這比你雇工讀生發傳單宣傳有效多了 10/02 11:12
推 vaughn: 然後住青埔的可能需要外送，但青埔那種地方，外送員一個小 10/02 11:12
→ vaughn: 時只能跑2-3單，可能外送員不會很想幹 10/02 11:12
→ l79cm: 青埔目前不在服務範圍內但是區內開車沒有停車問題算方便， 10/02 11:18
→ l79cm: 外送服務反而都是店家人力提供，連大園都開始願意送青埔了 10/02 11:18
→ v3015: 雙北不是只有永和，但永和一定會有懶人，A不開放我就改點B 10/02 11:18
推 crossdunk: 我每個月在外送平台至少訂超過一萬多= = 10/02 11:20
推 ru04hj4: 雙北很多好嗎......停車靠北麻煩 10/02 11:23
推 vaughn: 用過幾張優惠卷呢？ 10/02 11:23
推 dyyang: v3015 現在的問題是 當用餐時間多數店家都關閉了 你就只能 10/02 11:37
推 dyyang: 在有限的選擇中挑選 還是兩三百元一個套餐那種的 10/02 11:40
推 vaughn: 反正現在熱潮在退了，大家繼續觀察下去 10/02 11:42
→ mrschiu: 雙北有些名店有些地點交通不方便用餐時間還要排隊... 10/02 11:45
→ mrschiu: 叫外送非常好... 10/02 11:46
→ mrschiu: 難吃的店反而會被遠的好吃的店淘汰... 10/02 11:47
推 iiiikkk: 你說的是店家依然存在，但是所謂的黃金店面會因為外送的 10/02 11:48
→ iiiikkk: 崛起而逐漸褪色 10/02 11:48
推 jshuang: 其實本文還是要探討對店面的影響 顯然樓歪了 10/02 11:49
→ iiiikkk: 受到影響的不是店家，尤其是評價良好的店家，而是房東 10/02 11:49
→ jshuang: 變成餐飲業跟外送平台的糾葛 10/02 11:50
推 newhander: 外食的時間成本油錢停車費，讓外送多賺幾十塊划算。 10/02 11:51
推 vaughn: 外送平台如果成功，店面價值一定會大減，其實沒有歪樓 10/02 11:52
推 jshuang: 其實你一直強調外送的便當 但那真的只是一小部分 10/02 11:55
→ jshuang: 本來專送便當給公司的也許是影響小點而已 10/02 11:56
→ jshuang: 現在衝過頭 最終修正到一個平衡點 外送不會消失的 10/02 11:57
推 vaughn: 熊貓來之前，飲料200就在外送，派克雞排等鹽酥雞也200外送 10/02 12:00
→ vaughn: ，麥當勞歡樂送推超過十年了，必勝客買大送小更久，外送 10/02 12:00
→ vaughn: 本來就在 10/02 12:00
→ vaughn: 本來就有的東西，怎麼會消失 10/02 12:00
推 jshuang: 修正 我是說外送平台 10/02 12:01
→ v3015: 外送平台(APP)就是讓外送範圍更廣，餐與店家更多，資訊透明 10/02 12:14
→ v3015: 點點手指就搞定，現在人人皆知，後續發展讓我們繼續看下去 10/02 12:23
推 xier: 說老顧客會改成叫外送的，沒有考慮到老客戶本來買兩次/月， 10/02 12:36
→ xier: 有外送變成double次數 10/02 12:36
→ xier: 4次/月 10/02 12:36
推 vaughn: 可是我要被抽33%，既有客人每個月叫4次還比自己來2次賺的 10/02 12:46
→ vaughn: 少耶，然後忙碌度double 10/02 12:46
推 l79cm: 單價提高30%阿沒人買也沒差多賣算多的有什麼好掙扎 10/02 12:51
推 jshuang: 就他一直糾結被抽 笑死 10/02 12:52
→ l79cm: 好老闆怕賺太多QQ 10/02 12:54
→ v3015: 把外送視為拓展業務的一部分就好了，一直糾結在要被抽多少 10/02 12:56
→ v3015: 人家百貨公司被抽更兇，難不成進去百貨設攤的那些都是笨蛋? 10/02 12:56
推 l79cm: 仲介抽太多不買建商抽太多不買，買地自建才是王道 10/02 13:00
推 ghjkl5566: 要不要接外送單不是可以隨時關嗎？忙不過來關掉即可 10/02 14:09
→ ghjkl5566: 怎有人崩潰成這樣? 10/02 14:09
推 kusomanfcu: 可能是叫工讀仔 每天1130準時關常常都忘記 10/02 14:13
→ roxiang: 連外送平台可以暫時關單都不懂的人 跟他討論有什麼用 10/02 14:38
→ roxiang: 至於一直硬要強調抽成的，拜託 百貨公司都能活了，抽成也 10/02 14:39
→ roxiang: 是消費者買單多數 10/02 14:39
→ roxiang: 你真的有跑過你就會懂這商業模式都還沒到頂呢 10/02 14:42
推 grayyoung: 沒看過不管是中國或其他國家能發展到怎樣吧 10/02 16:51
→ grayyoung: 死守店面的當然是這樣的想法 10/02 16:51
→ grayyoung: 就是不同角度看事情而已 10/02 16:52
→ grayyoung: 網拍做起來以後 多少沒店面的商家在賺錢 10/02 16:52
→ grayyoung: 外送也是一樣 有想法的店家可以省出來賺 10/02 16:53
→ grayyoung: 就只是有沒有想要順這潮流而已 10/02 16:53
→ grayyoung: 無菜單料理一客6000也沒在管你外送 10/02 16:54
推 Nightu05: 自從被推坑以後常叫瓦城(掩面 包裝好也沒服務費 10/02 17:25
→ Nightu05: 聽說關渡也開始送了 10/02 17:27
推 aoc915142: 某樓以為全台灣的住宅都有管理員可以代收嗎？台灣多的 10/02 18:36
→ aoc915142: 是住公寓，每天東省西省的上班族啦，反正我是不看好外 10/02 18:36
→ aoc915142: 送這餅能有多大，現在的量都是廣告、促銷優惠來的，等 10/02 18:36
→ aoc915142: 到叫一碗麵平白要貴個50-60元（基本上單價就不低），一 10/02 18:36
→ aoc915142: 餐要花近200解決？能繼續買單的人不敢說沒有，但肯定大 10/02 18:36
→ aoc915142: 減。 10/02 18:36
推 kusomanfcu: 頂多也只有雙北商業區和工業區好用而已。。 10/02 19:06
→ kusomanfcu: 其他就算了吧 10/02 19:06
推 fenway18: 我也認為補助拿掉，外送費開始慢慢加了以後，應該訂單量 10/02 19:14
→ fenway18: 會下降不少。熊貓補助退場 想獲利的時候就知道 10/02 19:15
推 IS0987: 沒有管理員你是不會快到家再叫嗎= =？ 10/02 23:22
→ IS0987: 不然到家手機按一按去洗個澡出來也行啊 10/02 23:23
→ IS0987: 還是等等要說某樓以為每個人回家都有洗澡？就舉例跟分享 10/02 23:24
→ IS0987: 自己的經驗也在那邊 10/02 23:24
推 tigerzz3: 無誤 外送餐點本來就比較貴 但我還是會買 因為方便 10/03 11:04
推 ncube: 有小孩最近幾乎天天訂 接完小孩管理室領剛剛好 不用去排隊 10/04 03:31
→ ncube: 買便當可以在公園多玩半小時 沒有免運我也是照訂 10/04 03:31