[請益] IH爐跟瓦斯爐選擇

[specman (阿皮回家啦!!)]

這陣子我妹的預售屋建商通知要客變
建商原來設計是裝歐洲220V IH爐
要我們趕快決定是不是要改成瓦斯
沒改 就不會拉瓦斯管到廚房
請問現在大家為了安全都改用IH爐嗎？
還是為了炒菜 還是繼續用瓦斯爐？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.49.112 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1592382392.A.F4B.html
推 ezoboy: 當然選瓦斯
→ ericyang: 瓦斯費比較便宜，IH爐比較好看...安全性差不多，管線拉
→ ericyang: 了可以不用，沒拉日後要改管很麻煩
推 dakkk: 瓦斯比較便宜
推 evaqfuy: IH爐比較好清潔整理，瓦斯和電費沒有差很多錢吧…
推 Infinite: IH一票 清潔比瓦斯爐簡單 沒明火 夏天煮飯不熱 可吹電
→ Infinite: 扇不怕火熄
推 sdhpipt: 有可能依法不能裝瓦斯 比如說一般事務所那種
推 muscle1069: 歐洲 220V是電爐吧？ IH爐是日本發明的 吃110V
→ royalroad: 開放式廚房的格局也不可以裝明火
→ muscle1069: 本身是用電爐，覺得非常好用，可以不用開窗吹冷氣煮
推 muscle1069: 查了一下，IH爐商用的確實會用220V
推 ssds: IH煮水超快 所以我各裝一個
推 roxiang: 傻了喔 當然選瓦斯 選瓦斯以後還可以改IH,不選瓦斯以後
→ roxiang: 拉管線你知道多貴嗎？
推 lefan: 自己拉管線難度 > 自己安裝IH爐
推 VVVV5555: ih就是小坪數在用的拉基品
推 cordeliatai: IH煮飯夏天完全不熱
→ cordeliatai: 管線可以讓他拉，不用也沒關係，以後賣也不會被挑剔
→ cordeliatai: 。
推 lovewhite: 當然選瓦斯
推 aridlo882: IH超方便
→ bigkung: 瓦斯有月租費 但是先拉起來沒有損失吧。
推 colorfulplay: 激推IH，用過回不去，適合開放式廚房
→ colorfulplay: 但如果要轉手賣只會用瓦斯的老人，管線建議先拉
→ colorfulplay: 也可以組合併爐，一個IH 一個瓦斯，現在很流行
→ abyssa1: IH平平的好清潔 沒開火還可以當檯面用
推 wyt: 瓦斯管拉，220V電也留，IH爐跟瓦斯爐可以併爐
→ croztt: 我是瓦斯想改IH爐耶 瓦斯爐用久一堆油垢又難清
推 colorfulplay: IH爐還可以安裝爐下烤箱，現在有出白色面板超美！
推 croztt: 但想改爐也要看挖孔大小是不是能挖或補
→ abyssa1: 煮飯的人應該會比較喜歡IH 不熱好清潔
→ abyssa1: 付錢的人多數喜歡瓦斯 爐子便宜 瓦斯便宜 轉手容易
→ LYC0612: 當然要拉瓦斯，不然熱水器和烘衣機怎麼辦？電費貴又成效
→ LYC0612: 不彰
→ adiemusi: IH不好用，不能翻鍋和用康寧鍋及砂鍋，會很多受限
→ adiemusi: 而且IH爐炒菜沒有鍋氣，爆香不香
推 benny3579: IH炒東西不夠力 其他還ok
→ adiemusi: 而且瓦斯爐如果你有洗碗機就很好洗，全部丟進去洗就好
→ adiemusi: 爐圈，爐台上蓋，連抽油煙機的油杯油網丟進去就對了
→ ChungLi5566: 看常不常下廚 如果每天只煮一餐 用IH清潔方便
→ ChungLi5566: 煮完抹布擦過去就跟新的一樣
推 nqj: 走西式路線和廚藝一般的，IH是首選。明火就中式炒菜大師才需
→ nqj: 要。
→ adiemusi: IH適合西式家庭，中式實在不適合
→ adiemusi: 而且瓦斯爐很便宜，髒了不爽兩三年就丟掉買新的不心痛
推 wseedw: 家用瓦斯爐的火力也沒啥鍋氣啦
→ wseedw: 如果都用不沾鍋炒菜，IH很好用
→ adiemusi: 有鍋氣，如果你用不沾鍋和不鏽鋼鍋沒有，但用中華鐵鍋
推 MonkeyD5566: 瓦斯要拉啦，還可以裝瓦斯型乾衣機，超讚
→ adiemusi: 就會有，尤其有醬香的和嗆酒的鍋氣家用就做得出來
→ MonkeyD5566: ih爐是給不能裝瓦斯的住戶用的
→ adiemusi: 中華鐵鍋安全會用的話又不沾，只是現在的家庭會用的少
→ adiemusi: 可以看看保師傅和老飯股的視頻，鍋氣做得出來的
推 b954945: 秒選瓦斯
推 hcchiena: 瓦斯管線先拉好 +1，又不是拉了瓦斯管路就禁止你裝IH爐
推 Matsui: 是鑊氣
這房子陽台有瓦斯管給熱水器 建商送的是歐洲進口220V 3kw 的IH爐
但是可換瓦斯爐 要先講
※ 編輯: specman (42.76.49.112 臺灣), 06/17/2020 18:09:49
推 tacf: 拉一下，朋友說瓦斯型烘衣機超省錢又好用!!XD
推 ukenKo: 不常大炒ih爐不錯 如果常煮再用瓦斯吧
推 w22019532: ih啊 好清潔 吹冷氣就是爽
我們沒住過大樓 尤其房子在20F 瓦斯管應該上的去吧？
※ 編輯: specman (42.76.49.112 臺灣), 06/17/2020 18:12:46
→ nqj: 超高樓用明火有法規問題吧
→ nqj: 違法出事保險不賠，你自己也要負刑則
→ abyssa1: 20F室內用瓦斯有消防法規限制 前面才有討論
→ nqj: 所以建商配IH，改就住戶自行負責
→ choping: 還是習慣瓦斯爐
→ abyssa1: https://bit.ly/3fwEzSh 前面的相關討論
→ abyssa1: 你的廚房有防火門嗎？沒有的話自己接瓦斯是違規的
看起來法規有規定 但是為什麼陽台又可裝瓦斯的熱水器？
有防火門
※ 編輯: specman (42.76.49.112 臺灣), 06/17/2020 18:21:58
※ 編輯: specman (42.76.49.112 臺灣), 06/17/2020 18:24:57
推 justlink: 2-30年來看 瓦斯不容易壞。 IH爐時間到就要換了
→ justlink: 常煮 中式 推瓦斯， 不常 IH爐。 是有看過混的
推 Tosca: 能改一定要改!! 你也可以改了之後繼續用IH爐阿
→ Tosca: 但不改機會就沒了~~~房價絕對有差
→ justlink: 單口爐 + IH 爐
→ justlink: 德國TEKA 瓦斯爐+IH爐 IG-940 1G 雙灶爐 拼爐
推 rmxtpc: 用過IH回不去+1
推 EAFV: 你不煮飯用IH就沒差
推 teleoldmom: 2個都用過數年，IH爐同一道中式菜煮起來真的比較不那
→ teleoldmom: 麼香跟好吃，就是有熟這樣而已，但是非常好清理，建議
→ teleoldmom: 各一組吧！不同場合使用
推 yawenla: IH爐用不慣，常煮中菜的話還是瓦斯爐吧
推 mepe1018: 看你煮飯菜的習慣耶！
→ Anyotw: 能瓦斯就瓦斯，但IH也不虧
推 heatsink: 比較習慣瓦斯爐的火候，IH爐不夠高溫
推 RaiGend0519: 當然４瓦斯Ｒ...
推 gm3252: 我家IH瓦斯都有，推IH
→ RaiGend0519: 夏季費率又要開冷氣開電腦開電視開空氣清淨機
→ RaiGend0519: 如果又用順熱電熱水器然後又常煮飯，用IH爐可能電費
→ RaiGend0519: 跳一個級距惹
→ RaiGend0519: 再說IH爐要貼著檯面，像我煎牛排要斜鍋反覆淋奶油上
→ RaiGend0519: 去這IH爐做得到嗎？
→ shiely: 一般IH爐做不到但是有一種是可以稍微離開爐面一點的比較貴
推 tayatiffany: 瓦斯+1  類比式調整火做菜很方便
推 kwpn: 瓦斯爐煮起來才爽啊
推 amordelcor: 瓦斯爐啦
推 howbinlau: 改啊，我也是預售屋但不能改瓦斯爐QQ
推 hcbd: 瓦斯
推 toyland: 當然瓦斯爐，對面新建案一堆看房的打槍不是瓦斯爐，銷售
→ toyland: 都在說
推 appleskin: 當然瓦斯
推 keckelly: 可以跟建商說220V及天然氣管都要嗎？
推 Nightu05: 我都用耶 看你要不要拉著備用
→ Nightu05: IH的話建議還是220
→ HeandShe: 兩個都留，220v沒用還能去裝洗碗機之類的電器
→ Chothort: 不用想了就IH爐 好清理也不像瓦斯爐那樣燥熱
推 Chothort: 瓦斯行又很雞巴黑心 能不用就不用
推 fautumn: 會煮菜就瓦斯爐，不會煮菜就IH爐
推 whface: 拉瓦斯，預留220V
推 shellpig: 一般家庭使用IH爐很夠了啦，但瓦斯能先拉好還是方便
推 shellpig: 然後常看到有人講為了鍋氣所以選瓦斯爐，要到那種效果
→ shellpig: ，你爐子鍋子技術都要有一定水準，一樣沒到位也只是鍵
→ shellpig: 盤炒菜，調味用心點差別更大...
推 magpie: 當然瓦斯爐，清理跟其他家事比起來簡直幼幼班等級
推 seewish: 絕對絕對是IH爐，瓦斯爐真的落後的東西，IH爐熱效率明明
→ seewish: 就比較高，不要再停留在30年前，加上沒明火好清潔！
→ lovemost: 我覺得你要先弄懂差別，現在新大樓不裝瓦斯的很多
→ lovemost: 瓦斯最麻煩的是有基本費，好處是炒菜的時候方便一點，但
→ lovemost: 會有比較多廢熱和油煙，相反IH就好很多
推 lovemost: 上面有些抱怨電爐不好的，應該是沒用過真正好的電爐
→ lovemost:               ^效率
→ lovemost: 價格上來說熱轉換效率乘以度數費用，以爐子來說差不多
推 fautumn: 真正好的電爐一個多少錢？
→ whface: 除非熱水器也是拉電不然不會用IH爐就沒瓦斯基本費喔
推 nosmraw: 一堆人講的西餐沒有在用明火一樣  很有趣^^
→ enijeilee: 想問問除了TEKA之外還有整合比較好的IH+瓦斯爐嗎？
推 hcbd: 用IH爐的餐廳多還是瓦斯？
推 Matsui: 如果東西難吃還需要討論什麼熱效率
推 Matsui: 更重要的是廚房沒有瓦斯管線就是很難賣
推 Matsui: 一樣的菜脯蛋食譜101食藝軒的就是比其他欣葉分店難吃
推 CYL77: 當然用瓦斯  IH炒菜不好吃 沒有鍋香氣
→ autumoon: IH爐不適合炒菜，煮麵什麼的還OK，炒菜最後會變蒸菜T^T
→ autumoon: 清潔的部分我覺得各有好處，我受不了每個禮拜都要清面板
→ autumoon: 水垢，還有鍋子容易刮傷面板，但是加保護墊又有傳導問題
推 ntutbj: IH貴在爐具建商都附了當然直接選
推 kid1a2b3c4d: 瓦斯啦幹 別鬧了
→ kid1a2b3c4d: 光轉手比較好賣就屌打了
→ spmark: 當然選IH爐  又不是原始人  用啥瓦斯阿
→ spmark: 真的想要看大火炒菜的話，再把露營用的爐子拿出來就好
推 gdefend: 瓦斯，轉手好賣
推 muscle1069: 我家是花了快十萬換飛騰的德國電爐
推 missin: http://w3.cpami.gov.tw/law/law/lawe-2/rule1-12.html
→ missin: 第三節　防火避難設施
推 savageboy: 常煮的話兩個都裝，少煮的話電磁爐就可以，明火可以像
→ savageboy: 小當家一樣炒飯，但IH加熱效率超高且沒輻射熱，煮飯不
→ savageboy: 會熱，反正不管怎選不要裝電陶爐就對了
→ savageboy: 有拉220的你瓦斯還可以裝歐系的爐具，另外高階的ih如
→ savageboy: 果有鍋具偵測，那你可能要選導磁較好的鍋具他才會啟動
推 clement80161: 我會選瓦斯，220v給其他廚房電器(烤箱或沸石洗碗機)
→ clement80161: 一戶的電流配電也有上限，用ih爐就佔走15~20A
→ clement80161: 而且也不用煩惱買錯鍋具
推 jususluvme: 超愛IH每天用完清完跟新的一樣
推 taco13: IH爐電費會讓你受不了
推 jlist: 當然瓦斯！
推 linneoneo: 用過IH爐後 完全不想再用瓦斯爐
推 linneoneo: 我天天煮飯，家裡超多電器（IH爐、2台水波爐、電鍋、洗
→ linneoneo: 碗機、落地式烘碗機、對開冰箱、洗衣機、掃地機、暖風
→ linneoneo: 機、吹風機、電腦、2個免治馬桶、3台冷暖氣機、除濕機
→ linneoneo: 、全熱），2個月電費約1300-1600之間
→ linneoneo: 我還想把洗澡也換成用電的勒
推 AHsuanHsuan: 都裝
→ AHsuanHsuan: 推日系的IH爐+烤爐
推 PDPDPD: 燒菜還是瓦斯爐好用
推 hcbd: 還是要有瓦斯才好賣
推 Galaxy5566: 租屋用過IH爐後 買房只選有瓦斯爐的 如果平常只會煮小
→ Galaxy5566: 東西隨便吃 那就沒差
推 bug914: 絕對是IH,熱超快且安全好清潔. 唯一缺點是不能翻炒
推 EtIris: 當然拉瓦斯  你現在有瓦斯  以後要換電的沒問題
→ EtIris: 你現在用電的  以後想用瓦斯爐  你上哪找建商幫你弄？
→ aloness: 一定選瓦斯，沒瓦斯爐也要有瓦斯熱水器啊
推 EtIris: 建商蓋就幫你做好的瓦斯跟別的水電瓦斯行做的
→ EtIris: 你哪個比較放心？
→ Oo5566: 看到這麼多個絕對或是當然超好笑..
推 largesperm: IH 超好用 千萬別改
→ largesperm: IH 可以炒 裝個架子就可以
→ largesperm: IH 都是 220v 的 不會多耗電 瓦斯才是浪費能源
→ largesperm: IH 的功直接做在鍋子上 瓦斯大部分都跑到空氣去
→ largesperm: 天天煮飯+1 IH煮飯不會流汗
推 shellpig: 會說電費的應該是沒用過的吧...
→ largesperm: IH 可以用中華炒鍋   https://tinyurl.com/yd38o23b
→ largesperm: 科技很發達 別留在已知用火的時代
→ shellpig: IH的效率比瓦斯高很多,其實還有一個好處是"省時間"
→ largesperm: 拉 220v 根本不是問題 電箱想拉幾條就拉幾條
→ largesperm: 熱水器跟烘衣機用瓦斯就好 都在戶外
推 Matsui: 可以用中華炒鍋跟難吃有什麼關係，科技發達可以每餐吃一
→ Matsui: 片藥丸就飽了啊
推 LimYoHwan: 裝瓦斯爐，ih去買可移動式的。這樣中西式都有
推 LimYoHwan:  https://i.imgur.com/o3wjAgR.jpg
→ LimYoHwan:  https://i.imgur.com/YGlnDxm.jpg
推 LimYoHwan:  https://i.imgur.com/64UNGqn.jpg
推 Matsui: IH克服不了炒菜難吃的缺點，講什麼熱效率省時間好清理幹
→ Matsui: 嘛？
推 largesperm: IH 會難吃 是電爐不夠好的問題
→ Matsui: 裝爐子不就是為了好好吃一餐飯嗎
→ LimYoHwan: 我實驗同樣鑄鐵鍋煮牛排 ih的香氣是輸瓦斯爐的
→ Matsui: 沒有火焰很多菜做不出來，你幾百萬電爐也一樣
→ LimYoHwan: 我也不知道為什麼 可能是熱源由外而內和由內而外的差
→ LimYoHwan: 異
推 largesperm: 好啦好啦 瓦斯爐棒棒啦
→ Matsui: 電爐可以讓火在鍋面上燒嗎？
→ LimYoHwan: 同樣一個鍋哦
→ LimYoHwan:  https://i.imgur.com/9jjyZ6n.jpg
推 linneoneo:  https://i.imgur.com/fzDRge7.jpg
→ linneoneo: 幾乎每天都用IH爐+水波爐煮這樣一桌欸
推 largesperm: 又不是王剛 是多大火
推 HSNUSLCFRED: 我個人偏好IH爐，煮東西時廚房不會有熱氣，瓦斯一開
→ HSNUSLCFRED: 下去超熱，煮飯的好心情都沒了。煮完要清潔也比較方
→ HSNUSLCFRED: 便，瓦斯爐要清潔很麻煩。至於煮出來好不好吃看廚藝
→ HSNUSLCFRED: ，反正又不是大廚師，一般人煮沒多大差異。
推 pohan0921: IH+1 鍋具挑磁力傳導好的一樣可以熱炒 安全又好清潔
推 MiLu307: 先佈線,然後看開伙需求裝瓦斯或IH,把選擇機會留下來
推 linneoneo: 雖然我也再也不願意用瓦斯爐煮飯，但也贊同先保留瓦斯
→ linneoneo: 管線，樓上說得好「把選擇機會保留下來」。以後要賣的
→ linneoneo: 時候潛在買家才不會受限，或是被拿去當殺價藉口。但是
→ linneoneo: ，我個人是再也不會想用瓦斯爐了^^
→ linneoneo: 另外 廚房也要記得留220v的電
推 linneoneo: 我以前也用瓦斯爐煮飯，現在是用IH爐，感覺電費差不多
→ linneoneo: ，可能比以前多一咪咪；瓦斯費也差不多，大概也是少一
→ linneoneo: 咪咪，所以一來一往我覺得費用沒啥差異
推 linneoneo: 火力的話，我覺得IH爐不見得比較小哩，因我剛換IH爐時
→ linneoneo: ，常燒焦，因為它加熱太快了！不能用使用瓦斯爐的習慣
→ linneoneo: 去用IH爐，後來用一陣子才習慣操作，我買的是Bosch，
→ linneoneo: 有分0-9段，我現在知道炒菜煎蛋開5-6最好，頂多到7，
→ linneoneo: 而煮湯煮水餃可開到9
推 linneoneo: 說火力小，是不是把IH爐跟電陶爐搞混了？電陶爐就真的
→ linneoneo: 很不適合台灣人烹飪習慣...以前在英國都用電陶爐，炒
→ linneoneo: 飯炒到手痠死、香菇雞湯也都煮不入味，火力超小超慢
推 hakkiene: 1+2的不就好了 煮湯用IH 炒鍋用瓦斯
推 linneoneo: 用瓦斯爐周遭太熱了，用IH爐可以很優雅的煮
推 linyap: 除非家裡都吃熱炒這種
→ linyap: 不然我超推IH搭開放式廚房啊
→ shooter555: 瓦斯煮菜冷氣開下去也是不會熱就是了
推 hcbd: 優點這麼多為什麼各大餐廳都不換IH爐，職業的敏銳度比業餘
→ hcbd: 的差？我覺得建商配好瓦斯然後給住戶選配置最佳解
推 Matsui: 差別是火焰 不是火力
→ Matsui: 炒菜就是要淋酒下去讓菜燒起來才會香
推 rosemoli: 裝潢法規如果有火就要有防火門 除非你的社區不要求申請
推 Matsui: 當然女性可能腕力不夠不甩鍋只用鍋鏟攪拌，那就燒不起來了
→ shooter555: 不過像ih爐 日式煎蛋這種需要鍋具傾斜的料理 要怎麼處
→ shooter555: 理呢
推 shellpig: 懂鍋氣並且有那技術的,或是需要傾斜鍋具的,就選瓦斯爐阿
→ shellpig: 但以上的族群有沒有佔1%都不知道....
→ aal: 法規重點在"明火"
推 Galaxy5566: 用IH爐 菜就是會炒成那個樣子
推 Unsullied: 瓦斯爐也可以開空調
推 protoss666: 瓦斯爐啦
推 tse5400: 重點是防火有做嗎？
→ tse5400: 還是偷拉線的
推 Unsullied: 而且 電費家冷氣下去很貴
推 yeadean: IH爐很爛
推 Nightu05: 還好我們家對鍋氣不在意，也不想用過火XD 用什麼煮都好
→ Nightu05: 吃
推 largesperm: 真的很懷疑有用過好的 IH 爐嗎  還是用的是電磁爐
→ largesperm: 算啦 懂的人就懂
→ Nightu05: 電陶爐才是最爛的 水超難滾，外面涮涮鍋一堆用IH 滾很
→ Nightu05: 快
推 ooxxooxx: 選瓦斯 然後還可以用瓦斯烘衣機 真的很方便
推 missin: 全棟都用IH爐，電熱水器，未來不知道還有沒有容量供電動車
推 nctufish: IH就是潮，瓦斯就是俗，很好選
→ nctufish: 但是線路要預留是對的
→ Oo5566: 說真的對食物美味度比較敏感的人是差很多 沒差當作賺到吧
→ whitelady: 瓦斯比較好
推 zack0000: 瓦斯 如果有要IH爐可以另外買
推 thbygn98: 看鍋子吧，ih要貼平底的