Re: [閒聊] 吃的重要性

[ceca (生活藝術大師 ￾ N)]

這個很有感.

高雄米其林超少,生氣氣,並且沒有三星..!!!


台中高雄大概所謂的高級又不少選擇的區間,大概在1000/餐以下.

2000/餐,就明顯比不過台北.

5000/餐,數量被台北屌打.

so...1000/餐以下,幾大都市並沒有明顯差異.

主要差異在頂級餐廳上面.


不過這個問題應該影響不了主流的不動產.

另外,目前高級餐廳其他幾都是有在進步.

只是速度還是很慢龜爬當中.



對喔,各位高級餐廳都在講甚麼燒肉,日式..

恩...

燒肉比的是肉,日式很多也是貴在名貴的海鮮食材.

這些其實都是所謂"速成版"的高貴餐廳.

台北頂級餐廳真正奧義是在那些中式法式餐廳上.

那些大菜,可不是隨便一個有錢人砸個幾千萬就可以開得起來的.

那個才是真正有價值的頂級餐廳...

甚麼燒肉日本料理,靠食材去炒作價格..太low了..XD


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.19.29 (臺灣)
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※ 編輯: ceca (115.43.19.29 臺灣), 06/29/2020 02:57:32


另外補一下.

對一般人而言,大餐通常都嘛吃500~1000.XD

一般人吃2000塊/人以上的大餐的機率已經很低了.

所以為啥頂級餐廳對主流不動產不影響是這樣來的.


其實,台北薪水並沒有那麼高.

平均值就擺在那邊,大概高台中高雄30~50%.

這很明顯的也可以從"房租"反映看的出來.

台北房租大概就是高70%~100%,很難在高.

因為薪資壓力線就在那邊,無法拉開.
(並且還是五倍房價的基底加持下...)

就像房版愛講的一句老話,阿你人民薪資就那麼多,你租金再拉能拉多高??
(但是房價就是可以拉起來...XD..)

so...80%的台北人,並不具有經常性去吃頂級大餐的能力.


不過當然,頂級大餐是給尖端的那群人在消費的.

外加商務(政務)需求....

也因此,台北有錢人多還其次.

更多的是商務和政務需求造就的頂級消費圈.

這是台北的優勢...也是其他都市,就連平均有錢人最多的員林也追不上的優勢.

光靠有錢人消費力,也不足以支撐這麼多頂級餐廳.

那是因為有更龐大的商務需求做基礎...

※ 編輯: ceca (115.43.19.29 臺灣), 06/29/2020 04:31:22
※ 編輯: ceca (115.43.19.29 臺灣), 06/29/2020 04:32:44
→ tskier: 比較同意你，真正高檔餐廳台北多很多，前面在說小吃的，
→ tskier: 感覺很看不起小吃。但坦白說，台北的弱項就在一般人日常
→ tskier: 生活吃的東西上面，要好吃的魯肉飯得去特定的老店，大概
→ tskier: 都在舊聚落；從沒吃過好吃的雞肉飯和虱目魚湯，還得特地
→ tskier: 上網找推薦跑遠路去吃，吃完覺得味道還是略有不足
→ sdhpipt: 滷肉飯這種東西 我覺得根本差異很小 XD
→ sdhpipt: 台北因為房租貴 最後經營得下去的都是大型連鎖店 你那種
→ sdhpipt: 小吃老店一天工作12小時 就算店面是自己的 最後賺的還不
→ sdhpipt: 如出租賺得多時 你或下一代就不會再做下去了
→ sdhpipt: 不過 我不覺得那些所謂的小吃口味有啥好吃的就是了 XD
推 atten: 新竹的親戚所得稅繳到最高也是到台北吃好料...
推 eipduolc: 你可以開啊，跟大廚合作
推 Unsullied: 吃得再好...隔天出來的結果也是一樣...
推 Unsullied: 頂級餐廳真的需要在台北才能生存
推 drin: 高雄當然沒有三星，甚至一顆星都沒有，因為根本沒有付費請
→ drin: 米其林來評，就這樣，至於米其林星星，摘星久了大家都知道一
→ drin: 半以上看排場的，看名氣的，食物味道只有法菜、義菜、地中
→ drin: 海料理等歐洲菜最準，其他的我只能說法國人不懂中菜的藝術
→ drin: 啦
→ chen831030: 謝謝