Re: [請益] 想知道開放式廚房入住使用心得？

[deltaz (我還懂不懂飛翔)]

※ 引述 《cutejp123 (讓我的願望都實現吧！！)》 之銘言：
: 但是我還是追求獨立廚房，自己在使用習慣，洗菜、洗碗，一定會把週遭濺的到處是水，
: 連地上也會有，煮中菜都會有油煙，就連煮咖哩，不是大火料理，也是整間房屋咖哩
: 味，心想開放式廚房的傢俱不是都沾染油煙和客餐廳都是水
: 所以想請問各位實際入住開放式廚房的心得？除了好看以外、臥室空間大以外，還有什麼
: 優點？


每個選擇都各自有優缺點，了解優點與缺點，並考量自己需求才能做正確決定



開放式廚房空間感好，沒有牆壁遮蔽視線方便一打一帶小孩或是照顧老人，負責煮飯洗碗的
人不必一個人關在小房間可以隨時與家人互動，關於與家人互動這一點，對上班族更是如此
，回家後大概只有四五個小時可以利用，如果自己關在小房間一兩個小時煮菜洗碗，很浪費
。煮菜的人不必自己吸超濃的煮菜油煙，對健康打擊比較小

缺點當然也很明顯，要大火快炒會受到諸多限制，例如需要知道對側開窗而非近端開窗，抽
油煙機也要夠力。中島平常就需要整理，不能亂七八糟，不然每天回家都會看到。堅持每天
都要爆炒爆香的台式料理，選開放式廚房還是會有點吃力的，但會搞到整間客廳都覺得油油
的，肯定是通風概念有問題


關於這議題，特別需要補充的項目是肺癌，高雄早年在重工業時代，肺癌比台北還少，原因
可能就來自於傳統台式料理的油煙加上狹小居住環境，油煙濃度超高，對健康的打擊超大。
隨著高雄房價一路上漲，居住空間較大的優勢就慢慢縮小了


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○ PiTT // PHJCI

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.8.71 (臺灣)
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※ 編輯: deltaz (223.137.8.71 臺灣), 08/31/2023 15:17:48
推 luckysmallsu: 最後一段肺癌的結論怎麼得來的…有研究報告嗎？
推 prostar: 以前的肺癌型態跟現在不同
推 prostar: 當時肺癌被認為跟菸有關但女性很多不吸菸也得
→ prostar: 所以認為是跟廚房油煙有關
推 prostar: 現在是否適用就不知道了
推 ISNAKEI: 記得是跟廚房油煙有關係
推 aftermathx: https://reurl.cc/626v1y
推 heidifans: 我有作玻璃拉門，幾乎沒有油煙會跑出來，十分滿意
推 wseedw: 照你這麼說，理論上女性肺癌應該會隨著大家不煮飯、開放廚
→ wseedw: 房變多而減少，有數據嗎？
推 ronale1104: 空氣清淨機買好一點沒問題
推 chair209: 衛福部有癌症登記報告，很詳細，有興趣可以自己去看
→ chair209: 近五年來，女性肺癌已經超過腸癌成為第二高發生率的癌症
→ chair209: 發生率是每年都在增加。男性肺癌發生率一直都比女性高，
→ chair209: 但近五年增加幅度不如女性明顯。
→ chair209: 現實世界不煮跟開放廚房畢竟還是少數，而且新增的病患多
→ chair209: 是年紀比較大的那群人，要檢視的是過去的生活型態
→ fausthsu: 請問冰箱的熱氣會很明顯嗎？