推 ltwo: 之前板上很多討論了，可以搜尋一下 05/14 08:29
噓 rmna: 搜尋廚房就一堆文章了 05/14 08:29
→ panzer1224: 煎牛排就知道了 05/14 08:32
→ PPTAlex: 是~必定有很大的油煙~抽油煙機根本不夠 05/14 08:37
→ losmith: 開放式廚房 中看不中用 有口皆悲 三思 05/14 08:48
→ cygnuses: 有門的都有油湮了，何況開放式 05/14 08:48
推 jennifer0115: 看烹飪習慣，我家是開放廚房，我一天幾乎三餐都煮， 05/14 08:49
→ jennifer0115: 沒什麼油煙的困擾，煎牛排確實會有很重的味道，所以 05/14 08:49
→ jennifer0115: 牛排我就改用氣炸鍋...... 05/14 08:49
推 Freighter: 維持美好開放式廚房的訣竅，一、抽油煙機要選威猛 05/14 08:53
→ Freighter: 型。二、少用大火寬油烹飪法。三、不要常常開伙， 05/14 08:53
→ Freighter: 偶爾煮一下，滿足女主人擁有開放廚房的夢想就好。 05/14 08:53
→ lienchi: 為了整體開闊感 還是喜歡開放式廚房 至於油煙 可能和烹 05/14 08:54
→ lienchi: 飪習慣有差 05/14 08:54
→ lienchi: 現在房子大都沒很大 增加坪效比較重要 05/14 08:56
推 tfct: 通風好的房子沒差 開放式 照樣煎牛排 通風差的話當我沒說 05/14 08:56
推 zero00072: 說到開放式就會想到IH爐。 05/14 09:00
推 tskier: 我煮個咖啡味道會飄到客餐廳都咖啡味，看你能不能接受在 05/14 09:06
→ tskier: 客廳也聞到食物的味道 05/14 09:06
推 Iron56: 還好吧有點味道才是人生啊 05/14 09:08
推 zxc9500304: 我是開放式廚房 偶爾煎牛排 一週煮3-4次 但我有裝 新 05/14 09:15
→ zxc9500304: 風並建置vaf 煮飯時 我是覺得 味道散很快 05/14 09:15
推 purplelin: 愛煮菜的話千萬不要開放式 05/14 09:16
推 pennyea618: 我一週煮3次 我覺得比想像中還好 煮的時候每個臥室門 05/14 09:23
→ pennyea618: 都關好 煮完抽一下就沒了 05/14 09:23
推 mountain821: VAF 做下去味道很快就散掉了 05/14 09:23
→ wseedw: 我養貓，覺得廚房有門太重要了 05/14 09:24
推 u93302: 可以考慮做半開放式的拉門 05/14 09:26
推 F1ower: 獨立式廚房煎牛排客廳都會有味道了 05/14 09:27
推 iceonly: 個人是不太相信那種「關完火就沒事」的說法，廚房有所謂 05/14 09:34
→ iceonly: 的廚房味，味道會持續一陣子，除非你每次開完火都會大費 05/14 09:34
→ iceonly: 周章的徹底清潔 05/14 09:34
推 mepe1018: 拿去客廳煮火鍋～整間都有味道了～建議可以做個拉門隔一 05/14 09:34
→ mepe1018: 下 05/14 09:34
推 ru04hj4: 除非是鐵板燒測抽 或hood 在上面的抽油煙機 油煙多 05/14 09:37
→ ru04hj4: 少都會擴散 05/14 09:37
→ frank111: 自己都寫原因和答案了還問什麼?乾脆問拉屎不關門會不會 05/14 09:37
→ frank111: 有臭味跑出來 05/14 09:38
推 SuGK: 沒差 過幾小時就不見了 05/14 09:41
→ CookieDough: 看廚房位置，我家是客廳餐廳廚房一直線，廚房離客廳 05/14 09:43
→ CookieDough: 有點距離，近吸式抽油煙機開下去，煎肉客廳也不會臭 05/14 09:43
→ yswu: 開放式是沒有屋頂嗎？ 05/14 09:46
推 heidifans: 我們家開放式廚房做了玻璃拉門，只要拉起來完全沒有油 05/14 09:47
→ heidifans: 煙味，煎牛排也沒事 05/14 09:47
→ esheep: 我們家也是開放式廚房，三不五時煎牛排也沒味道，甚至一邊 05/14 09:55
→ esheep: 煎牛排一邊用烤箱烤香腸也沒味道，要注意的是抽油煙機的性 05/14 09:55
→ esheep: 能（我們是用林內家用系列最強的那台），另外容易被忽略的 05/14 09:55
→ esheep: 是“安裝方式”。不能裝的太高，按照說明書裝其實就夠了。 05/14 09:55
推 jessicaabc98: 你家很大的話可以，室內25以下的，一定有味道 05/14 09:55
→ jessicaabc98: 沒味道，是你聞習 05/14 09:56
推 csgod1325: 整個客廳沙發油膩膩是免不了的 05/14 09:57
推 aibor: 家裡不開伙就沒這問題了 05/14 09:58
→ csgod1325: 再強的抽油煙機也只能抽9成油煙，長期下來那1成沒 05/14 09:58
→ csgod1325: 被抽到的油煙就夠你受的了 05/14 09:58
→ aibor: 我反而喜歡開放式廚房+客廳整體的大空間 05/14 09:59
→ esheep: 最高紀錄（用爐連烤），三口爐：燙青菜+煎牛排（不用常翻 05/14 10:00
→ esheep: ）+煎香腸（要一直翻...），小烤箱烤魚下巴。抽油煙機開到 05/14 10:00
→ esheep: 最強，連廚房區都沒啥味道 05/14 10:00
→ esheep: 大部分開放廚房有味道，主要是“裝太高”，其次才是“抽油 05/14 10:01
→ esheep: 煙機不夠力” 05/14 10:01
推 JerryLian: 抽油煙機強力開下去 客廳電視看默劇 05/14 10:03
推 shuichia: 買近吸式+創造爐面那區的負壓空間 05/14 10:03
推 Top2108: 燉湯、飯麵之類沒問題，常煎炸不太建議 05/14 10:12
→ coonash: 小坪數就只能這樣啊，看你要接受油煙還是放棄開闊感 05/14 10:15
→ esheep: 聞習慣？或許吧... 不過來過我們家的人一開始都覺得我們是 05/14 10:15
→ esheep: 不開伙的 XD 廚房沒味道，天花板還是白嚇嚇的，只有廚房 05/14 10:16
→ esheep: 壁磚&地磚 只有一些些不小心滴到湯汁的吃色痕跡。我們是赤 05/14 10:16
→ esheep: 腳+木地板+地磚。最黏的反而是木地板，因為灰塵多，清水拖 05/14 10:16
→ esheep: 過就好了。 05/14 10:16
→ coonash: 不然就要挑格局允許加個玻璃拉門的戶型 05/14 10:16
推 dai26: 因為你都看新房預售屋吧，中古屋你可以自己買來改你要的格 05/14 10:17
→ dai26: 局啊 05/14 10:17
推 F1239810: 其實住進去自然就會習慣煮少油煙的食物，對健康也好。 05/14 10:19
→ dai26: 通風要好，排油煙機功率要好，最好還要加抽風 05/14 10:19
→ peacesignv: 現在住的房子雖然通風好油煙散得快 但是每隔一陣子拆 05/14 10:23
→ peacesignv: 洗客廳的冷氣濾網發現還是比房間的黏一點 可見其實還 05/14 10:23
→ peacesignv: 是有影響 05/14 10:23
推 dai26: 開放式廚房還要有密閉的烹飪空間，可以再加玻璃帷幕，但不 05/14 10:29
→ dai26: 是每個格局都能這樣設計，裝潢還要加這筆上去 05/14 10:29
→ bustinjieber: 沒有標準答案，個人喜好比較重要 05/14 10:35
推 vicyong: 看你烹飪習慣吧？如果不是大火熱炒這類還好 05/14 10:38
推 hmonkey: 改用酪梨油就沒什麼油煙了 05/14 10:42
→ somefatguy: 你有在煮自己會知道，沒在煮不用想太多 05/14 10:53
→ poz93: 開放式廚房 適合不做菜 只想拍IG的人 05/14 11:04
推 tasy4n: 華人大鍋炒不適合 05/14 11:20
推 alzheimer: 我家開放式十年了，常煮，家具都好好的 05/14 11:23
→ TSLA5566: 不管開放式還是封閉式 妳都是要清要擦的 05/14 11:38
→ TSLA5566: 如果因為封閉式而不清 你的廚房只會噁心到你不想去而已 05/14 11:38
推 d1438a: 其實秘技就是叫熊貓，不用謝我 05/14 11:38
→ TSLA5566: 你可以去看房 開放式廚房中古屋主多半都清得很乾淨 05/14 11:40
→ TSLA5566: 都有自覺會不斷地清理 所以整潔度大多都很不錯 05/14 11:40
→ TSLA5566: 反倒封閉式廚房 說多噁就有多噁 屋主很常擺爛不清 05/14 11:40
→ TSLA5566: 地板牆壁大多都黏黏的 05/14 11:41
→ edwardtp: 月經文... 05/14 11:42
推 b70103: 一周是吃幾次牛排啦 05/14 11:51
噓 photoB1N: 我覺得這討論串應該每個人都要標註家裡坪數 05/14 12:01
→ photoB1N: 例如 我開放式廚房煎牛排炸臭豆腐客廳都沒味道(透天 05/14 12:03
推 wayne490: 開放式廚房是給大坪數別墅有錢人玩的 05/14 12:08
→ Cubeice: 可以買導煙機，類似風牆的概念 05/14 12:15
推 VVVV5555: 推牛排的真的智障 好像每天吃一樣 05/14 13:13
→ Jetame: 你去餐廳吃飯喜歡坐在廚房旁邊嗎 自己想想吧 05/14 13:23
→ Jetame: 有錢人有開放式 還會有一間宴客用的 不用想太多啦 05/14 13:24
推 Hoshan: 月經文了 空間夠的話 廚房建議獨立開放式好看不實用 05/14 13:53
推 tfct: 反過來也可以說台式廚房怎麼看怎麼醜 05/14 13:58
推 twtrees: 國外開放式廚房是跟餐廳在一起，不是台灣小坪數和客廳在 05/14 14:16
→ twtrees: 一起。 05/14 14:16
→ CuLiZn56: 說難聽點，窮加上房子小，才會做開放式，真想有氣氛， 05/14 14:30
→ CuLiZn56: 我別墅就做兩個廚房啊，中式廚房在裡面有隔間，西式廚 05/14 14:30
→ CuLiZn56: 房有吧台開放式還有座椅 05/14 14:30
推 JingYiGuo: 油煙還好 但味道嚴重 05/14 14:34
噓 musicaledio: 我室內30，是直接弄一個有水槽的中島當輕食區啦，封 05/14 14:47
→ musicaledio: 閉廚房本來就很小，只有煎魚烤雞煮泡麵會進去用 05/14 14:47
推 gaussjordan: 開放式小房子 人少 難煮 廚房怕髒 乾脆不煮 所以根 05/14 15:00
→ gaussjordan: 本不用擔心 05/14 15:00
推 ninegba: 看你有沒有VAF 05/14 15:19
噓 kklarinet: 開放式廚房比室內抽煙還臭 05/14 16:00
噓 ijk1: 開放式廚房醜死了 05/14 16:18
推 hdw: 現在主流算是開放式廚房了，就安心使用吧 05/14 16:37
→ hdw: 缺點一定有，但有沒有那麼誇張是一回事 05/14 16:37
→ hdw: 以及能不能改善也是一回事 05/14 16:37
→ hdw: 結論就是，用到現在沒覺得有啥問題，油煙味也還好 05/14 16:38
→ fatb: 我家開放式還真是關完火就沒事 夠通風能對流出去真的無敵 05/14 16:39
→ fatb: 不過亨煮方式有刻意用水煮 05/14 16:40
→ fatb: 其實就算單獨一間你還是要對流 05/14 16:40
噓 black1x2y3z: 通風就好 廚房開不開放就假議題 05/14 16:43
推 MisakaMisaka: 煮出來的東西味道被嫌臭，應該是煮的人的問題 05/14 17:07
推 una283: 因為開放空間改變煮菜習慣也是很好的事 05/14 17:45
→ una283: 憑什麼吃飯的人享受香氣卻讓煮飯的人吸油煙 05/14 17:46
→ una283: 真想吃高溫油炸醬油熱油菜就走去餐館就好 05/14 17:47
推 kayinwu: 一切都是價格考量，有錢就可以多買隔間廚房 05/14 18:24
推 kayinwu: 錢不夠，開放式超怕油煙就裝無軌玻璃拉門 05/14 18:25
推 jameswang278: 小房子做開放式才是笑話，豪宅會有兩到三個廚房，點 05/14 18:54
→ jameswang278: 心烘培一間，西式一間，中式一間 05/14 18:54
推 tfct: 小房子笑話是因為房子小不是因為開放式吧 05/14 19:17
→ tfct: 兩房的大小格成3房 套房格成兩房 比較好笑吧 開放哪裡會好 05/14 19:18
→ tfct: 笑？？ 05/14 19:18
推 dreamdds: 煎牛排可以聞三天 05/14 20:21
推 loopdiuretic: 開放式廚房就當觀賞用的 有在煮飯的懂得都懂 05/14 21:16
推 gaussjordan: 豪宅有女傭幫忙清 你要在房間煮也沒差 05/14 22:08
→ gaussjordan: 夫妻兩個住 光煮白飯都吃不完 一天到晚吃剩菜 入住 05/14 22:10
→ gaussjordan: 前半年會大展廚藝 買一堆鍋碗瓢盆po ig慢慢還是吃熊 05/14 22:10
→ gaussjordan: 貓 05/14 22:10
推 shelley0522: 老家本來就是開放式.習慣低油煙料理.覺得很OK 05/14 22:39
→ juicylove: 我家開放式天天煮 完全沒有味道 05/15 00:09
推 Coelacanthi: 借問 我家廚房跟餐廳在一起 約5-6坪 跟客廳和其他空 05/15 06:58
→ Coelacanthi: 間有門隔開 算開放還是封閉式？ 05/15 06:58
推 sikiy: 抽油煙機選好的就好了，我一週煮5天，幾乎餐餐都有大火快 05/15 08:36
→ sikiy: 炒，而且我是瓦斯爐，客廳味道散的很快，開火前先開抽油煙 05/15 08:36
→ sikiy: 機，關火後再持續開10分鐘抽油煙機就ok，油煙沒這麼可怕！ 05/15 08:36
→ sikiy: 不過我廚房每天都會擦就是了！ 05/15 08:36
→ eulbos: 美美der 跟客廳有連結 不會有孤立小媳婦的感覺 05/15 11:02
推 petitebabe: 我家開放式用IH爐，幾乎天天煮 05/16 00:27
推 cherry777: 開放式廚房現在都裝分離式抽油煙機 05/16 19:13
→ cherry777: 靜音+吸力 解決連接客廳的噪音問題 05/16 19:13
→ cherry777: 你去高級一點的廚具公司 05/16 19:13
→ cherry777: 都會叫你裝藍天bluesky分離式 05/16 19:13