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最近喜歡上蕎麥麵 隨便超商賣的蕎麥麵沾醬油都覺得很好吃 尤其洋蔥末加這種醬油特別美味!! 加上夏天到了所以想自己煮麵條 自己準備醬汁跟蔥花比較省錢 不過這種醬油似乎挺難找到的 一般都太鹹不適合 尤其洋蔥末加這種醬油特別美味!! 因為買醬油的經驗很少 尤其是這種比較特別的 所以想請問大家知不知道購買的通路以及品牌 有勞各位指點一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.214.94 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1399827866.A.4D2.html
jiern:大創百貨,一罐49元 05/12 01:09
NathanC:太鹹可以自己用柴魚煮一小碗高湯加進去,很ok 05/12 01:48
Radiantee:松青? 05/12 02:43
DINGY:鰹魚醬油!大賣場,松青,全聯都有呀!網路也可以找 05/12 03:08
xjp:抱歉,真心推屏科醬油 05/12 08:34
YCL13:屏科其實普通,之前才從基改換成非改,希望以後可以用有機產 05/12 08:57
YCL13:品來釀造。 05/12 08:57
skysareblue:用柴魚片自己煮 05/12 10:08
irenechen:日系超商應該都有 05/12 10:18
dnt:好市多有一瓶,直覺寫稀釋2倍當沾醬,3倍當醬油湯底 05/12 10:44
dnt:好像1公升,近200元。結果被我媽一口氣全倒去魯豬腳(氣) 05/12 10:45
dragon159:好士多香菇王的不錯 05/12 12:11
puput:豬腳有很鹹嗎XD 聽起來加了好多 05/12 14:42
AirRider:dragon大跟dnt大講的是同一罐,但同一罐作法個人不太一樣 05/12 16:58
AirRider:同個攤位有賣高湯煮包,回去用4~5碗水對一包煮出柴魚高湯 05/12 16:58
AirRider:然後 高湯 : 醬油 : 味酉林 = 3 : 1 : 1 05/12 17:00
AirRider:前幾天自製烏龍麵時就這麼沾,好吃的哩~ 05/12 17:01
AirRider:如果實在很懶得弄,City super或是Jason有賣ヤマキ 05/12 17:01
AirRider:他們家的鰹魚醬油很多台灣"仿"日式料理店都在用 05/12 17:02
shming:我有買COSTCO那瓶大的,有拿來做蕎麥麵沾醬,做蒸蛋也好吃! 05/12 17:06
cloudstr:3倍當醬油湯底不會太鹹嗎? 05/13 01:02
af912653:淡味或薄鹽醬油+糖和味精 味琳去調 煮沸關火+柴魚皮 05/13 01:30
af912653:柴魚皮不用煮太久 喇個幾下就過濾 隔水降溫放冰箱 05/13 01:31
YCL13: ^^^^^^哪兒有賣柴魚皮呀?比柴魚片好用嗎? 05/13 08:11
m0630821:大創 05/13 15:21
snapplle:柴魚片+醬油+味碄+烹大師+水一起煮滾 放冷就是了 05/13 15:32
af912653:哈 其實都一樣拉 廠商取名不同 還有叫柴魚花 05/13 21:13
acancan:在全聯買鰹魚醬油,柴魚片,回家自己加水,如同樓上各位 05/14 01:29
acancan:做法。所以,重點是,各大超市賣場應該都能滿足你的需求 05/14 01:29
acancan:。哈。 05/14 01:29
hoho8:龜甲萬 料亭和露(鰹魚) 05/15 06:31
wcmwcm:屏科太甜.... 05/17 10:39