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光就標題來說,那是絕對完全不準的 去年朋友家裡長了一巢大家都不知道的蜂窩 他們家院子共有三棵大龍眼樹 發現蜂窩後找附近農夫來幫忙處理,並取蜜 取出來的蜂蜜想必是不多 但每個去他那邊的人,他都會泡一小杯蜂蜜水 另外附上一個小小杯和小小匙,裝的是原蜜,讓你用湯匙品嘗原蜜 那次嘗過後,從此再也不相信外面的龍眼蜜了 因為真正的龍眼蜜,吃起來真的就是龍眼蜜 請想像桂圓乾加水下去熬煮一直熬煮,直到變成膏狀 有一股非常非常相的龍眼乾的香味,那天吃到真的是太感動了 完完全全純天然,太棒了! 所以如果龍眼蜜嘗起來沒有龍眼乾的味道,八成是假的, 二成是氣候太潮濕水份太高,稀釋了龍眼乾的味道 -- 最近新家也有一棵很大的龍眼樹,我們打算去買個兩箱蜂巢回來放 明年冬天就又有蜂蜜可以收了 -- 如思貓的賣場終於開張了!! 這是個義賣性質的賣場,全部所得供救助老病貓咪 http://ruthcat.pixnet.net/album/set/1330370 http://ruthcat.pixnet.net/album/set/14397211 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.60.250.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1421254688.A.651.html
sunlin18: 採龍眼有龍眼香,採花蜜有花香,怎麼會「絕對完全不準」 01/15 11:24
sunlin18: 呢? 01/15 11:24
albuca: 龍眼花期多久? 01/15 11:44
claire1028: 龍眼蜜味道不是龍眼果肉的味道喔 完全不同 01/15 12:09
claire1028: 如果是那味道 一定是假蜜 =.= 01/15 12:09
claire1028: 龍眼花期在每年4-5月 南北部會有時間差 01/15 12:12
claire1028: 蜜蜂不可能在自家附近採蜜而已 會飛很遠去採蜜 01/15 12:15
claire1028: 想只收到一顆龍眼樹的蜜 是不可能的 一定會混到其他 01/15 12:16
claire1028: 花蜜 01/15 12:16
alex0404: 台灣產的還能相信是真的?? 01/15 13:09
visa9527: 比樓上推文可信 01/15 13:56
alex0404: 台灣食品加工是很神奇的無論是蜂蜜或鮮奶銷售量往往遠遠 01/15 14:44
alex0404: 大於蜜蜂跟乳牛的產量 01/15 14:45
alex0404: 更神奇的是賣出來的蜂蜜和鮮奶又都比蜜蜂和乳牛生產出 01/15 14:45
alex0404: 來的更加濃醇香 只能說傑克這實在是太神奇了 01/15 14:46
alex0404: 讓我們跟著台灣的高官權貴一起說""我們家都吃進口的"" 01/15 14:51
Xaotic: 蜂蜜我不清楚,不過台灣有多少牛、產量有多少這都查的到 01/15 14:58
Xaotic: 可是每次都會有人跑出來造謠 01/15 14:58
Xaotic: 不然alex你說說台灣鮮奶量如何遠大於應該有的產量 01/15 14:59
artiller: 別跟張爸認真了 01/15 15:56
artiller: 活在充滿污染的台灣很累,定時出來透透氣也好 01/15 15:57
fongse: 你可以問義美董事長,看他消息哪來的 01/15 17:12
cvc130: 花朵所分泌的花蜜 跟果實味道不同 你真的聞過龍眼花香? 01/15 17:37
Yukirin: 這個板看到特定人士就可以猜出是地圖砲式的詆毀台灣產品 01/15 18:24
XBUCKXMR: 還龍眼乾香味勒XDDDDDDDDDD 01/15 18:24
Ruthcat: 龍眼花蜜是龍眼香味哦!因為蜜蜂是濃縮花蜜之後的產物 01/15 19:23
Ruthcat: 如果是外面買的,如思貓也會跟大家一樣不相信,但是那是 01/15 19:23
Ruthcat: 莫名其妙冒出來的蜂窩,連人工的巢箱都沒有。不知道為啥 01/15 19:24
Ruthcat: 沒聞過龍眼花香,就敢斷定不是龍眼乾味?龍眼開花時, 01/15 19:24
Ruthcat: 其實人是聞不到的,真的聞得到龍眼花香的人請去醫院檢查 01/15 19:25
alex0404: 以台灣的食品加工能力你要讓蜂蜜有什麼花味就會有什麼花 01/15 19:50
alex0404: 味而且還可以把味道弄得很濃醇香就跟某牌鮮奶一樣完全是 01/15 19:51
alex0404: 乳牛擠不出來的濃醇香一樣 01/15 19:51
alex0404: 真的要做的話台灣可以輕易的把蜂蜜搞成廁所清香劑那樣 01/15 19:54
alex0404: 然後上面貼百花蜜....恩真的有百種花的香味 01/15 19:54
willism: 以農產品而言,美國的遠比台灣還不可靠 01/15 20:09
Horie: 我朋友XD 01/15 20:33
leejee: 唉,還是別吃了 01/15 22:02
forfly: 是天然的蜂窩沒錯,但是如同上面所說的,蜜蜂肯定不只採 01/15 22:39
forfly: 該龍眼樹的花,尤其是只有三棵龍眼樹,而蜜蜂採蜜範圍在 01/15 22:41
forfly: 2~5km,我相信這範圍內也有其他植物的花 01/15 22:42
forfly: 像龍眼乾應該是放太久水氣蒸發濃稠了,我有一瓶放了兩年 01/15 22:42
forfly: 的蜂蜜,也是龍眼乾的香味XDD 01/15 22:43
ru04hj4: 加點麥芽糖調一下色 香精兩滴 01/15 22:48
Clarkliu: 可是如果是小花蔓澤蘭蜜呢 o_O" 01/15 23:25
Junchoon: 我外婆之前一罐放了兩年號稱野蜂蜜也有龍眼乾味 01/16 00:49
Junchoon: 那是果糖放久自然發生梅納反應產生的風味,跟天然與否 01/16 00:51
Junchoon: 沒有絕對的關係...龍眼花並沒有龍眼或龍眼乾味 01/16 00:51
Junchoon: 還有龍眼乾的味道也是龍眼在烘乾的過程中所含的果糖 01/16 00:58
Junchoon: 產生了梅納反應,才會出現褐色和你說得龍眼乾味... 01/16 00:58
barsax: 1樓上精準 01/16 04:28
YCL13: 摘過龍眼花,味道和龍眼不太一樣,蜜蜂可以將之變一樣,只 01/16 09:36
YCL13: 能說這家養的蜜蜂太利害了@@ 01/16 09:36
chyl: 有些人吃蜂蜜會過敏,可以試出來 01/16 13:14
aimgel: 好險哥買的蜂蜜世界是誠實標示 01/16 14:03
wingandboy: 請直接跟蜂農買產季生產的蜂蜜 新鮮 01/16 16:49
cloud520: 哪裡能找到真正的蜂農? 01/16 23:29
alex0404: 有個名叫Kirkland的真正蜂農在台灣只有向他買蜂蜜有保障 01/17 00:36
alex0404: Kirkland也是台灣唯一的真正酪農兼食用油商 01/17 00:37
bailan: 整天亂入推costco不累嗎? 01/17 01:05
Pettit: 張爸style,大家無視就好... 01/17 16:51
Pettit: 不過我相信那不是龍眼乾的味道,而是梅納反應產生的香味 01/17 16:51
willism: 沒加熱, 哪來的梅納反應... 01/18 10:07
Junchoon: 梅納反應不一定要加熱,果糖就是屬於常溫就會產生反應的 01/18 22:16
cami33: 國外也很多造假食物呀 真心酸 唉 01/19 03:12
cami33: 全世界禁賣所有化學添加劑應該會比較安全了 但可以夢想成 01/19 03:13
cami33: 真嗎 01/19 03:13
wingandboy: 找各地農會蜂農產銷班的名單就近購買即可 但有產季的 01/19 14:16
wingandboy: 限制 過產季可能要等一陣子才有新蜂蜜 01/19 14:16
willism: 果糖產生反應,就表是蜂蜜放太久,不新鮮了 01/19 20:16
sakon: 岡山農會 01/20 09:16
curryhats: 親戚是蜂農 常去吃現採的龍眼蜂蜜(直接吃蜂巢) 02/01 14:51
curryhats: 根本沒有什麼龍眼乾味.... 02/01 14:51
MrLY: 的確會有龍眼乾味道 龍眼蜜產季很短 你吃到即使是真蜂蜜也 06/04 10:02
MrLY: 很難是龍眼蜜 06/04 10:03