Re: [問題] costco牛排推薦

[chrisxmen (認真揮霍每一天)]

分享一下自己買過好市多牛肉的經驗
當然網路上更多比我還要厲害的神人
拋磚引玉希望能夠有更多厲害的分享文


嫩肩里肌美國澳洲我都買過整條的
便宜又好吃，只是要自己處理而且筋較多

美國嫩肩里肌
http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99130847


澳洲穀飼肩胛里肌，那陣子美國牛有新聞都是買澳洲的
只不過美國的還是吃起來比較甜又多汁
http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99132333


澳洲穀飼紐約克牛排
這個筋相較於嫩煎里肌比較少，隨便處理就很好入口了
http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99132916


澳洲穀飼無骨肩小排
http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99133547


美國牛梅花
薄片適合燒烤，拿去煮就要很注意熟度否則會很難咬
http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/195316260


美國無骨牛小排燒烤肉片、無骨牛小排
基本上除非燒烤肉片有在特價比牛小排便宜
否則建議只要買牛小排就好，只是差在薄度幫你切薄二分之一而已
一公斤要多貴好多錢，至於等級我都只吃choice
除了我比較容易滿足之外，油花太多反而容易膩
畢竟我是屬於想要吃很多肉的人，等級高是講究品味的人在吃的

http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/244479771





※ 引述《isbn957 (Nora )》之銘言：
: 想嘗試看看自己煎牛排
: 但是新手怕煎壞 所以想請大家推薦
: 我只有電磁爐+平底不沾鍋
: 媽媽想吃油花多的 爬文後考慮無骨牛小排
: 本來有考慮便宜的嫩肩 但有筋不會處理
: 且爸爸牙齒不好怕不好咬
: 但版上好像一致認為牛小排太油
: 所以想問還推薦哪款 比較嫩不會難咬 也不會太瘦都沒油花 的牛排肉

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推 scott2009: 推
推 asonge0000: 看了這篇反而讓我想去買無骨雞腿肉
推 djdjdjek: 靠，買了鑄鐵鍋居然嫩肩沒貨
推 babymini0822: 雞腿肉真的還不錯 常常買!!
推 kk31121: 氣炸鍋好像很好用.....之前用平底鍋煎真的要煎很久
→ OGCeveryhour:                                   氣炸鍋煎更久吧
推 kk31121: 但就是真的不用在瓦斯爐旁邊被煙燻油噴吶！
推 a0913: 氣炸鍋還沒玩過牛排耶!有推薦的?
推 kendobruce: 很實用的分享!