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昨天去costco看到Hood脫脂鮮奶特價 兩瓶189的樣子,有點忘記了 本來還怕喝不完但看了保存期限到10月中就很放心的拿了兩瓶 不過突然想到一般買到的鮮奶保存期限大概都7~1X天 為什麼Costco的鮮奶可以放這麼久阿.....? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.185.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1442223673.A.6BE.html
starlkj: 這問題請爬文,我想請問有人知道高雄哪時候進這款?今天 09/14 17:43
starlkj: 下午過去只剩林鳳營,櫃檯很多人就沒問了 09/14 17:44
Chi780121: 因為殺菌方法不同,所以可以讓costco的鮮奶在低溫條件 09/14 18:03
Chi780121: 保存下仍然不太容易產生細菌,因此可以放70天是沒問題 09/14 18:04
Chi780121: 不過他有特別強調開封後必須在7天內喝完 09/14 18:04
maxlin9527: 你在問這題之前為什麼不先google,明明資料一大堆.... 09/14 18:13
mibokk: 喔...sorry 我只在賣場版/爬costco鮮奶 沒有找到什麼討論 09/14 18:46
mibokk: 剛剛已Google了 謝謝大家 09/14 18:46
mibokk: 的確有找到不少資料~ 09/14 18:48
koster: 不用低溫啦 你放在常溫都沒問題XD 09/14 19:59
Chi780121: 如果可以放常溫的話可能就會被分類再保久乳喔 09/14 20:09
Chi780121: 這種殺菌方法在常溫好像會有細菌滋生 09/14 20:09
billiam327: 樓樓上不是這樣吧...你要不要放常溫然後來喝給大家看? 09/14 20:10
billiam327: hood又不是保久乳 還是必須保持低溫好嗎 09/14 20:11
koster: 哀...想不到不到一年大家都忘了 其實好事多牛奶的殺菌技術 09/14 20:18
koster: 就是保久乳啊 你把保久乳的規範拿出來看就知道了 09/14 20:19
asin404: 不放心的話就改買林鳳營回去喝吧 呵呵 09/14 20:28
koster: 千萬不要 保久乳沒有不好 不要排斥他 但是頂新就是不好 09/14 21:03
koster: 奶沒問題還是不能買 09/14 21:03
clareh: 商周有篇報導,hood是鮮乳… 09/14 21:20
tan45: 請google"UHT" 09/14 22:19
sean098: 我覺得這牌喝起來怪怪的,還是我太久沒喝到真正的奶.. 09/15 00:24
ae2001: 其實有點疑惑,美牛有瘦肉精,那美乳會不會也有什麼東西? 09/15 03:08
irichwoman: 隨便都贏過林XX 09/15 03:08
ae2001: 最近在全聯也有看到加州鮮乳了~http://imgur.com/bBFwd6S 09/15 03:13
ae2001: 但價格比好市多貴上不少,印象中好市多是兩瓶不到200吧? 09/15 03:15
KarlMarx: Hood或Kirkland都不是台灣一般看到的保久乳 09/15 06:51
KarlMarx: 台灣的保久乳基本上就是鋁箔包,並添加其他成分。 09/15 06:52
starlkj: 難道是添加連人也可以保久的成份? 09/15 07:26
ithinksoiam: 請問k大台灣的保久乳添加了甚麼成分阿@ @ 會不健康嗎 09/15 08:16
leejee: 台灣的保久乳是加了什麼啊? 話說台灣的保久乳乳源也是紐澳 09/15 08:37
leejee: 不是嗎? 09/15 08:37
KarlMarx: 不好意思沒講清楚,一般認知上的保久乳是高溫殺菌時間加 09/15 08:44
KarlMarx: 長,多用鋁箔包裝,所以保存期限很長,可以超過半年。 09/15 08:45
KarlMarx: 我說的添加是指蠻多保久乳都非鮮乳,有添加水、奶油等 09/15 08:46
KarlMarx: 當然也有的保久乳是單純鮮乳製成。 09/15 08:47
KarlMarx: 回到Hood是保久乳還是鮮乳的爭議,Hood其實還是鮮乳。 09/15 08:48
Xaotic: 就冰在冰箱的保久乳啊~ 09/15 09:17
asin404: 看起來不少人沒出國旅遊過日本美國歐洲澳洲紐西蘭的鮮奶 09/15 10:22
asin404: 味道都是和Kirkland依樣淡淡的沒啥"油味"和"特別的香味" 09/15 10:22
asin404: 台灣的鮮奶不管哪一牌味道都和這些產乳大國的鮮奶有很大 09/15 10:23
asin404: 的差異怪不得這麼多人喝到Kirkland鮮奶會覺得不像是在喝 09/15 10:24
asin404: 鮮奶因為實在是喝太多台灣的鮮奶了 呵呵 09/15 10:24
asin404: 該說台灣養牛技術獨步全球勝過日本美國歐洲澳歐紐西蘭 09/15 10:29
asin404: 還是該說台灣鮮奶的"加工"技術世界第一呢?還是該說台商的 09/15 10:30
asin404: 無良舉世無雙連鮮奶都可以加工成這樣 09/15 10:30
seekeve: 這款放常溫會壞.. 09/15 12:19
billiam327: http://www.newsmarket.com.tw/blog/59878/ 09/15 12:30
billiam327: 與其相信台灣的媒體 我是比較相信台大教授啦 09/15 12:30
billiam327: 你要相信他是保久乳就信 但不要誤導別人可以放常溫 09/15 12:34
tonysd: 常溫會壞+1..還會變胖鼓鼓的.. 09/15 12:48
seekeve: 對~會變胖 如果沒冰好還會結塊酸掉 09/15 13:15
rellik1979: kirkland明明就鮮乳 我在美國日本喝過的就差不多這樣 09/15 13:48
rellik1979: 林X營的喝起來香濃到不可思議! 偉哉頂X! 09/15 13:50
ssammi: 我覺的HOOD鮮乳喝起來不會怪,市售台產鮮乳味道也不太相同~ 09/15 13:51
ssammi: 由其現在有賣很多XX牧場的鮮乳,喝起來就跟林鳳營味道有差~ 09/15 13:52
ssammi: 大潤發有賣一款澳洲BROWNES鮮乳,跟HOODS一樣低溫可放70天~ 09/15 13:54
ssammi: 也有賣法國保久乳常溫可放1年,有興趣可買來比較差異~ 09/15 13:56
ssammi: 即使常溫保久乳~大潤發進法國可保存1年的 跟超市紐西蘭 09/15 14:00
ssammi: 南島品牌MeadowFresh常溫可放9個月 喝起來也不大一樣~ 09/15 14:02
ssammi: 基本上保存期限短的 冷飲喝起來較香醇 應是殺菌方式的差異 09/15 14:05
ssammi: 不過我牛奶是作拿鐵奶泡 加熱後鮮奶的醇味差異就變小了~ 09/15 14:10
ssammi: 不過奶泡的細度 我覺得HOODS. BROWNS這種進口低溫鮮乳 09/15 14:12
ssammi: 表現比國產放2周的鮮乳好~ 09/15 14:14
pilot1982: https://goo.gl/13upVn,是鮮奶還是保久奶懂中文自己看 09/15 20:29
pilot1982: 不要老是神話進口的東西,母奶都會有油脂了... 09/15 20:31
BUKU: Hood是鮮奶 台灣保久乳都會+些額外的東西 09/15 21:25
BUKU: 用口感區別就知道了 09/15 21:25
BUKU: Hood是鮮奶 喝起來感覺跟光泉瑞穗也不會差距太多 09/15 21:26
BUKU: 另外台灣光泉喝起來的鮮奶口感就和日本超商明治鮮奶大同小異 09/15 21:26
BUKU: 所以台灣鮮奶也和亞洲各國也沒什麼不同 (我說光泉 柳營 09/15 21:27
BUKU: 林鳳營好幾年沒喝了不評論 瑞穗也是能買(不介意統一的話 09/15 21:28
sorrisoo: 我喝這款脫脂喝到有類似的紙盒味,其他人也這樣嗎?還是 09/15 22:13
sorrisoo: 原本就這味道? 09/15 22:13
parislove3: Hood的殺菌方式在台灣確實是保久乳 也不是所有台灣品 09/15 23:23
parislove3: 牌保久乳都有加料 光泉有出無調整的 09/15 23:23
pilot1982: 只能說有人看不懂中文 09/15 23:49
yeary2k: 理論上是鮮奶也是保久乳(超高溫殺菌) 只是台灣保久乳 09/16 01:33
yeary2k: 大多是一堆添加物的代名詞 所以用保久乳稱呼比較容易被 09/16 01:34
yeary2k: 誤解 09/16 01:34
yeary2k: 所以稱呼保久乳比較沒什麼意義 還是稱呼鮮奶比較好 09/16 01:35
aortic: 這類名詞在全世界都有不同程度的瞎搞。了解過程比較重要。 09/16 09:00
ssammi: 保久乳.鮮乳成份都是純牛乳,差在包裝殺菌處理方式,因此 09/16 10:33
ssammi: 口感.營養會有些差異,光泉有出要冷藏純鮮乳和純保久乳, 09/16 10:39
ssammi: 都標榜100%牛奶,但口感就是不一樣,即使是台灣冷藏鮮乳 09/16 10:43
ssammi: 現在賣場有很多XX牧場的鮮乳,喝起來也和林鳳營瑞穗的濃 09/16 10:46
leejee: 光泉的鮮乳跟保久乳除了製造方法不同,乳源也不同 09/16 10:50
ssammi: 醇香不同,有的乳脂腥味偏重,有的有青草的清爽口感~有的賣 09/16 10:52
ssammi: 比大廠牌貴,但喝不出有何不同~我買鮮乳的目的是作拿鐵奶泡 09/16 10:55
ssammi: 鮮乳保久乳都接受,反而保久乳保存容易,不用像鮮乳每周都要 09/16 10:58
ssammi: 跑超市好幾趟,但保久乳的殺菌方式讓他的口感沒有冷藏鮮乳 09/16 11:01
ssammi: 香醇,所以HOODS這種可冷藏70天的鮮乳是符合我需求的首選~ 09/16 11:03
ssammi: 討論HOODS是否為所謂的鮮乳,不如想個人買鮮乳的目的是什麼 09/16 11:10
ssammi: 要好喝或許應考慮高大或吉蒸,要補充營養,烘焙行有賣1L不到 09/16 11:13
ssammi: 不到60元的德國或紐西蘭進口的成份100%牛奶的保久乳 09/16 11:14
parislove3: 某人嘴巴臭得很呢 Hood都寫得很清楚: 超高溫瞬間殺菌 11/04 00:54
parislove3: 加上能放70天 看就知道是標準的無菌包裝 也就是保久乳 11/04 00:55
parislove3: 雖然Hood沒申請鮮乳標章 他還是可以喊說是鮮乳 11/04 00:56