作者bebe0707 (比比)
看板hypermall
標題Re: [問題] Costco lodge鑄鐵鍋 洗不乾淨?
時間Fri Oct 2 21:14:04 2015
全新3件組的深鍋，清水清洗後煮熱水
熱水沸騰後鍋底出現奇怪白斑（擦不掉）
用洗潔劑刷洗的情況（泡泡都是黑的...）
再用洗潔劑刷第2次的情況（黑泡泡變比較白一點...）
洗潔劑刷洗後，我清水沖很久，熱水也煮2次
最後擦乾空燒抹芥花油，還是很黑的污漬...
以上是全新未用過的鑄鐵鍋
所以不是食物焦炭等等的殘留
我找了很多人的分享
有人說即使是新鍋也完全不會有黑漬
有人說用過幾次，黑漬會慢慢減少，所以要常用
有人說其實一直都會有黑漬，是可以吃的鐵...
但是我使用新鍋的經驗是擦出一大片的黑，怎麼樣都擦不乾淨
對照新鍋完全沒有黑漬的分享，真的會讓人擔心害怕
再來是要不要去油層這件事
其實原廠說明書有說可以使用中性泡沫水重新開鍋養鍋
我若擔心我的鍋子上不知有甚麼附著在上面
最快的方式是全部洗掉，用我看的到方式開鍋不是最安心嗎
我會想要選擇鑄鐵鍋的原因除了保熱佳之外
另一個最重要的原因就是他可以蹂躪，完全不脆弱，可以用力刷洗
當然選擇安全的清潔劑，或確認沒有清潔劑殘留的危險我完全認同
所以蘇打粉也是一個好的方法（但不也把大家一直要保護的油層給破壞了）
謝謝大家分享更多鑄鐵鍋的經驗
原本有附縮圖的，但是一直被PTT說我有廣告嫌疑
然後一直要我KEY很難看清楚的6個字母
所以圖都先拿掉了，我可以用甚麼方法放上來?
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→ longwolf: 請愛用支援ptt內嵌的 imgur.com 別再用ppt.ccc 10/02 21:26
→ Ashbrook: 也可以用泡過的茶葉+熱水清潔 去味道很有效 10/02 21:28
→ hagousla: 你用什麼刷？ 10/02 21:57
→ hagousla: 油層破壞掉沒差, 重養過就好了~ 這不需要擔心 10/02 21:58
→ albuca: 鑄鐵鍋真的好用嗎？ 10/02 22:13
→ hagousla: 不好用~ XDDD 10/02 22:16
→ hagousla: 鑄鐵鍋不像不沾鍋, 東西隨便丟下去都沒事. 你得了解鑄鐵 10/02 22:17
→ hagousla: 鍋的"個性", 他才會不沾. 另外就是傳說鑄鐵鍋做菜特別美 10/02 22:18
→ hagousla: 味. 煎肉的時候會比較感受得到這點,其他時候沒感覺 10/02 22:19
推 goodnigh: 這鍋子煎煎餃實在是很棒，題外話...... 10/03 22:19
推 miawyu: 用熱的煮麵剩下的水洗，效果很好 10/04 10:26
推 whitefox: 用洗衣粉洗,用清潔劑洗不掉新鍋子的電鍍油 10/04 17:47
推 miawyu: LODGE的表層不是電鍍油,植物油 我是覺得如果對這鍋有興趣 10/05 13:47
→ miawyu: 官網的影片都有示範 10/05 13:55
推 goodnigh: 洗衣粉有含磷所以這樣真的ok嗎？ 10/06 07:42