[心得] COSTCO鱈魚條烤箱零失敗超好吃方法

[Chrysie (小林小林~~)]

網誌好讀版:http://chrysie.pixnet.net/blog/post/113212856


『小林小林～我們看你們的推薦也去買了鱈魚條，可是烤出來一點都不好吃！粉粉軟軟的
啊！！』
Costco的冷凍鱈魚條是我們家已經愛買四五年以上的常備商品！
之前在【2014年的Costco必買好物】裡我就有大力推薦過
結果不只是網友，還有很多自己的朋友也會跑來跟我求救（抱怨？）說根本不
好吃！
WHY？？？？？不可能！！我不依我不依！
鱈魚條明明就是個超好吃的東西，我不准你們不喜歡他！！
今天來跟大家公開我們家做鱈魚條零失敗的作法！
幫鱈魚條平反一下！因為真的來我們家吃過飯的朋友每個都超愛鱈魚條

先跟大家說，烤鱈魚條的方法簡單到爆炸！
爆炸到你一度還會懷疑真的只有這樣嗎？YES ！真的只有這樣～
你們會覺得他不好吃，一切就是因為你們沒有給他多一點時間
保證零失敗的作法是這樣做的：

【Costco酥烤鱈魚條作法】
冷凍鱈魚條 -------------8條
鋁箔紙 -----------------1張
胡椒鹽 -----------------適量

【步驟1：】拿一張鋁箔紙，先揉成一團然後打開平鋪在烤箱的烤架上
TIPS：鋁箔紙輕輕揉就好，為的是創造鋁箔紙的凹凸面，讓烤好的鱈魚條不用淋油也不會
沾黏在鋁箔紙上

【步驟2：】烤箱先以上下火200度預熱10分鐘，再把魚條放在烤架上，放入烤箱上層烤10
分鐘
 TIPS：有網友反應他用220度烤結果有點燒焦，各家烤箱火力不同，第一次不確定家裡烤
箱溫度，建議可以200度試烤

【步驟3：】烤翻面再烤15分鐘，最後用筷子敲敲魚條的表面，聽到酥脆的聲音就OK啦！
TIPS：如果不翻面加烤這15分鐘，你的魚條表皮一定是軟軟的不好吃！所以說一定要有耐
心啊～

各位觀眾！酥烤鱈魚條上桌！！！！
鱈魚條他本身沒有太重的調味，所以建議搭配胡椒鹽一起吃，我們家常有Costco烤雞吃剩
的胡椒鹽
拿來搭配鱈魚條非常夠味喔！

【小林小林問與答】
Q：小林小林～我家只有很陽春的那種小烤箱也可以烤嗎？
A：可以！我有特別請朋友幫我用不能調溫度的小烤箱試烤，結果也是大成功！
重點是時間一定要烤的夠久！他還立刻說下次也要去買Costco鱈魚條在家備著
所以說鱈魚條根本是國民美食來著呀～～

好啦好啦！今天就這樣分享以上！

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推 awpex127: 幫推小林 你的一鍋義大利麵食譜超棒
推 MooonRiver: 拍得真美 還出書了耶 應該大勝另一本XD
推 meisterhaft: 多年前買過一次,鹹到受不了,不曉得現在是否一樣鹹
→ Chrysie: 哈哈謝謝誇獎啦超開心你們喜歡!真的也沒想到會出書說XD
推 blast1: 推推~~脆脆的好好吃www
推 billiam327: 這包好吃! 可惜烤的時間要比較久 而且一下就吃光了...
→ z510: 起司條比較鹹 鱈魚條很容易烤
推 hername: 推推！
→ Chrysie: 其實我也覺得魚條不會很鹹，還想說是我口味太重嗎XD
推 tingstart: 從來沒買過，但看到文字敘述都流口水了......
推 TZUYIC: 看到這篇文章，我也要來買鱈魚條了。
→ TZUYIC: 請問魚要在室溫下先解凍多久？
推 livability: 謝謝
推 billiam327: 這個不用解凍直接烤喔! 包裝是這樣寫的
→ billiam327: 解凍後再去烤會變什麼樣我就不知道了
→ coldcat: 算不錯吃，但皮有點厚～
推 tonysd: 我都用半煎炸的 然後沾番茄醬+糖 正點!!
推 peadon: 剛剛買一包,是還OK啦.不過文中有個點,打電動玩桌遊吃這類
→ peadon: 烤好炸好的薯條.肉塊.魷魚等等 都會是啥都好的
推 mcyangtw: 買個水波爐就好了
推 lic0420: 氣炸鍋也很適合處理costco炸物
推 asin404: costco的生鮮和這類冷凍食物用水波爐處理真的很方便又很
→ asin404: 好吃有機會去日本玩可以扛一台回來 不是頂級款的一般新台
→ asin404: 幣一萬以內就有了
推 tomlang: 樓上有推薦哪一台嗎？謝謝～～
→ asin404: 我是買國際的ne-bs651 感覺挺不錯用的 只要放進去按start
→ asin404: 後幾乎什麼都能煮 煮的很不錯也幾乎都不必用油 吃起來挺
→ asin404: 健康的
→ asin404: 熱菜飯 牛奶 咖啡 設定好溫度按start後就ok烤麵包更是好
→ asin404: 用作pizza包子烤魚 烤牛排 無油炸雞 烤雞腿排 都是一鍵st
→ asin404: art後等bb聲就ok 不懂這種料理神器怎在台灣普遍不起來
推 asin404: 不過這台目前市面上有產的後續機是NE-bs652算中階機比一
→ asin404: 般萬元內的一般機型貴一些些除非可以去amazon訂到還沒賣
→ asin404: 完的ne-bs651才能萬元內買到
推 lizwww: 水波爐也能處理像鱈魚條這類的炸物效果等同於氣炸鍋嗎?
→ lizwww: 很怕水波爐處理起來皮會爛爛的...
推 asin404: 專門設計給台灣賣的陽春低價微波燒烤爐處理這類冷凍食品
→ asin404: 的確皮會爛爛的 水波爐的話就不會
→ edwsqa: 水波爐在台灣買好貴。根本直接日幣改台幣。囧
→ hantulee: 低價燒烤爐會爛爛的是某位吃了高貴進口品不會操作緣故,
→ hantulee: 不是器材的問題…
→ hantulee: 好比照相,有人便宜傻瓜相機就拍的很好,有些拿高貴單眼也
→ hantulee: 拍不好…
推 asin404: 有先進的好東西可以用當然不會想回去用落伍的舊東西就像
→ asin404: 有costco可以去就不會想去台灣本土爛賣場一樣
→ asin404: 有進口安心食材可買就不會想去吃台灣毒物這道理是一樣的
→ hantulee: 就是有人將一些進口毒物當補品吃還沾沾自喜,真悲哀啊…
→ EP: “不會用”是能力問題
→ EP: ‘’不想用”是選擇問題～請勿相提並論！
推 DorisBaby: 這款明明很好吃呢！用氣炸鍋無敵！紅龍雞塊也是
→ hantulee: 氣炸鍋好用,但之前有人提到排氣孔很難清理,看到這都不
→ hantulee: X敢購買來用…
推 ice117: 水波爐真的很讚，弄雞塊鱈魚條都又脆又香，一滴油都不用
推 lynnqoo: 生火了下次去要買
→ Chrysie: 紅龍雞塊也是我家常備食物！紅龍雞翅用烤的也是超好吃啊
→ neone: 的確是不用看到精煉就太怕 這酪梨油看成分標示還有2%的VitE