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（前略）

前陣子看到馬修嚴選優格店傳來的簡訊，說草莓果漿已經上市，

（以前會買他們的草莓果漿，但蠻稀的，三兩下就見底 → 果肉還都讓給兒子 ）

想起還沒做過草莓果醬，既然不能用貴桑桑的台灣草莓做，

就來試試買覆盆子時看到的冷凍有機草莓吧！

於是列入清單，有天老公獨自帶兒子去Costco時就幫我買回來了！

呃，不過如果我有跟去的話恐怕就不會扛回來了，因為好大一包，

足足有2.72公斤，家裏不大的冷凍庫根本放不下，

急著出門的我只好速速將它用Ziploc夾鍊袋分裝成5包才順利整理好。

★ Nature's Touch有機冷凍草莓，2.72公斤，NT749，產地墨西哥。

冷凍草莓的色澤豔紅，分裝時打開大夾鍊袋，香氣撲鼻！

所以當幾顆滾出來我準備吃掉時，是非常期待的，沒想到入口的滋味相當平淡，

沒有甜味，但香氣是足夠的，做果醬正好！

★ 草莓個頭不大，蒂都已經去除了，對做料理而言相當方便。


接著就來看看本次的果醬製作吧！


材料：

COSTCO有機冷凍草莓    460g
綠主張砂糖＆冰糖   210g
檸檬汁（檸檬冰塊） 20g

作法：
Step1. 用電子秤秤草莓重，砂糖這次的比例大約是草莓的45%，再加上檸檬冰塊20g。

Step2. 將材料全數放入鑄鐵鍋。

Step3. 熬煮至湯汁濃稠。

Step4. 完成後裝罐。

★ 濃稠度可以自己控制，這次想做介於果漿和果醬之間的感覺。

★ 當然要拿來搭配優格啦，自己做的果醬，果肉要多少有多少啊

★ 馬麻也不用當孝子了，大爺您儘管吃，多得是多得是  ！

★ 當然也了無新意地加在早餐麵包上，獨立一打二沒時間再手打麵包，
這是喜願小麥土司，加上草莓果醬和兒子最愛的馬士卡澎起司Marscarpone cheese！

★ 兒子現在對食物也很有意見，中午我在弄草莓優格時，
他說：「馬麻我想加你昨天倒的蔓越莓」（蔓越莓乾），於是就有了這道雙莓優格。

★ 馬麻則是把義美布丁多餘的糖漿倒了，加上自己的草莓醬


第一次購買的COSTCO有機冷凍草莓單吃普普，作成果醬就很美味，

拿來打smoothie或草莓牛奶應該也不錯，重點是果醬可以煮豪～～大一鍋啊！

推薦給總是含淚把果肉給孩子的馬麻們 ！

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推 fever105: 健康天然   推
推 awed: 推推~心動
推 truffaut: 馬修嚴選是從統一出來的 工廠在永康 之前有用過期原料
→ sofisofi: 無糖優格也可自製 更健康也更划算～～
→ ppptt: 嗚嗚樓樓上說的也一直是我的顧慮，有推薦的優格嗎？
→ ppptt: 以前娘家有優酪乳製造機時有做，不過那也是加市售優酪乳
→ ppptt: 要來研究乳酸菌的了嗎？（當媽要好全能啊orz）
推 opaopa1982: 我家是九陽的優格機，最便宜一台，不到700
推 opaopa1982: 上次有看到，一罐小優酪乳+鮮奶(加滿至1000c.c.)，放
→ opaopa1982: 入九陽機8小時就完成了
推 opaopa1982: 我自己本身是用優格菌
推 shen40: 用優格菌非常簡單，一包菌種+一瓶鮮奶放入製造機，12小時
→ shen40: 就完成了
推 opaopa1982: 我剛剛去新竹店的，冷凍草莓要7百多塊>"<
→ ppptt: 抱歉 ，因為是老公買的 ，我本來是用今購網的查價 ，剛剛查
→ ppptt: 帳本是749，晚點改內文喲
推 HAOCHEN: 我也都是買這個做果醬 先糖漬一晚再煮 我是草莓:糖 2:1
推 HAOCHEN: 這真的是好東西
推 ming0618: 謝謝  教怎做 以後會做了...
※ 編輯: ppptt (36.231.111.91), 02/29/2016 22:13:14
→ ppptt: 也謝謝樓上分享優格的版友們，再去主聯買優格菌
推 gelid: 超簡單優格做法，將剛開封鮮奶倒出一些再倒入市售優酪乳倒
→ gelid: 到快滿，整瓶鮮奶放在保溫的電鍋中約8小時，開瓶檢查凝結
→ gelid: 狀況ok後，冰冰箱就可以吃了
推 kenli999: 現在都只剩有機草莓超貴.之前還有另一種普通不是有機
→ kenli999: 價格只有一半.不過現在都看不到進貨不知道是不是不賣了
推 al88888888: 我也都是拿這個來作草莓果醬，比較不心疼。
→ al88888888: 不過有機草莓好像常缺貨，不是每次去都有。