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※ 引述《if7 (夏天)》之銘言: : 台灣大型連鎖超市 愛買的經營態度實在有別於其他家 : 賣場老舊昏暗 物品新鮮感不足 感覺經營態度很消極 : 像台中 文心店 就是給人這樣 不是很打算經營下去的樣子 : 有人知道愛買這方面的掛嗎? 我從小就喜歡逛賣場 (國小我就可以1個人走3.5km去愛買,為了省公車錢再走回家) 多少對賣場經營有些小心得, 我說說從消費者的角度我觀察到的情況好了。 愛買 近年店面數成長緩慢 裝潢也幾乎很少變動, 較早期 就開始經營網路購物生意, 愛買網購最大優點是 冷藏/冷凍商品滿688免運(算是業界最低標免運吧?) 雖然據點超少 但很多據點都是屬於精華區中的精華區(例如 景美、忠孝店), 最大的優勢應該就是"點"。 PS.所以假設是自家店面 養地也沒差(營運不虧本 可以給股東交代就好 不會花錢裝潢), 假設店面是租的(台灣各地房租近年成長越來越誇張) 那就更不會花錢裝潢。 家樂福 大型店 展店成長開始放緩(但會進行小改裝,配合活動還會來個大布置), 小型店 展店開始成長(目標應該是要開始擠壓全聯), 網路購物近期已經成立(但是宣傳不夠力 使用的人數並不多的樣子?) 之前有新聞說家樂福雖然一直展店 但4~8年多前左右開始營收成長速度就沒有大幅度增加, (便利購 小型店增加後營收就開始有明顯成長) 主要有可能是受到 全聯+網購業者 的瓜分市場。 PS.近年所有量販業者應該就屬家樂福"展店+裝潢+廣告+行銷"最積極, 不過家樂福自己也發現 燒錢裝潢+廣告+行銷(滿兩千送兩百..等)也該有個限度, 最近的主力都放在 便利購小型展店上 與 網路購物推廣, 主要是全聯+網購效應已經在讓整個市場產生變動。 大潤發 近年幾乎也是沒甚麼展店(可能主力是在中國市場), 裝潢也幾乎是簡單格調 沒有多大的變動, 但很早就切入網購市場(早期是與PAYEASY來接單,大潤發來出貨), 現在自己有大潤發網路購物, 法商歐尚購買了臺灣大潤發67%的股份, 第二大股東公司潤泰集團 轉投資Uitox成立ASAP閃電購物(中國市場也有與大潤發合作), 所以大潤發主要 應該就是想穩穩的顧好現有的店面 + 網路購物 的策略, 最近新聞傳出 已經有投資新的複合式賣場 + 成立團隊研究"超市小潤發的可能性"。 PS.早期最大的優勢是"低價" 大部分同樣性質的商品(生鮮 冷藏)會比家樂福還低點, 但最近這兩年感覺也越來越提高價錢的趨勢。 全聯 早期透過全聯先生廣告的宣傳打出一片天, 沒有很好的裝潢 可以有便宜的價格(但不是都便宜啦), 目前有前7-11統一超 兩名大將投靠全聯 完全導入超商經營哲學, 集點、自家物流、金流(刷卡/智慧卡)、快速展店、自家工廠生產自有商品、賣現泡咖啡, 等多項超商 策略來夾擊 量販店。 PS.全聯應該是近幾年最早發現市場趨勢的人, 台灣邁向多數老年人口社會, 量販店通常店數不多 並非離大家都近, 最近去全聯會發現消費者為 45%中老年人 + 50%上班族或家庭主婦 + 5%學生, 其中 這45%中老年人不太會為了買東西騎車or開車到量販店去(中老年人會越來越多), 就算全聯東西比量販店貴個2~10元也沒關係 就是要買個方便(還是比超商便宜), 這是非常大的市場 這就是為什麼 全聯 or 便利購瘋狂展店的原因。 美廉社 近年瘋狂展店(但也有關店 我家附近先關2家! 但又在巷子內開1家), 主力市場就是"鄰居" 是取代雜貨店的新形態店面, 店面居多是巷子內的二線店面佔多數(壓低房租), 優勢 : 可以買小包散裝米、散裝洗選蛋、開發自有 或 三線品牌壓低價格 小包商品。 缺點 : 很多地方還是沒有據點(例如 : 台中后里) 等日後據點夠多 會開始威脅到全聯一部分零買市場, 現在 小兩口家庭、單身貴族、孤單老人(ME以後就是)XD 越來越多, 買東西需要"小包夠用夠吃就好" 美廉社就是個很大的優勢, 就在巷口 買個3~5顆蛋 + 小包散裝米 夠我一個人吃很久了。 ======== 說了這麼多 主要就是告訴你"經營者有不同的想法", 不代表 不裝潢/不布置/不打廣告就是消極不想經營, 而是經營者自己有他的策略, 今天整個社會市場趨勢在改變中 愛買如果繼續狂裝潢/狂布置/狂打廣告/狂開大型店, 我看現在你看到的不是『消極的愛買』 而是 『消失的愛買』。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.19.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1476633512.A.4EE.html
shiraz: 我也愛逛大小超市賣場 :P 真的覺得就是po說的~ 好精辟~~ 10/17 00:40
^^
xtt: 以網購來比,個人覺得目前反而是愛買最有競爭力,我有某些固 10/17 00:45
xtt: 定會購買的商品,搭配折價券還比店面便宜,加上滿額免運費又 10/17 00:45
xtt: 可省時省力,不然我也很討厭噓噓東… 10/17 00:45
認同
imkent: 家樂福便利購超貴 10/17 00:46
可是便利購光看新北市部分的"點"(兩個在捷運站旁 步行可到 景安、永安), 不少是在人潮多精華區 OR 住宅人數密度高區域(據點優勢), 房租肯定不低 要東西便宜有困難@@。
kcudok: 分析中肯 10/17 01:05
^^
rainley: 全聯那段讓我忽然瞭解了什麼東西 10/17 01:13
aortic: 這否定了消極態度?這只是在解釋消極可能是最適的經營策略 10/17 01:22
沒有否定 而是原PO說 "不是很打算經營下去的樣子", 我覺得這點是錯的。 (映像中 文心店近10年有改裝過的樣子? 算是有心經營 雖然還是舊) 愛買不至於放棄實體店面(需要採購量才能對廠商議價), 光靠網路店是不夠的。
remarque: 少提了一家美廉社 產品不多但是有些東西價格夠殺 10/17 01:36
補充了^^
atb: 全聯新經營方向比較像超商 10/17 01:44
lsky: 全聯那段有感! 10/17 02:48
全聯最近大舉展店越來越超商沒錯, 最近主力就是 展店+開發自有品牌商品, 如果有注意到 好菇道 V.S. 善美的有機菇(自有品牌) 很像, 自有品牌價格還會故意低一點, 等到銷售量夠多後 科科 = = (好菇道撐下去啊XD)
ingshine: 愛買關掉大直店, 實在可惜, 10/17 08:01
leejee: 有一次早上去大潤發年長者很多~ 10/17 08:07
leejee: 不過的確是走路到附近商店比較安全 10/17 08:07
是的 大潤發因為生鮮商品在價格與新鮮度上有優勢(特別是颱風過後), 且營業時間較早 如:碧潭店7點開, 很多住附近中老年人一早還沒開門就在門口排隊進去採購 (水果、蔬菜、魚類早上都賣得很好,雖然跟以前比價格是變貴了一點, 但整個台灣物價都漲了@@,就連大潤發也不例外~> <)。
eddie04: 真的愛買的地段都是不錯的地點 10/17 08:21
eddie04: 社會消費型態真的在改變,小家庭才會去大賣場 10/17 08:24
https://www.youtube.com/watch?v=O739mOXGAGM
最近才覺得非常有感的廣告, 以前會 假日到大賣場買個便宜+逛量販店 當樂趣, 現在平常上班日很忙 假日真的滿懶得到賣場人擠人, 現在有網購 + 全聯與美廉社買個方便, 省下的時間可以去戶外走走@@
robotcl: 大直店沒關吧 10/17 08:38
diygood: 我也分享一下心得,就是很多舊的店,服務態度差,why? 10/17 08:39
diygood: 感覺就是老員工油條了,有時還會欺負新員工,導致整家店 10/17 08:42
diygood: 氣份不好,有時結帳,臉臭得跟什麼一樣? 10/17 08:43
diygood: 整個店就是沒精神,就不會想去了 10/17 08:46
是喔@@
maikeiko: 愛買的地段超好 看板橋的噓噓東園區有多大 10/17 09:07
a0913: 大直關了? 前幾個月才去下面吃麥當勞 附近根本沒啥吃的 10/17 09:12
a0913: 不過高雄店好像準備要關了 10/17 09:12
又要關XD 該不會我說錯了 是真的要玩完了.....
k800i: 大賣場算是用低薪聘雇眾多員工行業之一,管理差員工常臭臉 10/17 09:23
k800i: 那種詭異的氣氛不會讓人想去。像是住的附近所有的大小賣場 10/17 09:24
k800i: 全都有,costco也不遠,可家樂福完全不去,因為遇上很多次 10/17 09:25
k800i: 服務態度差,員工邊做事邊互嗆(暗流那種) 10/17 09:27
很多產業都一樣@@
ppc2t2: 好菇道是一度在鴻禧菇市場占超過七成的日資 完全擠壓其他 10/17 09:33
ppc2t2: 同種菇農的空間 現在台灣本土有扶植出鴻禧菇雪白菇的品牌 10/17 09:33
ppc2t2: 比較好啦 10/17 09:33
目前 全聯是引進 好菇道(台灣在地生產+日本進口) + 善美的(德川台灣生產)自有品牌 家樂福最近看到的是 德川(日資合作 台灣在地生產) 雖然都是叫 鴻喜菇 但我吃過之後覺得脆度有差、切除底部的部分 德川的會比較難切, 不知道是種法的不同 OR 品種的差異。 (比較喜歡 日資好菇道@@ 產品的品質與行銷上比較厲害)
visa9527: 小家庭才會去大賣場+1 這點在家樂福身上完全反應 10/17 09:59
visa9527: 這一兩年逛了幾間改裝後的家樂福,根本都是大人帶小孩逛 10/17 09:59
visa9527: 小朋友在裡面玩的很開心(有氣球、小汽車推車、電動..玩) 10/17 10:00
visa9527: 大人也買的很開心,一家子就這樣打發一整天 10/17 10:00
visa9527: 家樂福應該也是看到了另一個趨勢所以不展店而是改裝吸客 10/17 10:01
visa9527: 更絕的是還有家樂福直接搬進購物中心裡面充當百貨超市.. 10/17 10:02
visa9527: 愛買如果要轉型,以地段來說就是要走精華路線了 10/17 10:04
visa9527: 永春站愛買附近還真的沒有對手 10/17 10:05
visa9527: 此外都市化也助漲小型量販店的發展吧,看新加坡跟香港 10/17 10:06
visa9527: 台灣的頂好沒發展到香港惠康的規模真的是很可惜 10/17 10:06
頂好東西整體價格有點貴貴的(有些特價單品還OK)
jerfu: 愛買=遠東=有建築 學校 醫院 通訊 銀行 包山包海~ 10/17 10:25
jerfu: 板橋精華地段都有徐家的建築..FE21 亞東醫院 遠東科技園區 10/17 10:30
對阿~
Comebuy: 哇 10/17 10:33
ingshine: 愛買大直店 營運到今年年底.這地點, 真的很好. 10/17 11:05
拱手讓給家樂福了。
qn: 推 分析清楚 10/17 11:09
casko: 我也固定在愛買網購 加點數折價其實比其他賣場有競爭 10/17 11:11
casko: 先在折數比較少 大概9折 以前比較好大概8折 10/17 11:12
casko: 現在 10/17 11:12
恩恩認同
toyamaK52: 原PO你住中壢 大概每天都會在賣場看到我在逛 10/17 11:26
chichung: 頂好呢? 最近廣告主打新鮮但店面不變也沒活動 10/17 11:55
tonysd: 我家附近有頂好有全聯 頂好新鮮度 價格 生意都不如全聯... 10/17 12:32
v00001: 全聯的策略其實真的很不錯,美聯社個人覺得變貴了... 10/17 12:33
全聯併購善美的之後的低溫物流生鮮技術來自日本, 真的滿強的。
chben: 全聯水果超貴 香蕉一斤要賣到60元= = 10/17 13:22
chben: 而且以前有五折的 現在最低都只有六折出清了 10/17 13:22
chben: 全聯便宜的東西真的要挑過 要不然真的沒有便宜到哪 10/17 13:23
chben: 就真的是7-11化這樣 只是東西較多樣 讓你感覺有便宜 10/17 13:23
chben: 然後頂好就是一直處於很貴的價格 10/17 13:23
水果買的人好少(超貴) 主力生鮮商品 肉、魚、蔬菜
truffaut: 全聯evian水(1.5L)從57元漲到77元 內容量還少1/6 10/17 13:49
tingiy: 全聯7-11化 價錢不低 但是展店優勢 人很多 10/17 14:48
但如果以家裡附近方圓1KM距離(前提是沒量販店 的大部分住宅區域), 他是最低價的 所以他的主力是只要周圍是最低價的就贏了(不需要跟量販店比)。
kinddevil: 高雄的愛買就是要消失了 10/17 14:48
lwrwang: 全聯越來越貴了! 10/17 16:10
看東西吧@@ 要配合DM買當期特價品XD
DosTaLiCa: 目前通路似乎真的是遠東集團的最便宜也最廣 10/17 16:26
DosTaLiCa: 然後她的friday購物價格也非常漂亮 10/17 16:28
沒錯 遠東集團 > 遠傳 > friday 集團中網購的一員 GOHAPPY線上購物(遠百線上 + SOGO線上購物 + 愛買線上購物 + city super線上購物) + friday購物 實體通路 遠東百貨、愛買、city super、太平洋SOGO 等於實體 + 網購都有佈局。
a0913: 頂好消費要用 滿百折價去算才划算 10/17 17:55
a0913: 今年搬家頂好變的有點遠都沒去了 10/17 17:56
a0913: 應該說 家樂福變近了 小額悠遊卡JCB+家樂福消費最低了 10/17 17:57
恩恩 頂好東西偏貴, 加上我家附近有5家全聯都可以步行5~10分鐘抵達。 頂好的優勢大概只剩下 滿百折價 OR 24小時。
barkingdog: 大賣場系? 10/17 19:43
justo180: 也就是說這幾年家樂福若沒展店,營收可能是負成長了 10/17 19:59
justo180: 美廉社=連鎖柑仔店 10/17 20:01
justo180: 愛買最成功的是那句唱出來的slogan"來愛買最划算" 10/17 20:03
justo180: 應該是所有量販店和超市裡最讓人印象深刻的,就算沒去過 10/17 20:03
noovertime: 樓上是把 天天都騙你 放去哪裡了 10/17 21:08
justo180: 沒印象天天都便宜有旋律耶,不然就是旋律差了些 10/17 21:15
家樂福 天天都便宜,就是家樂福 天天喔~ 愛買 來愛買最划算~ 大潤發 購物大潤發 滿意笑哈哈~ 頂好 頂好welcome就在你身旁~ 全聯 <口號一直換 沒有映象深刻的>
poplance: 台灣大潤發跟跟中國大潤發沒有關係,只有名字一樣而已 10/17 21:59
poplance: 1997年台灣大潤發就賣給法國歐尚了 10/17 22:00
喔喔 的確 歐尚購買了臺灣大潤發67%的股份, 潤泰只是第二股東了。
tony7798kimo: 你賣場系? 10/17 22:06
fcz973: "就是家樂福"這句才有旋律吧 10/17 22:48
patrick2008: 愛買高雄店營業到10月底,大直店到年底,是要放棄實 10/17 23:36
patrick2008: 體店面了嗎?頂好的問題是品項太少,比全聯還少,不 10/17 23:36
patrick2008: 過奇異果倒是蠻便宜的。家樂福(及便利購)的價格已經 10/17 23:36
patrick2008: 跟全聯差不多,大概只剩闔家逛街的賣場優勢。美廉社 10/17 23:36
patrick2008: 又窄又小還真的很像雜貨店。 10/17 23:36
e510171: 想知道愛買網購生鮮食材的品質如何 如牛肉什麼的@@ 10/18 00:09
fox726: 比較想知道為什麼現在量販店幾乎都有爭鮮和定食8... 10/18 08:23
casko: 愛買的生鮮還不錯 除了颱風剛過59元絲瓜外表漂亮大顆 但 10/18 08:54
casko: 一切下去就知道太老的絲瓜布 肉類都真空包裝出貨 還可以 10/18 08:55
※ 編輯: TonyE (36.230.23.152), 10/18/2016 09:15:27
a0913: 天天都便宜,逛逛「家樂福」??? 我記得聽到是這個 10/18 10:30
natsukol: 原po是行銷專門嗎怎麼這麼專業 10/18 13:30
xtt: 論行銷我倒覺得全聯最成功,全聯先生深植人心,再加上像這幾年 10/18 13:44
xtt: 中元創意廣告(貞子或鬼影版)都是全聯大勝其他家的無趣廣告~ 10/18 13:45
xtt: 至於朗朗上口的行銷口號,記得連很多賣藥的也在玩這套 XD 10/18 13:50
glaten: 從愛買是誰家的,就知道為什麼不積極了,和遠東銀行差不多 10/18 15:26
glaten: 啊 10/18 15:26
javabird: 全聯便宜? 那是幾年前, 早就不再便宜囉! 生鮮水果還是去 10/18 18:22
javabird: 大潤發或傳統市場買最便宜. 10/18 18:23
ycw317: 愛買網購便宜方便 10/18 18:44
nagual: 全聯的成功我認為就是量多取勝,台南東區爆炸性展店,地點 10/18 19:59
nagual: 不錯就直接給他開下去,且都非常成功,各店總是人潮洶湧 10/18 19:59
leejee: 想回味(?)歌曲的板友,以前有po過一篇:) 10/19 01:55
MissWhite: 全聯的店歌有國語/台語 台語歌詞只是國語翻譯過來而已 10/19 02:56
parislove3: 說全聯便宜的 大概好幾年沒去過了XD 現在是走中高價 10/19 07:53
parislove3: 質感路線 10/19 07:53
parislove3: 全聯的生鮮依然是弱項 之前重貼標的事件都忘了?善美 10/19 07:55
parislove3: 沒什麼用處 好看而已 10/19 07:55
keigos: 文心店 地點好 免費室內停車場 但人真的少 10/19 10:23
comjj45: 全聯的牛肉根本不行,吃一次之後還是決定去COSTCO 10/19 10:40
c8xji: 在便利商店買比較貴,要去大賣場又嫌太遠,所以消費者就往 10/19 22:29
c8xji: 全聯跑 10/19 22:29
show430318: 原po可把此篇文寄給愛買 話說高雄愛買也準備收了 10/20 08:55
truffaut: 全聯就走負四路線衝市佔率 10/20 11:03
justo180: 全聯不便宜,家附近剛好有家樂福和全聯,我購買的那些東 10/20 16:31
justo180: 西,幾乎九成九都是家樂福比較便宜 10/20 16:31
justo180: 說全聯便宜的,大概是跟頂好比吧>< 10/20 16:32
leejee: 大賣場比全聯便宜不奇怪啊(但個別商品還是要看有沒有檔期) 10/20 16:55
JayceLai: 全聯7-11化有感...東西都貴了 變得像以前的頂好QQ 10/21 08:23
semind: 還有頂好啊@@完全被無視了呵呵 10/21 22:58
leejee: 頂好是超市 本篇只討論賣場 (吧) 10/21 23:43
ds1441: 其實一個問題是國人賣場已經逛膩了,新鮮感退去後, 10/23 07:28
ds1441: 回歸實質面就是買東西不想走兩三層樓那麼麻煩 10/23 07:28
ds1441: 並非全聯抓到什麼契機,若這是契機為何一般中型超市沒落 10/23 07:29
leejee: 因為超市比全聯貴(大部分商品) 10/24 12:26
chris133: 要買水果還是去傳統市場哦。 全聯水果偏貴,蔬菜也是 10/24 14:21
chris133: 全聯早期便宜的形象深植人心 ,然後再慢慢變的沒那麼俗 10/24 14:26
chris133: ,聰明~ 10/24 14:26
cppwu: 這兩天又多些大潤發新聞, 透露出 Auchan 實質持股破八成.. 10/24 18:20
truffaut: Auchan自家商品還不錯 IN...的自有品牌服飾算好的 10/25 15:56
gucci2: 愛買就跟遠百一樣沒長進阿XD 10/26 17:32
cyh33: 全聯越來越貴+1 但大多比便利商店便宜,又因為社區型原因 11/01 12:48
cyh33: 真的在老年化社會有它的吸引力,走路可到又幾乎什麼都有 11/01 12:48
cyh33: 今天沒買齊今天拿不動,明天再去,當成散步! 11/01 12:48
cyh33: 全聯真的賣的是距離跟方便(若家附近沒大買場) 11/01 12:49
cyh33: 愛買網購要看耶,很多商品還是現場才有特價或現場買額折價 11/01 12:49
cyh33: 不用湊免運門檻或折價卷門檻.不過各有優缺點啦也不是每次都 11/01 12:50
cyh33: 這樣,剛好也是要看自己要買什麼. 11/01 12:50
bb0819: 愛買大直開店到現在只有前幾年賺錢,後來來個外國佬把整 11/13 01:45
bb0819: 間店搞得不上不下的,每年都虧好幾億。內部也曾經討論是否 11/13 01:45
bb0819: 要關愛買開sogo,但評估後效益不高於是選擇提前與房東解 11/13 01:45
bb0819: 約,年底關門 11/13 01:45