Re: [心得] costco 母香魚

[ttytt (巨蟹好男人)]

烤香魚在日本似乎是很常見的街邊小吃
常看到園遊會之類的都有這樣的攤販
https://imgur.com/gallery/MLSvF

之前也有在上引水產吃過很棒的烤香魚
表皮酥脆內餡（卵）飽滿
所以這次在costco看到就買啦
料理方法一樣先清洗後抹海鹽放20分鐘
然後烤箱預熱220度之後,放進去烤20分鐘
烤好後雖然熟了,但表皮沒有炭火的香味
所以再用夾子夾在瓦斯爐上直接火烤
雙面烤個30秒左右就上色的很漂亮啦！
記得要搭配檸檬,更有風味喔～～
https://imgur.com/AKKWAZR

以costco的價位約$80/隻
可以吃到這樣等級的香魚
真的很推～～




※ 引述《happyretan (happyretan)》之銘言：
: http://goo.gl/HGmwgT
: 要過年了，今天要來做超級簡單又美味的烤香魚，香魚可以用煎的或烤的，但我自己比較
: 喜歡用烤的，因為油煙味比較少，而且用烤的話，香魚皮還可以烤的乾乾的，烤香魚搭配
: 啤酒的話，美味程度真的是無法形容的好吃，只是我買到魚卵好少有點難過
: 準備材料
: 香魚、鹽巴、檸檬、適量的油
: 料理方式
: 1.香魚先用水大概做表面沖洗後再用廚房紙巾擦拭乾淨
: 2.在香魚的身上抹上淡淡的油並撒入適量的鹽巴
: 3.把香魚送進烤箱，烤箱溫度為上下溫度各230度烤20分鐘，之後再把香魚翻面烤個5分鐘
: 4.食用前可以灑上一點檸檬，增添香魚的香氣與鮮甜
: 美味秘訣
: 香魚的肉質是很細緻的，蠻適合小孩吃的，只是香魚的刺比較細，所以食用時要比較注意
: 以免吃到魚刺
: 不知道從何時開始喜歡煮飯這件事情，希望透過簡單的文字，把心得分享給愛做菜的朋友
: 。
: 卡卡亂亂煮
: http://goo.gl/7fVpSL

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.66.140
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1518627334.A.B27.html
推 linda17a3: 圖片連結壞了耶？
※ 編輯: ttytt (125.230.66.140), 02/15/2018 08:33:50
→ ttytt: 已修改～
推 roromsu: 上網看到有人說腥味很重味道不好，想請問原po的感受會這
→ roromsu: 樣嗎？@#
推 s95187463: 母湯魚
→ ttytt: 我愛吃魚，所以不覺得，老婆不愛吃魚，但也覺得很好吃
推 nishicat: 請問最近有在賣嗎？前幾天去沒看到...
推 aral091381: 母湯喔
推 roromsu: 了解，謝謝t大^_^
推 ptestheo: 瓦斯明顯有碳黑，要吃烤味的話用純丁烷噴槍吧
推 w159736842: 母湯喔
推 hazeli: 價錢實惠而且好吃，下次看到還想再買
推 honeyjam: 推好吃+1，卵飽滿又新鮮，超讚
推 uubebe: 母湯魚XDDDDD靠北