→ ilacream: 筋膜蠻看運氣的就是 09/26 23:14
→ acelp: 除非你買嫩肩里肌 不然筋膜應該還好 09/26 23:28
→ acelp: 如果你買紐約客或沙朗 反而廢料都是可以弄成牛油來炒菜 09/26 23:29
推 Boss1983: 筋拿去燉肉，很棒 09/26 23:53
→ DongWooNeKo: 現在好貴 之前真的值得買 09/26 23:54
噓 JOGIBA: 市 09/27 00:39
推 t11223342002: 不會挑肉的話就去買切好的 09/27 04:22
推 wwss: 買真空包可以切成自己要的大小和厚度，划算 09/27 08:50
推 hitsukix: 吃的完就買 09/27 09:04
→ OGCeveryhour: 吃得完就買 跟筋膜毫無關係；嫩肩去掉筋膜還是比一 09/27 09:39
→ OGCeveryhour: 般牛排便宜 何況筋膜拿去燉煮 超級好吃的 它不是廢 09/27 09:39
→ OGCeveryhour: 物啊 09/27 09:39
推 el72829: 跟肉骨茶包一起丟到電鍋煮 09/27 10:48
推 acookie: 燉筋膜超好吃的！ 09/27 12:09
推 milk250: 筋膜超級好吃+1 09/27 18:37
推 hanslins: 我每次都去看看，有時候可以看到油較少的，而且去掉的 09/27 19:19
→ hanslins: 都不是廢物 09/27 19:19
推 sammoon: 其實要挑 不是隨便一包就拿 可以先觀察油跟筋膜分佈 09/27 20:56
推 frog20605: 筋膜真的燉起來爆炸好吃 09/27 21:59
推 israelii: 牛肉麵 我最愛半筋半肉的 09/27 23:14
推 neetboy: 嫩肩反正你買保麗龍版回來也是要修筋膜，還不如直接買真 09/28 03:34
→ neetboy: 空包比較便宜，貴的肉都太大包加上怕切壞沒挑戰過 09/28 03:34
推 tomshiou: 沒必要 我算過清肉的價錢跟直接買差一百而已 09/28 08:49
→ tomshiou: 真空包買菲力才划算 09/28 08:50
推 TigraBoy: 去下來的拿去燉湯很棒阿 09/28 12:05
推 JU8213520: 幹嘛一定要買嫩肩…翼板個人覺得 CP值比較高一點 09/28 12:18
→ JU8213520: 油花略輸無骨牛小排，又沒嫩肩那麼多筋 價格適中 09/28 12:19
推 xSAUCEx: 真空包嫩肩最划算 好好挑可以挑到25%筋膜的 嫩箭是費工 09/28 16:09
→ xSAUCEx: 的點 但處理的好 個人認為嫩度只輸菲力 09/28 16:09
推 neetboy: 要少油只能選嫩肩.菲力.紐約客(上面肥油修掉)，本錢不夠 09/28 18:04
→ neetboy: 厚後面兩個沒辦法常常吃 09/28 18:04
→ moclov: 很少料理生肉的要注意，上週修完筋膜後就吃不下了，牛肉 09/28 20:51
→ moclov: 滿腥的。 09/28 20:51
推 OGCeveryhour: 我的不會腥唷... XD 09/28 22:54
推 cami33: 聽說那就是美國牛的味道，我自己也不太能接受，還是台灣 09/29 00:49
→ cami33: 溫體牛好吃>_< 09/29 00:49
推 jm1572871021: 剛剛第一次買了嫩肩 已經挑最小塊的還是處理很久 下 09/29 13:25
→ jm1572871021: 次可能會考慮處理好的了 09/29 13:25
推 xSAUCEx: 熟能生巧 第一次從嫩肩處理到平鐵花了2個小時 現在只要20 09/29 16:04
→ xSAUCEx: ～30分 包含分裝好送冷凍 09/29 16:04
推 CatYaX: 筋拿來煮牛筋麵很好吃喔～ 09/29 17:32
推 sillymon: 我也推翼板真空包，不怎麼需要處理，切過的貴滿多的 09/30 01:17
推 t11223342002: 處理習慣就很快了，我每次都買好幾條回家分切 10/01 11:07
→ alamabarry: 只買肩里肌便宜好吃 不過要費心處理 可以google"修清" 10/02 01:37
→ alamabarry: 至於筋膜 拿來燉比肉還好吃 10/02 01:38
推 jasonfancgc: 推文害我一直想到足底筋膜鹽 痛痛XD 10/02 13:54
推 heacoun: 那個鹽感覺很腥 10/02 21:26
→ OGCeveryhour: 是炎啦.... XD 10/02 22:20
推 Bears: 筋膜燉出來比肉還好吃 10/07 22:37
推 internal: 燉筋膜聽起來好誘人 10/10 00:52
→ injured825: 筋膜好吃，要挑excel 的肥油才比較少 11/02 18:32
推 officina: 我記得我盲測過 我家貓是先吃澳洲牛^^ 03/19 20:34
→ officina: 溫體牛我還沒買過QQ 下次有機會再買一點來吃吃看 03/19 20:35
推 officina: 貴的真空包 感覺真的是賣餐廳的？就是牛排餐廳QQ 01/09 02:10