[心得] Costco紐約九十年老店~RAO'S義大利麵醬

[micoberry (繼續草莓奶霜ING)]

https://micoberry.blogspot.com/2019/12/cook-raos.html

本店位於紐約東哈林區的Rao's義大利餐廳
從1930年開業至今約90年
他們家的義大利麵醬罐頭行銷世界各國
被許多美國媒體雜誌和美食作家評選為最美味的義大利麵醬罐頭
如果你沒時間到義大利餐廳吃飯
買罐Rao's義大利麵醬回家煮一餐就OK!

先來說說這間位於東哈林區的Rao's餐廳
如果你以為這是間普通的義大利餐廳那就大錯特錯了
位於住宅區轉角的Rao's餐廳
就算你想付錢也不一定吃的到
他們採家庭式服務
不定時開業，完全無菜單
不接受訂位也拒絕過路客
連紐約美食記者們都無法進入
可說是紐約傳奇餐廳之一
唯一可以吃到的方式是由認識老闆的人帶你去吃XD
由於這間店距離我家蠻近的XD
所以我在網路上爬文看有沒有方法可以去吃吃看
結果看到有人寫說住在附近十年
一直在店前走來走去走到服務生終於讓她們進去
結果只能坐在吧台
店內的規定是坐在吧台只能喝酒或飲料
但無法點餐XD 總之就算進去了也可能只能看別人吃而已XDDD
讓我徹底打消進去餐廳用餐的念頭

好險Rao's的義大利麵醬很容易買到
在美國各大超市賣場都有全系列可買
在台灣也可以買到紅醬口味~
除了義大利麵醬罐頭之外
Rao's還有推出多款義大利麵. 義大利麵湯和巴薩米克醋等產品
讓大家在家就可以享用好吃的義大利餐

接著來分享我的簡單作法吧~
他們家官網有很多食譜可參考
我用的是網路上很多人使用的懶人料理法
材料和做法都超簡單!

材料:
1. Rao's義大利麵醬一罐  (約可煮2-3人份)
2. 洋蔥 一顆
3. 培根 一份
4. 橄欖油 少許
5. 黑胡椒/喜歡的香料 少許
6. 義大利麵 適量 (就準備想要吃的份量即可)
7. 雞肉 一份 (可換成海鮮或肉丸Meat Ball)

步驟:
1. 洋蔥. 培根切小塊
2. 以中小火用少許橄欖油將洋蔥和培根炒香
3. 加入整罐義大利麵醬和準備好的雞肉一起煮滾 (不用在另外加水~)
4. 另外煮滾一鍋水後，把義大利麵煮熟撈起備用
5. 雞肉煮熟後加入黑胡椒和喜歡的香料稍微調味就可以熄火~
6. 義大利麵裝盤後，將煮好的義大利麵醬淋上去就OK!

如果還沒有買過Rao's義大利麵醬的話
下次可以試試看這罐好吃義大利麵醬喔!

最後順便附上一鍋到底零廚藝懶人紅醬肉丸義大利麵食譜
IKEA瑞典肉丸和義大利麵醬罐頭簡單清冰箱就可完成!
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用義大利品牌的Barilla義大利麵醬也不錯~

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推 tfoxboy: 感覺不錯吃
→ nissy: 這店家講好聽是有個性 白話是傲嬌 ="=
推 sapii: 每次看到類似這樣的排隊名店都覺得很不解...說真的好吃的東
→ sapii: 西太多了真的有必要這樣才吃的到嗎？
推 veryloveyou: 前2週Costco中華店出清2罐197元
→ edwsqa: 專賣義大利麵私人招待所的感覺 XD
推 oxygenheaven: 上週末新竹店297，昨天看已經沒了
→ bkj123: 靠名氣賣罐頭賺錢的吧，當然越少人吃到保險
推 hsin1106: 該不會去店裡一樣用罐頭煮給客人吃吧......？
推 qwqc: 今天中華店是特價297，不是197喔！還剩不少，感覺不用搶
→ thomaschion: 所以記者跟評論家都剛好跟老闆認識？