[閒聊] 好市多牛肉的新鮮度？保存？

[ilovedt (台灣安全 人民有錢)]

上週去了好市多
早上剛開就去
買了紐約克、翼板牛排(片裝非真空包)
(沒注意保存期限)
然後馬上裝入保冷袋
裡面有兩袋冰塊(用塑膠袋裝綁起來)
然後騎機車回家大概20分鐘
回家後有再分切(橫切讓他厚度減半)
然後保鮮膜包起來丟冷凍
其中兩片放冷藏當天晚上吃
但當天晚上煎來吃時
紐約克就有點酸味，也沒有應有的肉香
翼板也有個奇怪的味道
這時還不太確定是否壞掉
然後兩天後再從冷凍庫拿出兩片
冰冷藏退冰20小時後煎來吃
這時紐約克酸味更明顯
翼板腐敗味也更重了
大概就確定真的是壞掉了

想請教
好市多的肉這樣不新鮮的比例高嗎？
第一天就壞掉了
還是我運送或保存過程出問題呢？
我看Youtube很多真空包2KG分切
這樣都不怕壞掉嗎？


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→ PCMAN2005: 退貨
→ Snoopy1111: 感覺可能在分切的過程被汙染或是時間太久了
推 gamer: 很難說是本來就變質還是分切的時候沒消毒完全造成
→ rbear: 我常買真空包，曾經在冰箱躺一個月也沒變味
→ rbear: 一定是分切不慎遭到污染了
推 numax: 比例問題沒人說得準，至於壞掉也有可能是客人拿了亂丟或逛
→ numax: 了一圈拿回去放之類的都有可能，就退貨吧
推 gobby616: 這種天氣騎車二十分鐘也很可怕
推 joy159357: 真有疑慮應該退貨 比較保險
推 Baternest: 退貨是你的權益
推 DorisBaby: 分切的時候手盡量不碰到牛肉 要戴套
→ DorisBaby: 他們家的牛肉放冷藏真的比較快酸壞
推 t8065067: 因為他們的肉已經斷筋過了，放冷藏期限短
推 geniusofgod: 購買拿肉的時候 要注意一下肉的溫度 可能是被放回去
推 macrose: 的確有無良顧客東西拿了逛半天最後又放回去的
→ macrose: 覺得有問題就直接退貨
推 V6WOLF: 分切之前刀具跟砧板我都會消毒、雙手也盡量戴手套，不然真
→ V6WOLF: 的很容易讓肉壞掉
→ z510: 都有冰塊和保冷袋了 騎車還好吧
→ wjc223: 看過客人拿冷凍冷藏食物放購物車上逛好久,結帳時又放回去
→ wjc223: 就知道要注意了,不管食物或水果都是....
推 Leony: 有一次買牛腱立刻結帳回家冷凍，不超過20分鐘，要用時解凍
→ Leony: 發現有兩塊根本是黑色壞掉，不是缺氧，就是壞掉了
→ ideallife: 先進先出 開店當然會買到昨天生產還沒賣完但日期還沒
→ ideallife: 到的
推 cjo4fu31219: 請問是一開店去買比較安全嗎？
推 PCMAN2005: 看日期啊大哥 好市多又不會重包改日期 你拿當天的不就
→ PCMAN2005: 好了
→ ariadne: 買真空包裝整塊沒切 沒分裝的最安全 包好後沒人直接摸過
推 lovelybi: 我騎車30~40分,冰塊+保溫袋,沒遇過肉壞掉.原PO應該是拿
→ lovelybi: 到別人逛完退冰又拿去換的了吧,幫QQ！去退貨吧。
推 youga: 退貨吧
→ NicoNeco: 其實分切過程也很容易出狀況 雙手跟用具都消毒 冷氣開冷
推 ggl12two2: 我覺得是分切時有沾到水或是你家冰箱有問題吧 我家買10
→ ggl12two2: 年都沒遇過耶
→ onlySN: 就退掉吧 很多沒品的客人
推 pita30: 我買真空包隨便分切冰冷藏兩三天也還好
→ crazern: 退貨