作者danielsn (熱到翻肚)
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標題[情報] 豬肉產地來源標示導入CQL區塊鏈 家樂福成
時間Thu Oct 22 23:58:58 2020
豬肉產地來源標示導入CQL區塊鏈 家樂福成示範通路
聯合新聞網
近期民眾關心美豬開放進口把關疑慮
食藥署為使民眾更了解明年起實施豬肉規定內容及標示方式
家樂福成為示範通路代表
今（22）日宣布家樂福嚴選豬肉將率先導入區塊鏈技術
第一支導入區塊鏈就是豬肉商品
透過手機掃描QR Code可看到豬肉從產地、肉品加工、到店販售等資訊
包含豬隻的產地、飼養甚至水質檢驗、加工廠屠宰日期品質管理
還有到店前的各項檢驗報告。
今日由衛福部長陳時中與家樂福總經理王俊超等人進行賣場生鮮區及美食街訪視
蒐集意見及說明標示規定等內容。
為能讓CQL嚴選生鮮區塊鏈針對所有步驟建立完整、安全可信賴的管控計畫
要求獨立的驗證單位從養豬場到分切場每年進行稽核
以了解供應鏈是否符合家樂福的特定要求，確保每天的最佳品質。
家樂福CQL嚴選生鮮豬肉區塊鏈採取科技應用
以獨立性（不同的區塊，每個利益相關者都要對自己的數據負責）
可追溯性（一旦上傳數據就無法刪除）
透明度（顯示給消費者的數據是關於批次的最新信息）
並且以4個區塊標準管理，讓區塊鏈成為嚴格的溯源考據。
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雖然現在已經可以用QR掃履歷
但一般冷藏櫃的豬肉不是都台灣豬
我記得只有牛、雞或者冷凍肉品
會特別標產地吧?
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→ GEoilo: 只是要不要做而已，牙醫只會賺錢啦~~ 10/23 01:16
→ thomaschion: 大賣場可以做，傳統市場呢？一般小吃店跟餐廳呢？ 10/23 01:36
推 wavier: 稅都不徵收了，你能期待什麼？ 10/23 09:05
噓 s0930194: 我覺得標示有沒有瘦肉精才比較重要 10/23 15:56
推 xxxx1000: 傳統市場都是當天早上宰的台灣豬 但餐廳用冷凍的就難了 10/23 18:24
→ knight31: 當瘦肉精豬肉到廚餘當中，整個食物鏈都會有了 10/23 23:45
推 carol625: 現在只有家樂福可以查履歷嗎?其他賣場有嗎? 10/25 18:07
推 eddic8861: 對消費者來說可以查的到源頭也是好事一件 10/27 20:24
推 amy19770719: 好奇去買的人真的會逐一查嗎? 10/29 17:21