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第一次看到黑糙米 查了一下說營養比一般糙米好? 不過煮法跟糙米一樣嗎? 需要浸泡過嗎? 會不會有特殊味道?一開始要跟白米混著煮去適應嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.165.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1606977272.A.B6C.html
JOGIBA: 錯板了吧,洽營養板 12/03 14:59
逛的時候看到 想說有人買過嗎?怕買了沒人吃 ※ 編輯: joyce0119 (180.217.165.212 臺灣), 12/03/2020 15:21:18
kinoko: 有花青素的味道 個人覺得很重配什麼菜都有怪味 所以還 12/03 16:47
kinoko: 是會搭白米煮 煮前一晚泡水放冰箱 12/03 16:47
kinoko: 不過我不是買家樂福的 12/03 16:48
briareus: 現在人需要注意的是營養過剩 12/03 17:40
GEoilo: 跟紫米粥一樣的吃法看看 12/03 20:10
jennyweng: 加白米一起吃+1味道蠻好的,但我是慢慢增加黑糙米比例 12/04 00:20
jennyweng: 一開始也沒加太多 12/04 00:21
Agneta: 黑糙米還滿好吃的 偏硬 跟白米混煮比較適合 12/04 08:29
boof: 是這種黑米嗎?上次看到也很好奇 很像紫米 12/04 17:09
boof: https://i.imgur.com/um1OF0k.jpg 12/04 17:10
w4: 是黑米嗎? 12/04 20:27
galaxymoon: 黑米有分黑糯糙米/黑秈糙米,前者多俗稱紫米,後者才 12/05 00:29
galaxymoon: 是真黑米,花青素也較多 12/05 00:29
MissWhite: 我家都買家樂福販售的花蓮臻黑米(1kg/$182) 12/05 08:09
MissWhite: 我之前也研究很久,只寫黑米/黑糯米/黑糯糙米全都是紫米 12/05 08:11
MissWhite: 如同樓上版友說的,有多一個"秈"的才是黑糙米 12/05 08:12
w4: 筆記ing 12/05 10:41
lamourmoi: 下次買買看,好特別 12/12 06:42